ou de struț

De atunci, atât în țările post-sovietice au început să se extindă o rețea de restaurante private, în special populare în produsele alimentare au cumpărat de la carne de struț. A devenit profitabil să se înmulțească struți în ferme. Numărul de ferme este în creștere, mai ales că exotice pentru gustul și persoanele cu venituri medii. Desigur, acest produs nu este ieftin, iar mesele din ea gătită, de regulă, cu ocazia unei sărbători. Este posibil acum să cumpere carne de struți și ouă de struț pe piețele.
După ce vecinul meu a dat ou de struț, iar ea a apelat la mine pentru ajutor „craituire“ lui. Dar era o condiție - shell-ul trebuie să rămână întreg! Faptul că nepoata vecinului, este angajată în pictură și scoici în viitor artistic s-ar fi transformat într-o capodoperă de artă.
Sa dovedit de a face procedura de eliminare a conținutului de ouă fără a deteriora coajă, nu prea dificil. M-am dus după cum urmează. În centrul capătul bont folosind un diametru gaura cotețele ac gros perforat de aproximativ 1 cm. Cine are o estimare ochi rău, se poate pre-desena un cerc cu un creion. Lovind ușor cu degetul capătul opus al acului, primele găuri de mică adâncime a făcut. Distanța dintre găurile făcute aproximativ egal cu diametrul acului, sau un pic mai mult. După aceea am trecut prin perimetrul găurii, se scufunda mai adânc în ac. Ca urmare, cercul mantalei cu un diametru de un ban este ușor de cârlig și eliminate. Odată cu capătul ascuțit al oului de același ac perforate o gaură în mijloc, apoi setați pe ou litru borcan de sticlă deschidere mare în jos. După 8-10 minute de ouă vărsat aproape jumătate de litru de proteine.

După cea mai mare parte a proteinei a curs afară, procesul poate fi accelerat. Pentru a face acest lucru, trebuie să vorbești mult de ou, de cotitură o gaură mare. Pre-nevoie pentru a distruge învelișul gălbenuș unele elemente lungi prin gaura mare. Dacă intenționați să utilizați alb și gălbenuș separat, după agitare, pentru a pune un alt castron de ou. Gălbenuș nu curge atât de repede, așa că din când în când trebuie să se agite conținutul rămase. Întregul proces a durat aproximativ 20 de minute pentru a accelera procesul, puteți pur și simplu sufla în gaura superioară. Dezvoltare rapida se poate face cu ajutorul pere din tonometru, rezemat de furtun de cauciuc la gaura.
Cu o anumită cantitate de conținut, am pregătit o omletă. Nu sunt un mare iubitor de omlete, dar asta mi-a plăcut. Gustul este moale și plăcut. aromă puternică ou poate apărea în ouă omleta sau bruiate la un anumit raport al gălbenușului și o proteină din amestec. Cu cât este mai amestec gălbenuș, cu atât mai puternic aroma de ou. Din vecinul conținutului de ou rămase a făcut Melange, care pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în congelator.

Mai multe articole pe acest subiect:
ouă de struț

Ouă și yaytseprdukty

Cele mai recente știri medicale privind alimentația și sănătatea.
Toate știrile

anecdotă aleatorie:
Dacă vă este frică pentru a obține mai bine, bea înainte de a mânca 50 de grame de coniac. senzație Cognac de frică.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare