Păstrați smochine proaspete în frigider nu mai mult de două luni (ca orice alt fruct, acestea sunt stocate mai rău, în cazul în care acestea sunt pre-spălare). Wrap smochinele în hârtie sau pus într-un recipient cu capac, ca fructele absorb mirosurile produse sunt în frigider. Din mai mult de patru sute cincizeci de specii de date sunt alocate mai mult sau mai puțin potrivite pentru depozitarea pe termen lung a soiului; cel mai adaptat pentru depozitare sunt Sharka (cel mai frecvent soi) și art Rusanov; Sharqia - data roșu deschis, în formă uscată - aproape negru; ar-Rusanov - galben, în formă de ou și de dimensiune medie.
Păstrați comprimat în condiții normale de smochine. la temperatura camerei. Ele nu necesită condiții speciale de depozitare, astfel cum au fost pasteurizat.
Păstrați smochine uscate sau uscate la soare într-un loc întunecos și rece. Pune-le într-un vas de sticlă și închideți capacul. Spațiul de stocare este de asemenea potrivit pentru raftul de jos a frigiderului. La o temperatură de aproximativ zero grade smochine pot fi stocate timp de aproximativ un an în congelator, acestea pot fi stocate timp de cinci ani.
Faceti o pasta de date proaspete. Se spală fructele și îndepărtați pietrele. Dacă ai un grad foarte ușoară, pune fructele în congelator timp de o oră, astfel încât acesta va fi mai ușor de tăiat și de a elimina osul. Se toarnă fructe în ceașcă blender, se adaugă jumătate de pahar de apă, se taie până la uniformizare, pus într-un recipient, se acoperă și se păstra la frigider până la două săptămâni.
Faceti o pasta de date proaspete, cum fac arabii pentru depozitarea pe termen lung a fructelor. Se spală datele și se scot semințele, se presara într-un vas de sticla mic de fructe și un pahar de apă, se fierbe pana cand se inmoaie (ceas, astfel încât toată apa se evaporă), apoi se frământă până la omogenizare, rece, a pus în recipient și închideți bine. Pasta poate fi păstrat în frigider timp de câteva luni.