Aceste fructe galben strălucitor ne ajută la întărirea sistemului imunitar și compensa lipsa de nutrienți, deoarece lămâi multe vitamine (C, PP, grupele B-caroten) și săruri minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier, sodiu), conțin acizi organici (citric și acid malic), flavonoide și alte fibre dietetice. aromă caracteristică de lămâie conferă lămâie) ulei esential (.
Avicenna a scris despre aceste fructe ca un instrument excelent pentru tratamentul bolilor cardiovasculare. Lamaile ajuta cu răceli, deficit de vitamina, scorbut, dureri în gât, oboseală și pot ameliora durerile de cap, pentru a îmbunătăți imunitatea. Prin urmare, acestea sunt utilizate pe scară largă nu numai în bucătărie, ci și în medicină.
Și astăzi vom vorbi despre cum să folosească lămâi și acid citric în gospodărie.
Acid citric - un aditiv alimentar E330 - se referă la acizi organici (o mulțime de ea în citrice, boabe, ace de pin) si este un conservant natural. Se crede că nu are nici un efect negativ asupra sănătății umane, dacă nu-l utilizați în cantități mari.
feluri de mâncare curate și tacâmuri
Deoarece acidul citric poate fi decalcifiat ceainic. Se umple cu apă rece 2/3, 1/2 vsypte pachet de acid citric puțin mai mult. Se încălzește ceainicul și lăsați să fiarbă timp de 4-5 minute, apoi se scurge-l și umpleți fierbătorul cu apă proaspătă și se fierbe din nou. În cazul în care scara încă rămân, se repetă procedura din nou. Această metodă este adecvată pentru manechine electrice și convenționale.
Eliminați pete întunecate pe tacâmuri le poate curăța cu suc de lamaie, apoi ștergându cârpă de lână. tigai de metal devin din nou lucios, molid frecat pielea lor cu o cantitate mică de pastă de lamaie, apoi se clătește cu apă.
Deoarece acidul citric poate fi purificată din pete bord tocător de lemn. Și totuși - pentru a elimina placa de la robinet. Pentru a aplica acest acid citric (sau suc de lămâie) pe stratul de suprafață acoperită de var, se lasă la timp și apoi se clătește cu apă. O altă variantă de realizare - poate fi curățat coaja de lamaie macara, apoi se spală cu apă cu săpun și șterse cu o cârpă uscată.
Este mai ușor de a stoarce sucul de la o lamaie? Se spală fructele, apoi se taie în jumătate și înveliți o bucată de tifon, sub forma unei „pungă“. Cu acest os nu se încadrează în suc.
îndepărta petele
Pentru a afișa pete pe materiale colorate. așezați materialul pe o suprafață dură, substratul podsteliv și se umezește cu un burete de 10 -% - o soluție salină de borax în timp ce substratul nu fie vopsit. Apoi, umeziți pata 5% soluție de acid citric, la care se adaugă niște sare (10 g per 100 ml), și imediat - burete îmbibat cu apă curată. Se repetă procesul până când pata dispare complet.
chestii albe yellowed? Nu contează. Se fierbe-le in apa cu suc de lămâie, și ele devin din nou alb.
Soluție suc de lamaie Utilizare poate fi îndepărtată cu pete de rugină linoleum, mucegai sau planta proaspătă.
improspata aerul
Pentru a elimina mirosul neplăcut în frigider. a pus pe unul dintre rafturile de o reducere de lamaie in jumatate. Miros în cuptor va dispărea în cazul în tigaie pentru a se fierbe cu apa, adaugand coaja de lamaie. Lemon va ajuta să scape de mirosul în cuptorul cu microunde. Pune cateva felii de lamaie intr-un pahar, se toarnă apă și se pune în cuptorul cu microunde; porniți-l timp de 2 minute la putere maximă.
Consiliul de la care taie peștele, nu miros, în cazul în care pre-șterge bord cu lămâie.
În cazul în care prelucrarea ceapa, usturoi sau pește mâinile mirosind a acestor produse, freca mâinile tale o felie de lamaie.
Utilizarea la gătit
În gătit, utilizați pulpa, sucul si coaja de lămâi. Acestea sunt adăugate la salate, aperitive, feluri principale de carne de pasăre, pește și orez, produse de patiserie, gemuri, deserturi, siropuri, sosuri. Mai ales populare sunt băuturile de băuturi din fructe citrice, sucuri, cocktail-uri, lichioruri. coaja rasă de lămâie, se adaugă pentru aroma la diferite feluri de mâncare, produse de patiserie și aluat. Ea poate aranja prăjituri, caserole, budinci, prăjituri, produse de patiserie, prăjituri.
- albușul de ou va fi mai ușor de bici prin adăugarea la aceasta câteva picături de soluție 10% de acid citric sau suc de lămâie.
- Tocat fructe crude (mere, pere, avocado) sau legumele se pot presara cu suc de lamaie astfel încât acestea să nu se întuneca și le-au păstrat mai bine de vitamina C.
- cartofi fierți va fi de culoare albă, dacă adăugați în apă în timpul preparării unui suc de lămâie sau acid citric.