Selectarea soiurilor potrivite de dovlecel
Există un mare număr de soiuri de dovlecei, dar nu toate sunt potrivite pentru pe termen lung și de stocare de succes. Dacă decideți să crească un pic mai mult în avans a acestei legume, și apoi stocarea acestuia toată iarna, să aibă grijă de alegerea soiurilor în primăvară, atunci când plantare. Deci, sunt potrivite pentru depozitarea de semințe de dovleac cu jupuite mici și groase. Acesta poate fi un fel:
- Cupa de aur - dovlecelul rezistente la frig si ranosozrevayuschy. Lungime 18 cm, fructele sunt la sfârșitul iernii, în condițiile potrivite.
- Aeronaut - suc de fructe devreme cu crustă de culoare verde închis și pastă de culoare gălbuie; fructele au o formă cilindrică regulată cu o greutate de până la o jumătate de kilogram. Acesta poate fi depozitat timp de până la 4 luni.
- Arlika - dovlecei, similare ca aspect cu cel anterior, dar sunt stocate timp de o lună.
- Zheltoplodny - formă cilindrică dovlecel cu o piele galben strălucitor. Greutatea fătului până la un kilogram, timp de stocare de până la trei luni.
- Negro - randament ridicat varietate, fructe mici (0,8 kg) cu crustă neagră și verde cu dungi. Stocate până la 2 luni.
- Zolotinka - fructe dovlecel ovale mari (1,5 kg), cu o crustă galben-aurie. Pulpa este roz-gălbui și foarte suculentă.
- Zebra - dungi dovlecelul verde deschis cilindrice greutate fructe la 0,9 kg, pulpă alb-galben este foarte delicată.
- grad "Aral", "ancora", "Gypsy Kid", "Skvorushka", "festivalul" și altele.
dovlecel de depozitare în pivniță (subsol)
Înainte de a trimite legumele în pivniță, care au nevoie să se pregătească. Tăierea dovlecel la Bush, este important să se lase piciorul un pic mai mult decât de obicei - 5-7 cm Nu este microbi dăunători se va rupe într-o legumă, dar, de asemenea, va ajuta în timp pentru a descoperi perisabile „instanță“, care pot fi consumate în primul rând ..
Important! Fructele sunt colectate pentru depozitare până la îngheț, ca primorozhennye dovlecel incep sa se deterioreze, în primul rând, și pentru stocarea pe termen lung nu este potrivit.
Nu se spală dovleceii, înainte de stabilire pentru iarna. În cazul în care cultura a fost recoltată pe vreme ploioasă sau umedă și legume murdare, le să se usuce, apoi perie murdăria uscată.
Condițiile în pivniță este, de asemenea, foarte importantă. pivniță corespunzătoare, în cazul în care puteți stoca cu ușurință ca dovleceii, precum și orice alte produse, trebuie să fie:
- uscat: acest lucru necesită conducte de aer, cu bună ventilație și de protecție a apelor subterane;
- , Temperatura optimă de păstrare rece de + 3 ° C + 10 ° C;
- curat: nu este permisă prezența paraziți, dăunători și murdărie.
Deci, în cazul în care sunt îndeplinite toate condițiile, pot fi instalate în dovleceii subsol. Acest lucru se realizează cel mai bine pe mese, rafturi sau rafturi din lemn, fân de pre-Dusted sau hârtia pusă. Fructele sunt stabilite într-un singur strat, lăsând o distanță mică între ele să se scurgă. O altă variantă de depozitare în pivniță - dovlecel atârnă fiecare separat într-o grilă. Deci, fiecare fruct separat, este bine ventilat și deteriorarea nu va atinge legumele rămase.
dovlecel de depozitare la domiciliu (în apartament)
Apartamentul dovlecel poate fi, de asemenea, stocate pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care există un loc potrivit pentru ea. Zona întunecată și uscată la o temperatură nu mai mare de + 10 ° C - ideal. Acesta poate fi o nișă pe balcon, camera de depozitare în apropierea unei ferestre sau o noptieră langa usa de la balcon. Nici o lumină - o condiție necesară, în caz contrar, în 3-4 săptămâni de depozitare semințele încep să germineze și legumele sunt potrivite pentru consumul uman.
La temperaturi mai mari de depozitare este de asemenea posibilă, dar este mai puțin durabil. Deci ai suc de fructe este de ajuns doar pentru o lună. Ca și în pivniță, casa de dovleac trebuie să stivă una câte una, iar în cazul în care zona nu permite, este posibil să se strâns, înfășurați numai fiecare fruct într-o hârtie groasă, uscată.
Depozitarea de suc de fructe în frigider
Condițiile de temperatură frigider adecvate pentru dovleceii de stocare, dar datorită umidității ridicate, această legumă mai mult de o lună în frigider nu poate rezista. Magazin dovlecel în frigider trebuie să fie în compartimentul inferior pentru legume, pre-ambalate fiecare fruct în hârtie grea cu găuri.
Ei bine păstrat și suc de fructe în congelator. Pentru a îngheța legumele trebuie să fie mai întâi spălate, uscate și tăiate în bucăți convenabile. Împărțit în porțiuni de volum adecvat, în saci de plastic pliate (sudochki disponibile cu capace strânse) și locul în congelator. Desigur, când decongelați legumele schimba ușor structura, dar pentru multe feluri de mâncare (piure de legume, de exemplu), o metodă de stocare chiar mai potrivită decât depozitarea în pivniță.
Un exemplu de realizare a modului de a stoca suc de fructe de iarnă, este, de asemenea, o economie în forma lor pregătită. Dovlecel poate fi prăjit, fierte, sărate, marinati, chiar gem dulce pentru a le găti - și toate acestea pot fi stocate într-o bancă laminate un sezon întreg, sau chiar mai mult. În cazul în care toate condițiile, puteți toată toamna, iarna și primăvara pentru a salva și de a folosi dovlecei proaspete ca un produs versatil, util, vitamine, și legume pur și simplu delicios.
