În acest an - foarte, foarte ciuperci, tocmai ai venit în pădure - și un coș deja plin. Nu am văzut încă acest lucru niciodată. Cu toate că ciupercile merge pentru atâta timp cât el poate aminti de copilărie. Mushrooming a fost tradiția familiei noastre, ne-am dus după ei cu tatăl meu, și bunicii. Așa că am întrebări, cum să distingă ciupercile bune de la toadstools, și ce să ia în coș și unde să caute ciuperci.
Și eu sunt foarte trist că mulți dintre prietenii mei „oraș“ nu merge în pădure și nu au încercat să iau ciuperci, pentru că ei nu știu cum să o facă.
Pentru a ajuta pe cei care doresc să meargă pentru ciuperci, dar pentru un motiv oarecare această teamă, am decis să scriu despre experiența noastră îndelungată de drumeții, creând un faq ciuperci selector.
Deși, în general, idealul este de a merge cel puțin o dată în pădure cu un om care știe că el a arătat ciupercile „live“ bune și rele, ajutat să învețe să distingă. Pentru ca poze imagini, și să trăiască toate poate arata un pic diferit :)
Deci, cum să distingă binele de rău ciuperca, dacă nu te-ai dus pentru a alege ciuperci?
Regula principală este: dacă nu știi ce să ia, să ia ciuperci și structura „spongioasa“ sub capotă și pălărie maro sau portocaliu. Dintre ciupercile spongioase au doar un singur otrăvitoare - l ciuperci satanică, în pălăria albă și nu am văzut trăi o dată.
Structura spongioasă ciuperca - este ceva de genul poddubovika :)
Cei cu structură lamelară, de asemenea, sunt adesea destul de comestibile. Dar cu ei un pic mai complicat, din cauza plăcii sub capotă există ca un bureții foarte gustoase și syroezhek și au toadstools otrăvitoare.
Alte semne de ciuperci otrăvitoare: picioare subtiri, prezenta pe picioare „ring“. Grebes adesea fragile și subțiri, ele nici măcar nu doresc să ia în mână.
Ciuperci albe - istoric cele mai valoroase, deși nu cea mai preferata mea. Hat au picior maro, alb dens, care poate fi atât de subțire precum gros sau pere - depinde de tipul de ciuperci albe. Pe un capac de carne pastă tăiat, de culoare albă, sub ea - suprafața spongioasă gălbuie (în cazul în care ciuperca este destul de tânăr, care este dens și mici, suprafața spongioasă poate fi aproape non-poros și alb). Miroase ca ciuperca alb sunt foarte subtile și plăcut. Când oamenii spun că miroase ciupercile au în minte este mirosul.
Variația de ciuperci albe: aceasta se numește „Alb polonez“, avem aici, în Letonia este găsit peste tot
Aspen (aceasta este doar ciupercile mele preferate) este a doua valori după albușul. Ele sunt foarte frumoase - toate datorită pălărie portocalie. Ea poate fi foarte luminos, aproape roșu cărămiziu, și ar putea fi doar de culoare portocalie. Leg în Boletus aproape întotdeauna alb cu dungi negre - cum ar fi mesteacan, dar poate exista o culoare alb-lăptoasă (aceasta este doar un singur tip de hribi - un mare roșu-cărămidă și picior lapte pălărie albă). Boletus pe tulpină tăiată poate transforma albastru, e în regulă. Capacul este întotdeauna foarte strâns, tânărul Boletus este adesea dificil să se taie cu un cutit - este greu.
Boletus ne întâlni, probabil, cele mai multe dintre toate celelalte ciuperci
Chanterelles - Ciuperci cu o formă neobișnuită de culoare portocalie, care sunt, de obicei, îngropate în pământ și să crească în grupuri. Se poate confunda doar ciupercile false Chanterelle - dar culoarea roz, ușor capul șubredă și, în general, ei nu sunt la fel de frumos și elegant. În îndoială - nu iau.
Ciuperci - ei, de asemenea, ar putea fi confundată cu excepția faptului că ciupercile false, deoarece acestea cresc familii mari de copaci (mai ales ca căzut și cânepă), nu din nou, nici o ciuperca nu este luată. Îmi place tânăr opyatki - atunci când capacul de mărimea unei unghii, cei care au crescut la o dimensiune cani, noi nu colectăm.
Cu toate acestea, există multe ciuperci diferite pentru sărarea: ciuperci alb-negru, volnushki, Lactarius flexuosus și alte „urechi“, dar nu colectăm, deoarece cu excepția decaparea nu sunt utilizate în mod special.
ciuperci negre - mare pentru zasoloki ciuperci, dar noi nu le colectează