arahide prăjite - un aperitiv mare, aditivul pentru alte feluri de mâncare sau de bază pentru unt de arahide. Desigur, puteți cumpăra de-a gata de la magazin arahide, alune dar în pachete nu au gustul unic si aroma de nuca fierbinte, pentru care suntem atât de mândru de arahide.
După ce a învățat cum să prăjească arahide la domiciliu, veți fi întotdeauna în măsură să vă mulțumi și pe cei dragi o surpriză plăcută - o porție de alune cu conducte fierbinte. În plus, alune pregătirea le regla gradul de prăjire, sare sau condimente.
Selecția și prepararea de arahide
arahide prăjite pentru a obține o foarte gustoase și sănătoase, să fie atenți atunci când cumpără produsul brut și depozitarea acestuia. Alune ar trebui să fie:
- fără urme de insecte;
- uscat, au miros putred sau rânced;
- cu întreg coajă roz pal;
- nu face un sunet puternic atunci când agitat (în cazul în care acestea există, arahide a început să se usuce și să putrezească).
nuci cumpărate în valoare pe scurt (nu imbibat), se spală în apă rece, apoi se usucă cu un prosop. Înainte de prăjire curățate de coajă, deși este posibil să se prăjește în ea, dar nu este prea convenabil.
Metode de arahide prăjire
arahide Friptură în trei moduri la domiciliu.
Selectați opțiunea pe care doriți și de a ajunge la gătit.
alune friptura intr-o tigaie
Se va lua 200 de grame de arahide purificate, tigaie mare, cu pereți groși și un fund, o lingura de lemn pentru agitare.
- Distribuiți arahide strat subțire. Peel nu poate fi eliminat, acesta va dispărea de la sine în acest proces, iar restul va fi mai ușor pentru a elimina nuci prăjite.
- 15-17 minute se prăjește în foc un pic mai puțin decât media, amestecând constant cu alune lingura.
- arahide disponibilitatea este testat pentru gustul sau vizual - prăjită nuci ușor se rupe, iar zona centrala devine maro auriu.
- Se toarnă într-un prosop fel de mâncare și frays mâinile pentru a curăța de resturile de coji.
- Serviti, adăugare de sare, zahăr sau condimente după gust.
arahide prăjite în cuptorul cu microunde
În arahide cu microunde fierte foarte simplu și procesul de gătire durează mai puțin de 5 minute. În plus, avem nevoie de arahide de cuptor (100-200 g) și placa plană.
- Spread arahide pe o placă într-un strat subțire.
- Pune alune într-un cuptor cu microunde, gatiti timp de 1 minut la putere de 800 wați. Se amestecă bine.
- Apoi, puneți 4-6 ori un cronometru timp de 20 de secunde sub același 800 W agitare între apeluri pentru a ajunge la gradul preferat de prăjire. După 4 și fiecare încercare ulterioară de a încerca gradul de pregătire.
- Șterge din pleavă, și sunteți gata să mănânce arahide sau de a adăuga la alte feluri de mâncare.
Alune în cuptor
Procesul este oarecum mai complicat și mai mult (30-60 minute), dar este potrivit pentru prepararea atât arahida purificate și coajă.
Este nevoie de copt ei înșiși nuci și o lingura de lemn.
- Incalziti cuptorul la 175 de grade.
- Nu este o formă de lubrifiere, pune uniform alunele decojite și loc în cuptor.
- Se usucă alunele de 15 minute, apoi se agită sau se amestecă cu un conținut de formă lingură.
- Se crește temperatura la 200 de grade și urmăriți cu atenție sunetele care ies din cuptor.
- Când arahide încep să crackle, opriți cuptorul, dar lăsați forma în termen de încă 15 minute pentru a face se răcească lent.
- Se toarnă într-un castron de arahide, Preclearing unei coji de fructe și se bucură de masă.
Când prăjit în coajă de arahide crește ușor timpul și celelalte procese rămân neschimbate: se toarnă un strat subțire și se prăjește la 175-200 grade.
Cu practica, puteți face modificări la procesul de gătire pentru a obține arahide exact așa cum îl iubești.
