Secretele substrat alimentar
În cele mai multe orașe, unități special instruiți cu miceliu de iarnă Armillaria dificil de a cumpăra, deci cel mai bine să facă pentru ei înșiși este.
- saci de polipropilena de 5 litri (acestea sunt mai rezistente la căldură decât pungi de polietilenă convenționale). Apropo, acest pachet poate face și manșon din polipropilenă de aproximativ 50 de centimetri lungime și 25 centimetri lățime, dacă vă germetiziruete o parte din ea cu bandă adezivă sau termic.
- tampoane de bumbac sau diametrul sinteponovye de aproximativ 4 centimetri. Doar asigurați-vă că pentru a utiliza poliester umplutură, care până atunci nu au fost utilizate.
- Rezervor neînnegurat (substrat de amestec)
- cretă (sau ipsos sau gips)
- orice cereale (secară, orz, grâu)
- producția de deșeuri de lemn, coji de floarea soarelui sau ramurele tocate fin de arbori de grădină și arbuști.
Rezultatul a fost că ar trebui să fie de aproximativ 2,5 litri de substrat greutate totală de 1,3 kilograme de substrat în fiecare bloc. Rețineți că raportul dintre componentele vor varia în funcție de ceea ce materiale pe care le va folosi ca bază (a se vedea. Tabelul).
Variante ale compozițiilor bazate pe greutatea unitară unică de 1,3 kilograme
Calcularea și cântărirea cantitățile necesare de toate ingredientele pe baza numărului planificat de blocuri, le-a pus într-o oală, se amestecă bine în doi-trei abordări și se lasă masa de o ora - de altă parte, astfel încât apa ei ud până la adâncimea completă.
Transfer Ulterior substrat în saci de 1,3 kg fiecare. Spațiul gol din partea superioară a sacului este necesară pentru a produce ulterior un „guler“ ciupercă.
pachete Gaturi conectați de tampoane de vată sau syntepon și să stabilească o bucată de frânghie. 5-7 zile după închise astfel încât pachetele să fie păstrate la o temperatură de cel puțin 16 grade - stimulează reproducerea mucegai și putrefacție ciuperci, care ar urma să fie distruse în timpul tratamentului termic.
În cazul în care partea de jos a ambalajului, la sfârșitul acestei perioade, se adună lichidul, acesta trebuie să fie îndepărtat prin străpungerea sau tăierea Colț de jos (apoi doar pălmuit cu bandă).
Cum să sterilizeze substratul
- Setați numărul de cărămizi de încredere pe ambele părți ale focului viitorului, astfel încât acestea ar putea stabili un butoi 150-200 litri.
- În partea de jos a rezervorului în centru, să construiască un turn de cărămizi înălțime de aproximativ 1/3 din înălțimea sa.
- Lay cărămizi pe plasă de armare.
- Se umple butoiul cu apă, astfel încât acesta nu a atins nivelul grilei de aproximativ 3-5 centimetri.
- pungi umplute cu blocaje substrat loc pe grila de la o anumită distanță una față de alta.
Închideți capacul recipientului și aprinde un foc. Este mai bine pentru a începe această afacere în dimineața, în timp pentru a face față înainte de apusul soarelui. Apa din butoi trebuie să se fierbe timp de cel puțin patru ore, apoi se lasă să se răcească timp de pachete de 8-10 ore.
Dimineața, scoateți punga din recipient și mutați-le în cameră, în cazul în care va continua să lucreze cu miceliu. Locul ar trebui să fie curate și fără proiecte. Fie pentru a alege o porțiune închisă a vântului în aer liber.
Inocularea, incubare și inițiere
În primul rând, asigurați-vă că pentru a steriliza instrumentele dvs. și suprafața de lucru cu ajutorul unei soluții de un procent de săpun alb sau antibacterian.
Bolul spațios și dezinfectată pune miceliul de ciuperci si se framanta cu mâinile în mănuși sterile.
Se pune substratul pachet lângă castron, dezleaga de fixare lui coarda, scoate bila de bumbac pe suprafață, și se presară în 1 lingura de miceliu.
Reveniți înapoi la tub, coarda si se pune deoparte pachetul infectat deoparte. Efectuați operația de mai sus pentru toate pachetele rămase.
Blocuri pregătite astfel, pus într-o cameră cu o temperatură de +12 până la +20 grade (de radiația solară directă), în care miceliul este ușor să crească peste (faza de incubare) luna viitoare.
La sfârșitul acestei perioade, pachetele trebuie sa se mute la un loc cu o temperatură ambiantă, la 8. 12 grade și umiditate relativă de 80-85%. Purtătorii cu cea mai mare precizie, încercând să evite orice deteriorare mecanică la suprafața blocului.
În acest moment, dopul este scos din ambalaj, iar partea lor superioară îndreptată, astfel încât acesta a dobândit forma unui cilindru. Și imediat ce observați formarea plăcii albe pe suprafața substratului, acesta începe din când în când umeziți pulverizator.
Mai mult, este de dorit să efectueze așa-numita inițiere, adică, de a stimula apariția organismelor fructifere de un șoc rece. Astfel pungile cu substrat includ o pivniță rece sau plasat într-un frigider (temperatura trebuie sa fie -4. 10 grade) timp de 5 zile, apoi sa întors înapoi în cameră, cu o temperatură de +15 până la +20 grade.
O metodă alternativă de inițiere - congelare pe termen scurt. În acest caz, unitățile de substrat plasate într-un congelator sau de a aduce la frig (iarna) timp de 2-3 ore. După aceea acestea sunt menținute la +1. 5 grade în stocarea de legume sau un frigider timp de 2-3 zile. După acest interval de timp, substratul este transferat din nou la subsol sau la aer liber, cu o temperatură de 15. 20 de grade.
Cultivarea ciupercilor enoki: recoltare
Odată ce germenii ciuperci au început să apară pe suprafața blocurilor, camera trebuie să fie câteva ore pe zi includ iluminat (suficient audio 50-60 wați de lumină bec). Lumina de putere mai mare este extrem de nedorit - aceasta duce la pălării de colorare în picioare luminoase portocaliu și întărire.
Apropo, ciupercile enoki cresc bine în întuneric total. Aceste condiții sunt reflectate în culoarea lor (ciupercile sunt albe), dar nu pe gustul.
Pentru a alege cu succes o gata ciuperci enoki dintr-un pachet, trebuie să se rostogolească ușor marginile în jos și taie pachete de ciuperci, folosind foarfece ascuțite (sau tăiate printr-un cuțit bine ascuțit-).
Descrisă mai sus Tehnologia cultivarea ciupercilor permite obținerea eficacității biologice a substratului uscat de aproximativ 150% (de exemplu, dintr-o pungă de substrat de floarea-soarelui cojile pot obține aproximativ 1.4 kg ciuperci). În același timp, primul val dă un randament maxim - 250 până la 350 de grame de miere agaric. Al doilea și următoarele valuri ajung la un interval de 12-14 zile.
In iarna Armillaria gustoase ca și picioarele (care alcătuiesc cea mai mare parte a recoltei) și pălării. Deși, trebuie să spun, trecutul este mult mai tandru și apetisant după preparare.
ciuperci Enoki - este o idee destul de bună, în special pentru cei care iubesc ciuperci. Tehnologia de miere agaric în creștere este ușor disponibilă, dacă doriți, puteți crește ciuperci delicioase pe cont propriu. Vă mulțumim pentru articol informativ detaliat.