Costurile sunt incluse în costurile de producție (pe zi)
Consum de energie: 280 kW / h • • 14 ore 13 politist. = 509 ruble. 60.
Amortizarea (pe zi): 64 30 320 = 2144 ruble.
Salariu + taxe (pe zi): 63225: 30 = 2,107 ruble. 50.
Pe baza politicilor contabile salariul managerilor și angajaților este inclusă în costul de producție.
chirie containere: 10 000 30 = 333 ruble. 34.
Consumul de combustibil (pe zi) = 100 ruble.
chirie teren (pe zi) = 240 ruble.
Cheltuieli totale (exclusiv costul materialelor) pe zi face - pentru toate produsele
Exemplu de calcul al costului pâine albă
Costul costurilor materiilor prime zilnice pentru 1000 kg de pâine = 1580
Costurile de producție principale și auxiliare = 5501 ruble. 14 dar din moment ce pâinea albă este doar 48% din produs, apoi :. 5 501-14 100 • 48 = consumul zilnic de 2640 ruble. 60.
Costul total al painii albe produse pe zi = 1580 + 4220 = 2640.60 ruble. 60.
profit (35%) = 0-74
Total: 3-14 (trei ruble paisprezece copeici)
Hrănirea instalare făină vrac făină de stocare etsya efectuată fie printr-o conductă de legătură Mukovozov Prin instalarea hopper direct-guvernamental sau de la saci. Apoi, faceți clic pe „Start“ pentru a instala dulapul de comandă includ linia de încărcare. Acest lucru permite supapei rotative de motor și compresor, și intră în instalația făină buncăr. Când descărcarea BUNKE Dl umple linia deconectat și includ linie de alimentare cu făină pentru producția de produse. În care ventilatorul și valva rotativă și făina din buncăr prin valvă mod SET ki intră în buncăr weigher. Încetarea furajelor din buncărul făină vegetală se realizează automat (prin realizările-Niju greutate dată de făină necesară pentru 1 lot). Cântărită și făina cernută cu ajutorul transportor cu melc doză intră în mixerul de aluat. Apa încălzită din boiler intră dozatorul - regulatorul de temperatură a apei, destinat unui disc de dozare-retnogo și reglarea temperaturii apei merge la frământare, menține temperatura dorită a amestecului de apă caldă și rece. După frământare aluatul din malaxorul este supraîncărcat mecanic la testootdelitelya buncăr unde are loc divizarea pe anumite masa de aluat preforme. Rezultante bucățile de aluat sunt transportate în transportor testootdelitelya aluat mai rotund, mai rotunjite și transmis la cabinetul pre-proofing, destinate proofing pieselor din aluat la o temperatură de 30 ° și importantă relativă-Ness de 65-80%. După proofing testul Zagot ki-alimentat la transportorul de alimentare într-o mașină de formare pentru pâinile, care au format semifabricatul este plasată într-o celulă, whisker-tanovlenii pe un transportor pas. Stabilim o tavă manuală, INDICA pe container. După umplerea recipientului 15 plasate în tăvi de cabinet sa proofing finală care deține până la 4 containere.
În producția de chifle, covrigi rotunjite-test pentru gătit, transferat manual într-o mașină de turnare, denumit în continuare UCLA-dyval pe tăvi. După expirarea distanță ki timpul necesar pâinile container, cornuri montat pe un electric-ing pentru coacerea pâinii și produse de cofetărie mici dimensiuni rotative.
Tabelul 10. Prognoza vânzărilor
Costul total = 1,090,000 ruble. astfel încât ochiul nostru proiect-pitsya timp de 1,5 luni complet.
Noi producem 2100 kg de produse de cereale pe 1 schimbare. Foarte rar este pâinea a doua zi, dar asta e bine, pentru că de pâine cher-stvogo vom face pesmet, biscuiti simpli, uscare, etc.
Cele mai multe dintre produsele pe care le expediate permanent con-sumers, restul merge la contoarele de panificație și vânzarea cu amănuntul.
În această etapă, suntem destul de mulțumiți de piață, toate produsele Ia și fără surplus se indeparteaza, atât timp cât avem la dispoziție doar o singură brutărie. Nu vom extinde pe piață, astfel cum jumătate a studia această propunere va fi depăși cererea.
În ceea ce privește prețurile, suntem de părere că prețul mărfurilor ar trebui să fie rotunjite pentru a nu crea cozi și probleme din cauza lucrurile mici. Dar, pâine albă, grâu, nu sunt rotunjite la preț, prețul său este mai mare decât media din restul prețul produsului utilizat este ocupat-rotunjite.