Cum să înghețe mere

Pune mere pe o tavă de copt și congelare. [1] obținut bucăți de Lay pe o foaie de copt acoperit cu o hârtie de copt. Se lasă în congelator timp de 2-3 ore, sau până când se întăresc.

Asigurați-vă că piesele au fost un singur strat și să nu se atingă între ele. Avantajul acestui proces că piesele sunt înghețate separat, ceea ce face mai ușor să le folosească în viitor, acestea vor fi utile. În cazul în care piesele se ating între ele, atunci ei smerznutsya, și avantajul unei astfel de înghețare pierd pur și simplu sens pentru a le trebuie să se decupleze să le dezghețe.

Se transferă piesele congelate într-un container. Odată congela mere, le elimina cu atenție din tigaie cu o spatulă și se transferă într-un recipient din plastic special pentru depozitarea alimentelor congelate.

De asemenea, puteți folosi pungi speciale sigilate pentru congelare. Încearcă să plece cât mai puțin aer în interior în timp ce sigila pachetul.

Îngheață. Conectați-vă containere cu data de astăzi, și se lasă mere să înghețe pentru o perioadă de 6 până la 9 luni, sau până când le vezi pe formarea de crusta de gheață.

Mere, congelate în acest mod poate fi utilizat atât în gătit și în alte aplicații.

Se dizolvă sarea într-un vas cu apă. [2] Se umple un vas mare cu apă rece și se adaugă 30 ml la 4 litri de apă sărată. Se amestecă până când sarea se dizolvă complet.

Sarea acționează ca un concentrat, prelungind depozitarea merelor într-un congelator, protejându-le de la deteriorarea sau degerături.

inmuiati feliile de mere in apa sarata. Amestecati mere in apa sarata si lasati-le acolo pentru câteva minute.

În funcție de cât de multe bucăți de mere aveți la dispoziție, va trebui să faceți acest lucru de mai multe ori.

Asigurați-vă că merele sunt complet sub apă. În cazul în care se lipesc de apă, le coborâți ușor în jos cu ajutorul unei spatule tuturor părților în contact cu apa sarata.

mere uscate. Se toarnă conținutul vasului într-o sită să se usuce mere.

Dacă aveți nevoie de apă sărată pentru următorul lot de mere, mere uscate luându-le una câte o linguriță.

Puneți bucățile de mere în pungi de plastic pentru congelare. Așezați piesele, astfel încât merele sunt lipite între ele într-un congelator.

Atunci când un sac resigilabil - încercați să lăsați cât mai mult aer posibil.

De asemenea, puteți utiliza un recipient din plastic special pentru congelare, dar vă asigurăm că, în acest caz, bucăți de mere congela împreună și formează o singură masă congelată de felii de mere.

Freeze felii de mere. Cu această metodă de congelare, merele pot rămâne în stare proaspătă timp de 6 până la 12 luni.

Încercați să îndreptați cu mere de ambalaj cât mai mult posibil pentru piesele individuale nu au înghețat unul de altul.
Mere, congelate în acest mod sunt deosebit de bine adaptate pentru prepararea de prăjituri, mere coapte, si alte produse dulci sau coapte.

Se prepară siropul. Se amesteca 2 cani de zahar (450 ml) cu trei cești (750 ml) de apă rece într-un castron mare, se amestecă până se dizolvă zahărul. [3]

Opțional, puteți adăuga 1500 mg de acid ascorbic în sirop nostru pentru a proteja mere de la rumenire.

Adăugați mere sirop. Se pun merele intr-un bol cu siropul și se amestecă pentru a primi toate spatula sau lingura mare până când sunt complet acoperite cu amestecul.

Puteți acoperi, de asemenea, merele din amestecul rezultat s-a adăugat totul într-o pungă de plastic și de cotitură de mai multe ori.

Pachet de mere în pungi speciale de plastic pentru congelare. Utilizați o lingură mică pentru a împacheta mere în pungi de plastic speciale pentru congelare, care pot fi sigilate.

Înainte de etanșare, eliberați tot aerul din punga.

Nu vă faceți griji cu privire la stoarcere de reziduuri de sirop. Desigur, nu va dori să lase o mulțime de sirop în sac, dar o cantitate mică va ajuta la mere conservate mai mult timp.

Opțional, puteți utiliza, de asemenea, un recipient din plastic special în locul pachetului.

Îngheață. Când se folosește această metodă, merele pot păstra prospețimea de 6 până la 12 luni.

Mere, preparate prin această metodă este cel mai bine utilizat în deserturi reci și piureuri.

Se spală de mere. Se spală sub jet de apa mere, frecarea degetele pentru a îndepărta murdăria fină.

uscați cu grijă cu prosoape de hârtie.

Nu tăiați felii de mere așa cum ați făcut-o și în alte moduri.

Scoateți miezul. Atașați instrument pentru a elimina miezul la partea de sus a Apple și împinge în jos ferm. Instrumentul trebuie să treacă printr-un măr, care separă în întregime miezul de restul de mere. Scoateți dispozitivul împreună cu miezul.

Dacă nu aveți instrumente speciale, utilizați un cuțit lung, îngust pentru a tăiat cu grijă prin prin găuri și taie miezul.

Mai multe cuțite moderne pentru tăierea miezului poate reduce simultan coaja. Acest lucru este foarte util dacă aveți mai târziu nevoie pentru a șterge o coaja de mere.

Dip mere în acid ascorbic. Se amestecă 1500 mg de acid cu 45 ml de apă. Se toarnă peste amestecul obținut un întreg măr, împreună cu locul în care a fost nucleul pentru a preveni întunecarea.

De asemenea, puteți dip mere într-o cantitate mică de suc de lămâie, sau de a folosi un amestec de 1500 mg de vitamina C și un litru de apă rece.

Pachet de mere în folie de plastic. [4] Înfășurați măr pe fiecare parte, îl scutură în sus, și sigilate un clip solid.

Sau plasați un măr într-un pachet special de congelare. Pune un mar interior, deplasând tot aerul este posibil și sigilați punga în siguranță.

Îngheață. Total de mere pot rămâne în congelator timp de aproximativ 6 luni, fără pierderi de palatabilitate, și semne de degerături.

Cel mai bine este de a utiliza mere înghețate pentru gătit, care necesită mere întregi, cum ar fi găluște, mere coapte, întregi sau mere coapte peste un foc lent.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare