Este posibil pentru a găti un fel de mancare care nu are nimic: nu poturi la tigai, nici o pregătire tehnologică a produselor, nimic? Ce să faci dacă te duci la țară, și o pungă cu feluri de mâncare uitată? Cum de a nu strica un leșin foame picnic în absența vase? - Desigur, cartofi copți în foc!
Prin alegerea de cartofi pentru prăjire există numai cerință: klyubni nu ar trebui să fie lent. În plus față de cartofi, au nevoie de chibrituri si lemn de foc, care permite jaratic pentru a da căldura nu mai puțin de 40 de minute. Este mai bine de a alege din lemn masiv - stejar, mesteacan, etc.
Foc de tabara, arde lemn pentru a da cărbuni. În cazul în jurnalele individuale continuă să ardă, stropiti-le cu cenușă. Apa spală cu grijă cartofii. Rake cenușa pus într-un locaș format tuberculi și le-a acoperit cu cenușă. După 30 de minute, puteți încerca cartofii în pregătire. Dezavantajul acestei reteta este faptul că mâinile și fața în utilizarea unor astfel de cartofi se va unse în mod inevitabil, cu cenușă.
Vom face o altă versiune de cartofi copți, mai civilizate și plăcute la gust. Acest lucru va necesita:
1. folie alimentară.
2. Pialat adânc.
4. Condimente: piper negru, roșu și ienibahar, frunze de dafin, sare, usturoi.
5. Ulei rafinat de floarea-soarelui.
1. Salo taie felii groase de lamaie, dimensiunile în lungime și lățime cartofi mai mici.
2. Cartofii se spală de murdărie, tăiate în două jumătăți. De asemenea, puteți dorezat cartofi până la sfârșitul anului. Se prepară sosul: se amestecă într-un castron de ulei de floarea-soarelui cu condimente.
3. Pentru a tăia sau rupte din rola de folie o bucată pentru a obține înfășurat în ea o jumătate de cartof.
4. Fiecare cartof freca marinata, a pus între jumătățile de o bucată de slănină. Înveliți în folie.
5. Se coace ca un cartof obișnuit. Rake cărbuni jarul lăsând în partea de jos. Imprastiati cartofii în folie și loc pe cărbuni impun compensate înapoi.
Cel mai dificil lucru atunci când coacere cartofi în foc - lipsa controlului obișnuit asupra disponibilității produsului. Acesta servește ca un timp de referință (cartoful este suficient pentru aproximativ 30 de minute) și de experiență. Pentru a determina cu exactitate gradul de pregătire a unei trage cartofi din foc si de verificare.
Serveste tuberculi coapte ar trebui să fie în folie. Pentru a nu se murdărește, elimina un strat de folie înainte de servire. Cartof copt consumate în mod tradițional cu pielea.
Pentru cartofi în folie se potrivesc orice legume și suc de roșii.