Cum să crească ciuperci enokitake
Aceste pălării ciuperci elegante sunt galben miere, galben-portocaliu, și chiar maro-ruginiu în mijloc, acestea sunt mai întunecate și să ajungă la un diametru de 3-8 cm. Suprafața lor este adesea lipicios la atingere. Marginile pălării primul îndoite spre interior, cât și în procesul de maturizare îndreptate orizontal. Plăci, câteva distanțate, în primul rând de culoare galben deschis sau ocru, iar mai târziu devin rosiatic, sporii albi. Cilindrice picioare top galben sau brun roșcat, lângă baza lor variază de culoare de la maro închis la negricios; 3-10 cm ajunge lung. Suprafața de atingere este moale si catifelat. Culoarea cărnii este de culoare albicioasă până la gălbui; miros slab, ciuperci, amintește peștele. Gustul este placut, moale sau ușor acru.
În Japonia, apreciază estimările de iarnă ale locației din cauza efectului aromei și vindecare delicată. După Shii TAKE-el o ciuperca culturale majore luate în considerare. Precum și Shii-take, enokitake se presupune că conține substanțe care limitează creșterea celulelor canceroase. În orice caz, experimentele japoneze au dat rezultate pozitive pe animale. Cum puteți transfera datele către corpul uman, noi trebuie, de asemenea, să examineze în detaliu. În orice caz, cultura Armillaria iarna este foarte ușor să crească, și, prin urmare, la o diluție în câmp deschis, chiar și în timpul iernii puteți culege ciuperci proaspete.
Cultivarea în grădină
La efectuarea inocularea arcul de pe primele ciuperci moale va avea cu siguranță următoarele toamna și iarna; inoculare la toamnă - de obicei primăvara viitoare. Temperatura optimă pentru formarea corpurilor fructifere - 8 la 12 * C. perioadele de îngheț pentru ciupercile nu sunt teribil. ei congela adesea complet în stare solidă și după decongelare, ca și cum nimic nu sa întâmplat să crească în continuare. Ea nu are nici un efect asupra gustului lor. jurnalele de zăpadă pudrate trebuie verificată din când în când: sub stratul de zăpadă poate trece următorul val de recoltare. Întregul mănunchiul se taie direct din trunchi de copac. În produsele alimentare sunt doar capacul.
Ca ciuperci stridii, miere de iarnă sarpelui pot fi cultivate pe cioturi deja metodă cunoscută. buștenilor și a trunchiurilor Graft necesita putina grija. În timpul verii, acestea ar trebui să fie udate ocazional. În cazul în care cultura este în creștere sub copaci de foioase, după nevoie desfrunzire pentru a verifica dacă lemnul închis departe de lumina directă a soarelui. Dacă nu este, cel mai bine este de a construi un șopron simplu.
In procesul de formare a fungilor moale ia 3 la 4 ani, solid - de la 5 la 7, și cioturi - aproximativ 10 ani. Randamentul este de 10 până la 15% în greutate din lemn. Estimările de iarnă de locație este usor de cultivat, iar rezultatul poate fi văzut foarte repede. Deci, el - un obiect perfect pentru incepatori.
Estimările de iarnă de locație pot fi cultivate pe balcon și în interior, în cazul în care temperatura este sub 15 ° C * Pentru formarea de corpuri fructifere de ciuperci nu are neapărat nevoie de lumina. În întuneric complet, ele cresc leșin sau alburie, cu o lumină slabă slabă - miere-galben. Jurnale cu miceliu germinat cultivate în ghivece pe cele mai bune.
Stud pe un substrat de rumeguș și tărâțe de grâu
Cultura de iarnă Armillaria pe un substrat realizat din rumeguș și tărâțe de grâu
La finalul acestei faze, în Japonia pe gâtul sticlei purtând o înălțime guler de hârtie de aproximativ 15 cm. Datorită acestui curs de dezvoltare corpurile de fructificare cresc picioare în mod disproporționat lungi moi, care, în contrast cu picioarele ciuperci cultivate pe lemn, adecvate pentru utilizare în scris. Înainte de a colecta ciuperci manșon de hârtie este îndepărtată și întreaga mănunchiul este tăiată la nivelul gâtului sticlei. În cazul în care estimările de iarnă ale locației cultivate în conservarea borcane sau sticle cu un gât lung, puteți încerca să repetați această operație. În conformitate cu capacitatea de finalizare faza de germinare sigur că doriți să transferați și un loc rece în cazul în care temperatura nu depășește 15 ° C * Atunci când în creștere de iarnă Armillaria folosit un alt truc: cu un șoc termic poate fi programat în mod clar formarea corpurilor fructifere. Navele cu miceliu germinate este plasat mai întâi în 3 ore sau camera de stradă congelare, dacă există îngheț. Apoi au rămas într-un loc răcoros. După 2-3 zile, puteți crește treptat temperatura până la 12 * C. Trei sau patru zile mai târziu, va fi ciuperci mici. corpuri fructifere, desigur, produse fără aceste trucuri, dar apariția lor nu poate fi prezis. De obicei cultura trece prin trei val, la intervale de aproximativ două săptămâni, după care substratul este sărăcit, cultura după fiecare val se umezește necesară precauție prin pulverizare. Cu un litru de baze de nutrienți este disponibil de la 80 la 100 de grame de ciuperci. Astfel, randamentul este de 30-40% în greutate uscată a substratului. Deci, putem spune că estimările de iarnă de locație într-adevăr merită mai multă atenție.
Motivele posibile eșecuri
Cultura supraviețuiește iernii Armillaria aproape întotdeauna, chiar dacă locațiile de vaccinare sunt afectate de ciuperci sau de larve. Dăunători în sezonul rece, este, de asemenea, nici o problema.
Utilizare, depozitare, conservare
În timpul iernii oponka cultivate în sticlă, picioare moi sunt adecvate pentru consumul uman; în ciuperci cultivate în aer liber, în cazul sunt acum doar capete. Din agaric miere poate găti o supă bună. În timpul iernii mierea sarpelui depozitată în condiții de refrigerare de 4 până la 6 zile. Este de asemenea potrivit pentru congelare și uscare.
A se vedea, de asemenea: Rețete de diferite ciuperci