Mă bucur să vă prezint feluri de mâncare din bucătăria rusă - meseriași hrisca. Este ușor de a găti, rețeta amintește de pilaf de gătit. Porridge se dovedește sfărâmicios, savuroase, și carne - licitație și suculent. Opțional, la sfârșitul anului de gătit, puteți adăuga o bucată de unt hrisca, acesta va da vasul o aroma deosebita. Carnea de porc poate fi înlocuit cu pui sau piept de curcan, apoi vasul se va dovedi dieta.
Am folosit să cred că hrișca este larg răspândită că acest terci util mâncat peste tot. En-no! Cu permisiunea dvs. - o mică poveste de viață. Prima dată când am fost de gând să meargă în Grecia, soția primul lucru pe care l-am întrebat: „Există vreo hrisca în Grecia?“. Lucru este clar, hrișcă cu carne - este „tot ceea ce noastre“, fără hrișcă suntem pierduți, dar a fost în „Grecia-e tot acolo,“ și hrișcă - și chiar mai mult!
Hrișcă cu el, nu am avut, și întreaga lună în căutarea ei pe insulă. Ca urmare, ni sa spus că hrișcă în Grecia, puteți găsi numai în magazinele din România. Asta e. Acum, petrece o vacanță cu copiii, astfel încât să nu moară de foame, noi întotdeauna iau o valiza de hrisca. Nu înțeleg cum poți trăi fără ea. ))) Este hrănitoare, ieftin și este plin de vitamine și minerale. Apropo, după cum sa dovedit, hrișcă-a descoperit nu în Grecia, dar în Himalaya :)
carne de porc cotlet 300 g
hrișcă 2 cani
ceapa ceapa alba 1 buc.
Apropo, daca te numeri caloriile, am o versiune mai usoara de hrișcă cu carne și legume - sunt doar aproximativ 150 de calorii la 100 de grame vasului finit. Aici este o reteta. Pentru aceasta va fi nevoie de piept de pui.
Etapa 1: Se prepară carnea de porc
carne Swill sub jet de apă. carne de porc uscată de umiditate și șervețel srezh cu grăsime ei. Vom tăia carnea în cuburi mici, pentru a face mai rapid pentru a găti și a fost licitație și nu sunt rigide.
Pasul 2: carne Fry
Într-o tigaie non-stick se toarnă câteva linguri de ulei de floarea-soarelui și așteptați până când se încălzește bine. Apoi pune carnea de porc bucăți tigaie. Imediat se adaugă sare, piper negru și de hamei-suneli. Prăjește carnea pana se rumeneste. Nu uitați să se amestecă carnea de porc în timpul prăjirii pentru a prăji bucățile de carne în mod uniform.
Carne de porc gata de a trece într-o cratiță. De dorit, vesela a fund.
Etapa 3: Se taie ceapa
Ceapa curata, agent de poliție în apă rece, vom tăia în cuburi mici.
Etapa 4: Se taie morcov
Morcovi și purifica lături. Vom tăia fâșii mici rădăcină.
Etapa 5: legume Passiruem
Pe o tigaie uscată se toarnă o lingură de ulei rafinat. Când se încălzește, în legumele tigaie și agitarea le va sote peste un foc lent.
Cand ceapa si morcovii sunt moi, trece-le în oala la carne de porc prăjit.
Pasul 6: Adăugați hrișcă
Cu atenție Pomo hrișcă, schimbarea apei de mai multe ori. La cererea hrisca poate fi aprins în tigaie pentru a da un gust distinctiv. Pentru uruială bine spălate sunt așezate pe o tigaie uscată. Să se prajeste la foc mare. Hrișcă necesar pentru a se amestecă în mod constant, astfel încât totul este aprins. Atunci când este pe deplin obsohnet și începe să crackle, vysyplem carne și legume prăjite. Calcinat uruială și poate fi în cuptor la foc mic, verificarea ocazional, starea sa că nu este ars. Dacă aveți un pic de timp, hrisca apoi spălat poate fi turnat în oală imediat, fără calcinare prealabilă.
Ca o alternativă bună - meseriași hrișcă pot fi preparate în multivarka. In acest stadiu, în multivarku nevoie pentru a pune carne și legume, apoi se adaugă hrișcă spălat și apă, se adaugă sare și pus pe modul „Hrișcă“ (I multivarka Panasonic SR-TMH18). Programul durează aproximativ 30 de minute. Două cești de hrișcă trebuie să toarne 4 căni de apă.
Etapa 7: Se adaugă sare fină
Acum vom sare ingredientele noastre și se amestecă ușor.
Etapa 8: Se umple cu apă și se fierbe hrisca
Acum, se umple cu hrișcă 4 căni de apă clocotită și a pus oala pe foc. Raportul dintre apă caldă și hrișcă ar trebui să fie de 2: 1. Cand hrișcă a fiert, reduce puterea placa si va fierbe la foc mic.
Pasul 9: Adăugarea de ierburi
patrunjel spalata si marar se taie marunt. Adăugați-l la sfârșitul gătit la verdeață păstrat aroma și proprietăți utile. Se amestecă hrișcă cu carne și se va fierbe pana cand se inmoaie.
Se serveste fierbinte, cu salata de hrisca cu legume de sezon și plante aromatice.
Vă mulțumim! Eu de obicei, gătesc separat hrișcă și carne cu prăjit separat, apoi se amestecă și se dau de preparare a cafelei. Așa cum odată ce ați făcut ca rețeta, dar carnea a apărut dur. Hrișcă 10-15 minute după ce a fost fierte întregi, sau boabe de spargere puternic și de a obține un slăbănog. Și carnea, chiar prăjit nu are timp protomai și se înmoaie timp de 10 minute. De aceea, eu gătesc carne până când fierte complet, care ar maruntite doar în gură și apoi adăugați hrisca fierte. Ei bine, ierburi, condimente. Poate ceva ce nu, așa că nu ajunge să gătesc tip hrișcă pilaf, la fel ca în rețeta dumneavoastră. Doar spune experiența.
mulți „nakrucheno“ ... hrișcă simplă cu carne de porc carne ... și hrișcă calcinarea în mod necesar
Dima și un timp total de „dor“ fel de mâncare ??
Reteta este excelent, ca întotdeauna! Și, ca întotdeauna, toate genial, simplu. de multe ori uităm de ea ....
Multumesc :-)
Da, un simplu hrisca. Calcinează, desigur, numai la cerere, în cazul în care există timp. Este o aroma deosebita. Poate că diferența poate prinde doar gastronomie, gurmanzi. Dar este.
Va fi de ajuns pentru 15-20 de minute, până când toată apa este evaporată până la orz și clocotească. timpul de gătit depinde de mai hrisca.
Hrișcă calcinat, cel puțin să-l dea, așa cum au fost în stare proaspătă. De asemenea, se află în saci, ca și cum ușor antiaglomerant. Porridge în sine dependentă de cereale. Anterior, nu am putut ajunge acolo hrișcă, iar acum vinde la unele de altele. Cum să nu să fiarbă încă o sfărâmicios și delicioase chiar fără apă și ulei.
Va multumesc tuturor atât de atent și am descris prokalivaniya.Seychas cheltuieli atunci când există timp, nu întotdeauna, chiar înainte ca ea a ajuns.