Obține produse de calitate la prețuri accesibile, în cele mai bune de pescuit magazine online. Face cadouri pentru ei înșiși și de cei dragi!
Știați că caviar stiuca din lume este considerat a fi nu mai puțin decât delicatesă Icre de sturion? Cele mai renumite restaurante din meniu puteți găsi acest produs, furnizat întotdeauna cu crutoane pe gheață. Dar stiuca feluri de mâncare de caviar nu este limitată la această metodă, prelucrare și livrare. Și vom dovedi rețete!
Baked caviar stiuca
Dacă te prind pickerels ta a fost bogat, și cum să gătească ouă de știucă, dar să-l murarea, nu știi, Cook această caserola simplu, dar foarte gustoase. Ia:
- caviar proaspăt stiuca - ½ kg,
- pâine albă - 200 de grame,
- lapte - ½ cana,
- ceapa - 2 bucati,
- floarea-soarelui sau ulei de masline - 2 linguri
- pasta de tomate - 1 lingura,
- sare, piper negru, nucsoara - gust,
- pesmet - 1 lingura.
Caserola facut din ouă peste ușor: curățat ouăle din plenochek, elimina chiar și cele mai mici vene, ouă inestetice, mucus. Pentru a face acest lucru, de altfel, este foarte simplu: dor de miceliu prin mașină de tocat carne manuala. Ouăle vor fi eliberate nevătămate, iar filmul este înfășurat pe cuțite. Pike a depune ouă într-o sită, se clătește cu apă rece și pentru a deplasa vasul. Crustele de pâine de la curat și înmuiate timp de 10 minute în lapte. ceapa se curata de coaja, ușor prăji în ulei, împreună cu pâine și carne tocată, apoi se adaugă la vițel. Sare, piper, se adaugă puțină nucșoară și o lingura de tomate. Toate se amestecă bine.
Cuptorul se încălzește până la 190 de grade. sub formă de grăsimi refractare cu ulei vegetal și se presară cu pesmet la caserolă de la lipirea pereților. Pune caviar „aluatul“ în formă, aplatiza suprafața este netedă, și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Doar timp să se uite la site-ul eliberat „pescuit în jurul valorii de!“. Verificați caserole de pregătire folosind frigarui sau scobitori, în cazul în care nu mai „test“ ar trebui să fie în partea de sus a puncție caserola pe un băț, este gata! Rezultatul este proteine satisfacatoare si saturate vas de ouă știuca, care pot fi hrănite cu piure de cartofi sau chipsuri.
Caviar, sărat, metoda №1
Pike caviar, sărat și a servit la masă, și să respecte mai multe gurmanzi. Există mai multe modalități de sărare, ele depind de cât de mult vă va păstra ouăle, să fie acolo să-l păstreze sau să mănânce? Cele mai delicioase caviar - unul care este gata să „chiar acum“, care va mânca pentru un maxim de câteva zile. Pentru prepararea ei avem nevoie de:
- caviar stiuca - 1 kilogram,
- apă potabilă - 3,5-4 litri,
- sare,
- arpagic și unt - furnizare.
Ne scoate ouăle de pește și pune într-un castron adânc. În paralel, a pus pe o farfurie ceainic plin cu apă - avem nevoie de apă caldă. Pike caviar este de obicei sigilat într-un plenochki solid și trudnoochischayuschiesya. Ei trebuie să fie eliminate, și să o facă cel mai simplu mod este cu apă clocotită: se toarnă un flux subțire de ea în film, să încerce să se toarnă ouăle fiecare. Apoi vom schimba toate ouăle într-un bol cu apă rece și mâinile ondulată pentru a alege plenochki, vene și alte resturi. Apa din vițel trebuie să fie schimbat de mai multe ori până când se eliberează în cele din urmă. Dacă în timpul opărire și înmuierea caviar achiziționat de culoare chihlimbar - este bine, nu mai este necesară pentru tratament termic. Dacă nu, puteți încă o dată-l umple cu apă clocotită, apoi aruncați într-o strecurătoare, tifon pus. Punerea toate ouăle în cheesecloth, capetele sale de a lega noduri și suspendat timp de o oră, astfel încât sticla de apă.
Următoarea rețetă pas, cum să gătească și să facă ouă stiuca un mod surprinzător de gustos - o sărare. Pentru aceasta a pus ouăle într-un borcan de sticlă și se presară cu sare: pentru icre sărate este destul de bun suficient pentru a prindeți un borcan sfert de litru. Se închide vasul și se agită ușor pentru sare distribuită. Dăm stand o oră sau două, și apoi răspândit într-un castron, se adauga o lingura de unt moale, amestecati ușor cu o furculiță. Se presara ouale finisate cu ceapa verde tocata si se toarna un pahar - îndepărtați proba cu gustare cele mai delicioase cu vodca!
Caviar, sărat, moda №2, defilează
Pentru a face un miceliu rapid știucă gustoase direct de pescuit, acesta va lua doar un castron, sare și ulei vegetal. Toate ingredientele iau de pe ochi.
mâinile caviar tiuci extract și trage un film, cel puțin cea mai mare parte. Apoi se toarnă sare ouă. În conformitate cu regulile de sare ar trebui să ia 15% din greutatea gambei, adică, per kilogram de caviar va lua 150 de grame, dar puteți măsura doar din 5-6 linguri sau un vârf de cuțit. Caviar ar trebui să stea pentru un timp pentru a absorbi sarea: așa cum se întâmplă, este destul de vizibile, pentru că în acest caz este un pic umflat. După aceea ne-am brațul furca de obicei și încet începe să măturică ouă, adăugând ulei. În curând lumina, și apoi totul merge bine. Când biciuire doar poate elimina resturile filmelor și a venelor. În cazul în care ouăle vor fi suficient de lichide în consistență, lăsați-l la rece timp de o oră sau două, și apoi din nou și din nou măturică lasa sa stea timp de o oră: după acest timp sărat, stiuca licitație caviar este gata!
Și în „bucătăria pescarului“ găsi rețete de caviar și alți pești:
Bune magazine online de pescuit vă permit să cumpere orice bunuri pentru pescuit, la prețuri competitive!
Calendarul pescar va permite să înțeleagă cum să ciugulească toate pește, în funcție de perioada anului și luna.
pescuit Page aborda va vorbi despre multe unelte populare si accesorii pentru pescuit sportiv de pește.
Sfaturi pentru pescuit - să descrie în detaliu vii, vegetale, artificiale și neobișnuite.
Articolul a Momeala vă va învăța tipurile de bază, precum și tacticile pe care le utilizează.
Aflați toate momeală pentru pescuit. care ar fi un pescar reală și să învețe alegerea corectă.