Caracteristici de gătit
În ciuda faptului că focul din cuptor arahidele este ușor să știi cum să o facă în mod corespunzător, trebuie.
- Arahide crude sunt vândute în coajă, fără coajă și purificată complet. O metodă de preparare a arahidele pentru timpii de preparare prăjire și depind de cât de bine este „îmbrăcat“. Alune, închise într-un înveliș, spălare nu este necesară, dar trebuie să-l pregătească pentru o lungă perioadă de timp - 25 de minute. Alune, acoperite doar de o coajă subțire, este mai bine să se spele și să le usuce bine. timpul său de preparare - 20 minute. alune pentru a spăla o necesitate cojit în totalitate. El pregătește cel mai rapid - doar un sfert de oră.
- Pentru a simplifica curățarea unui proces de coacere, care va fi prăjit arahide, nu va împiedica pune pergament sau folie.
- arahide Fry au nevoie în cuptor nu prea fierbinte (la 160-180 de grade), punând cuptor aproximativ coacere la nivel central. În acest copt nuci recomandat la fiecare 5 minute pentru a iesi din cuptor pentru a le amesteca. Acest lucru nu este necesar, dar este recomandabil să nuci prăjite uniform.
- Alunelor de copt se afla în un singur strat - numai pentru că este bine și propechetsya uniform. Dacă doriți să prăji mai multe nuci, atunci nu ar avea în câteva atingeri.
- După coacere arahide va fi scos din cuptor, nu trebuie să-l eliminați imediat cu nuci. După răcire, acestea vor continua să fie pregătite fără amenințarea de a fi exagerat.
- arahide prăjite gustoase de la sine, dar mulți oameni ca ea sărate sau dulci, cu o varietate de mirodenii și condimente. În cazul în care acestea sunt utilizate, cel mai bine este să le stropească alune, de îndată ce acesta este scos din cuptor.
- În cazul în care a fost folosit de gătit arahide nedecorticat, acesta va fi ușor de îndepărtat după ce este foc: este suficient pentru a freca în palme.
- Înainte de a încerca să alune, asigurați-vă că sa răcit. nuci decorticate este nevoie de o jumătate de oră, alune în coajă - câteva ore.
Caracteristici alune de gătit în cuptor poate depinde, de asemenea, rețeta selectată.
arahide acute, prăjite în cuptor
- arahide - 0,5 kg;
- sare (superficială) - 20 g;
- măcinat ardei iute - 2 g;
- Uscate pulbere de usturoi - 5 g;
- paprika - 5 g
- Se prepară nuci și le toarnă în tigaie.
- Pune coacere într-un cuptor preîncălzit la 160-180 de grade timp de 15-25 minute.
- După fiecare 5 minute ajunge pentru copt cu nuci și le amestecă spatulă.
- Odată ce nuci sunt gata, se scoate tava din cuptor.
- Se amestecă sare cu condimente fierbinte, se presară cu alune și se amestecă.
- După o jumătate de oră, se scoate arahide din tigaie și a pus într-un vas. De asemenea, este de dorit să se elimine arahide într-o pungă de hârtie - poate fi depozitat timp de 4 săptămâni.
Aceasta reteta se pregătește un arahide ascuțite în stil asiatic. Dacă doriți să primiți cel puțin cantitatea de condiment picant gustare ar trebui să fie redusă. Sare, de asemenea, trebuie să se toarnă jumătate. Condimente și ierburi aromatice pot folosi, de asemenea, alte, iau buchet la gustul tau. Dacă doriți să obțineți alunele dulci, în loc de sare și piper pentru a utiliza zahăr pudră și scorțișoară. În rețeta de mai sus, în cantitate suficientă arahide două linguri de pudra si o lingura de scortisoara.
Alune în glazură de miere
- arahide - 0,5 kg;
- ulei vegetal - 50 ml;
- miere (topit) - 50 ml;
- Sare (fină) - 5 g
- Ia alunele complet curățate. Dacă este necesar, un cojile de arahide poate fi îndepărtată prin înmuiere timp de 5 minute în apă caldă.
- Se topește miere, se amestecă cu ulei vegetal (rafinat).
- Cu strat de gătit perie glazura de miere nuci. Dacă este necesar, a salva nuci de timp poate fi pur și simplu, cufundat într-un amestec dulce și scoate din ea cu o spumiera, se scurge excesul de glazura.
- acoperire de tip rolă de arahide acoperite într-o cantitate mică de sare.
- Intindeti pe pergament de copt, a pus pe arahide lui glazurate.
- Pune într-un cuptor de copt, preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
- Scoateți de copt cu nuci, lama se amestecă nuci si se lasa sa se răcească timp de o oră.
Arahide în sirop de miere se transformă un delicios, parfumat și dulce. Acesta poate fi servit cu ceai și cacao, este pur și simplu greșit.
Aceste rețete sunt mărturie elocventă că un incendiu în arahide cuptor ușor, în afară de metoda de prăjire nuci permite să facă tratează unice, care va duce aproape sigur spre deliciul invitatilor si de uz casnic.