Cum se face un aluat pentru cvas la domiciliu de cvas uscat
Rețetă pentru aluat pentru cvas la domiciliu de cvas uscat este foarte simplu. Pentru a face casa un starter, trebuie să stoc pe un set mic de ingrediente:
Vom avea nevoie borcanul de obicei de 3 litri, care trebuie să fie bine spălate și se toarnă peste apă fierbinte pentru a steriliza banca. Vei avea nevoie de apă fiartă caldă (nu prea fierbinte, să nu-l omoare pe drojdie).
Se toarnă într-un borcan cu trei linguri de zahăr și cvas și se adaugă drojdie. Dacă am ales uscat, atunci ai nevoie de 2 grame. Dacă brut - este necesar ca în prealabil să se dizolve în apă caldă, 10 grame de drojdie.
Umpleți ingredientele cu apă caldă până la mijlocul băncilor și se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet și drojdie. Asigurați-vă că pentru a acoperi gât cravată sau bănci cârpă sau tifon - sau de a rula riscul ca țînțari zavedutsya bancare.
Banca pentru a pune într-un loc cald pentru o zi. După 24 de ore, aluatul este gata! Puteți începe să cvas.
Cum sa faci o bere din ferment în casă
Pentru a pregăti Stir pentru prepararea cafelei în zahăr să fermenteze și cvas uscat în cantitate de două sau trei linguri fiecare. Adăugați o mână de stafide.
Rețineți că atunci când adăugați stafide la Brew nu se spala! La acest fruct uscate conține câteva drojdie naturală, care este foarte bun pentru cvas excelent!
Se toarnă apă fierbinte pentru a încălzi borcane umeraș și re-fixați gâtul tifon sau pânză. Lăsați borcanul într-un loc cald timp de câteva zile. Când infuziei este gata, gata să bea cu atenție drenate, astfel încât să nu perturbe demarorul pe fundul vasului. pune la cale în sine este pus în frigider, iar demarorul poate și trebuie să fie refolosite.
Pentru a prepara noile porțiuni ale kvass nu necesita drojdie, este necesar doar pentru a adăuga un nou lot de aluat cvas uscat, zahăr și stafide și se toarnă toată apa caldă. Următoarea de preparare a cafelei preparată în același mod ca și pentru prima dată.
De fiecare dată pentru prepararea cafelei dvs. va deveni mai mult și mai delicioase. În cazul în care prima porțiune este un pic miros de drojdie, atunci a doua ar fi cruțat.
Desigur, așa cum se elimina acumularea ferment de ea. Puteți fie deplasa fermentul într-un alt borcan curat și dubla producția de cvas acasă, sau pur și simplu aruncați excesul de aluat. Ca o opțiune - de a împărtăși cu vecinii.