Molva - peștele, care se găsește în apele de coastă ale Atlanticului. Pe rafturile magazinelor noastre, ea a apărut pentru o lungă perioadă de timp, dar vânzătorii sunt adesea decorate stiuca ei mare sau Ling.
Acest pește este de mare valoare comercială. Carnea are o structură compactă și o frumoasă nuanță de lumină, și, în plus, Molva - peștele este bun pentru sănătate, deoarece conține proteine, vitamine si minerale, inclusiv seleniu chiar și rare.
Bucătarii place acest pește. Gatiti-l pur și simplu, iar rezultatul este întotdeauna bun. Chiar dacă se fierbe doar pește, veți obține un fel de mancare delicios. Astăzi, vom încerca să învețe câteva rețete simple, dar interesante.
pește Alegerea
În regiunea noastră, acest pește este adesea vândut congelat. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece ea a fost luată în afară.
Molva - pește, a cărei fotografie este ușor de reținut, este în valoare de văzut cel puțin o dată. Ea într-adevăr arată ca o știucă.
Înainte de a cumpăra fiți atenți la mirosul și culoarea. Carne proaspătă Molveno aproape albă. Spre deosebire de pește râu și lac, nu miroase noroi, mirosul este destul de neutru.
Molva fiert
Mulți bucătari știu că Molva - pește, comentarii care conțin adesea cuvinte în gradul superlativ. Acesta a servit la masă, chiar și în celebrele restaurante de pește. Din aceasta, este posibil de a găti un aperitiv de pește pentru vacanță, dar este, de asemenea, perfect potrivit pentru cina obișnuită.
Curățați peștele din partea interioară a capului și aripioarele. Se taie în bucăți porțiuni. gatiti inferior în care fierbe supa de legume.
Până când peștele este fiert, se prepară sosul. Se topește într-o tigaie de 50 de grame de unt, se prajeste un pumn de biscuiti albi. Adauga un pic de suc de lamaie (dupa gust) si un ou fiert, tocat fin. Se condimentează cu sare și condimente arc. La cererea sos, puteți adăuga ceapa verde sau usturoi trecut prin zdrobitorul. Se toarnă acest sos de pește bucăți înainte de servire. Ca hrișcă aburit garnitura sau post-grâu cereale.
Se coace în cuptor
Molva - pește, care sunt foarte puține oase. Se taie carnea de la coloana vertebrală și se taie fileurile în porții. Se presara cu suc de lamaie, sare, condimente freca și se lasă la marinat timp de câteva ore.
Se infasoara fiecare bucată într-o felie de șuncă crudă sau afumată - se va face carnea suculentă. -l omoare pe marginea băț și cravată firul, pus într-o formă unsă și trimite-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30 minute. Puteți coace un pește într-o manieră deschisă și în manșonul superaliaj.
Molveno Se serveste cu o garnitura de legume prăjite.
Molva în aluat
Puteți prăji doar bucățile de pește de pre-roll în făină. Fierte în acest fel, se va merge perfect cu piure de cartofi sau orez fiert.
Dar există o altă cale. Pentru prăjit aluat crocant prea mare Molva de pește. Cum de a găti acest fel de mâncare? Nimic complicat. În primul rând, vom tăia peștele în bucăți de mărimea dorită, uscați-le pe prosoape de hartie pentru a se scurge aluat nu.
Pune intr-un castron cu bucăți de aluat de pește, cu atenție distribuirea acestora, a muta tigaie. Prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste. Dacă vă place clare, pune peștele pe un vas larg, mai degrabă decât într-un diapozitiv castron.
Pe o garnitură la astfel de pește pot fi hrănite felii de cartofi prăjiți, un amestec de legume fierte, sparanghel fiert. Aveți grijă despre sos - se va merge perfect cu bucăți crocante.
Ling în meniul copiilor
Molva - pește, care este mare chiar și pentru cei care abia a început să se familiarizeze cu noile arome. Pediatri include în meniu pentru copii, primul an de viață. carnea ei albă proaspătă este ușor de digerat.
Pentru copii acest pește este cel mai bine gătită într-un cazan dublu. Copiii mai mari de un an pot fi oferite și coapte în cuptor Molveno. Un alt mod interesant - călire lapte.
Se combină Molveno cu piureuri de legume, cereale, sau garnituri paste, iar copilul tau va fi fericit să sărbătoare pe alimente sănătoase și gustoase.
Și utilizați Koln, nu? Dacă doriți să se bucure în mod corespunzător parfumul, ar trebui să înțeleagă erorile de bază în acest sens.
În ce țări este cea mai sanatoasa mancare? 10 bucătării cele mai utile Faceți cunoștință cu o listă cu cele mai utile pentru bucătăria dvs. naționale de sănătate și principalele produsele lor.
