Pilaf are o nuanță maro-aurie. adică orez în pilaf, dacă să-l gătească într-o anumită ordine și reguli.
De fapt, acesta este ingredientele și produsele de marcare consistenta afecta culoarea, crocant și aroma orezului.
Am folosit să cred că un pilaf reală poate fi preparată numai într-un cazan. așa cum se arată în toate programele culinare, dar de fapt nu este.
Acesta poate fi gătită într-o tigaie cu laturile mari, care are un capac.
Inițial tocană în ceapă ulei vegetal și morcov, care pot fi tăiate în fâșii și poate fi frecat pe răzătoare.
Apoi, bucăți de carne de acolo (orice carne, chiar de pui poate fi) și tocana împreună până aproape complet fierte, sărate piper după gust și se adaugă Vodicka.
Și ca etapă finală - a adăugat orezul, se spală cu apă rece, altfel va fi lipicios.
Rice turnat pe partea de sus pentru a acoperi înăbușită în ceapă și morcovi și carne umplute cu apă un centimetru deasupra tuturor.
Protushivaetsya 3-4 minute sub capac, apoi la foc mic cu agitare frecventă.
Cu această metodă, este sigur de a figura vopsite in culoarea aurie fara condimente.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Culorile bun de orez în Polwheal legume prăjite cu atenție, cum ar fi morcovii și ceapa într-o cantitate mare de ulei, morcov astfel încât nu este necesar să drămui. În afară de carne prăjit în ulei oferă, de asemenea, o nuanță ușor maronie.
In cazul tau, cel mai probabil veți toate ingredientele, mai degrabă pritushivaete aproape fără ulei, nu prăjit. Acest lucru face ca o parte din utilitatea motive gazda a vasului finit, în acest caz, trebuie să adăugați în risotto turmeric, dă o nuanță aurie frumoasă.