Copiii noștri sunt atât de obișnuiți să mănânce cartofi la cuptor cu carne de pui pe care noi toți în mod individual de pui acum și nu se pregătesc.
Astăzi avem aici este un cocoș, care nici măcar nu pot fi distinse de pui, cel puțin în această formă.
Greutatea unui astfel de frumos cinched la 3,5 kg. Aici este vom găti în cuptor. Dar eu numesc aceasta va fi de pui, atât de familiar și eu, și sper că va fi prea. La urma urmei, noi, uneori, nici măcar nu știu cine este, am cumpărat. Dacă nu face ordinea personală pentru cocoș. Acum trecem la reteta.
Cum de a găti bucăți de pui interne în cuptor
Nu va dezvălui nimănui secretul dacă spun că gătitul începe cu tăierea un întreg. Împărțiți am convenabil pentru noi, și nu o mulțime de piese. Acest lucru este de a se asigura că sosul de pasăre înmuiate în mod uniform, bine, atunci propeklos.
Am decis să nu gătesc toată pasărea, ci doar o parte. De exemplu, separat de sân, în cazul nostru a fost o greutate de 900 de grame, fără oase. Din aceasta, vom face pieptul de pui în cuptor. Deci, se pare suculent, și le folosim pentru salate.
Și set supa separate, de ce oase roade. Se îndepărtează excesul de grăsime și piele. În general, avem o carne bună și frumoasă 1,5 kg. Și noi pentru familia noastră de patru, care va fi de ajuns. Și cu atât mai mult gătim cartofi.
Pentru marinare carnea de pui avem nevoie de:
- Ulei vegetal 30 g
- Muștar 1/2 linguriță
- Vin sau lichior 50 grame
- Condimentul pentru pui de 1,5 h. Lingura
- Un amestec de ardei la gust și dorință
- Sare 1,5 h. Lingura
Dar nu folosesc neapărat toate acestea vorbesc de mai jos.
Ia sare la rata de 1 lingurita per kilogram de carne de pasăre proporție, sa dovedit mult timp. Ulei vegetal este adăugat pentru a da suculență piesele noastre. Cu toate acestea, este de dorit să se folosească ulei fără miros ascuțit. Adecvate convențional rafinat.
Am adăuga întotdeauna un muștar pasăre. Ea condimentare și gust. Dar nu adăugați o mulțime de a fi ascuțit. Condimente folosim special pentru păsări. Dar acest lucru nu este necesar. Trebuie doar să adăugați un pic de turmeric, ketchup sau sos. Condimentul contine piper, turmeric, rosii uscate. Și, după cum știți, roșiile face carnea mai moale din cauza acidului conținut în ele.
Și am folosi lichior de cireșe marinata. facem noi înșine. Și am început să folosesc o peletă de lichior, dar a placut gustul, care este deja o plasă adăugare lichior. Lichior poate fi înlocuit cu vin, și nu pot fi adăugate.
Acum, se amestecă bine și se lasă la marinat. În mod ideal, se lasă timp de noapte, dar nu de multe ori caz. În câteva ore, puteți trimite-l în cuptor. Nu l-am spus despre piper. În fotografie am polizor, și vom adăuga un pic de piper proaspăt măcinat. Doar nu exagerati. De obicei încerc agitare un deget, și reglează claritatea și aroma. Pe langa noi piper și muștar încă în marinată.
bucatile de pui, vom pune mereu în cartofi. Și crește vase și scade gătit de mai multe feluri de mâncare. Și cartofi udate de grăsime din picaturilor nuggets de pui.
Noi curata cartofii, se spală și se taie în patru bucăți. nu este necesar să se taie fin, ea administrează bine propechsya. Deși este adevărat să spunem fierbe. Cantitatea de cartofi puteți alege. Adăugați un pic de sare și ulei vegetal la cartofi nu arde imediat. Apoi este încălzit cu grăsime de pui.
Principiul nostru principal este pasărea trebuie să se bazeze pe cartofi, și nu pe o foaie de copt. Adevărat, astăzi facem pentru familie, nu de invitați, și putem folosi o formă de sticlă, cu un capac. Doar un număr mare de vizitatori forma va fi mic.
Pe partea de sus a cartofilor împrăștii noastre de pui marinate. Și marinata, care a fost lăsat în bol, se toarnă în partea de sus a puiului. Puteți adăuga chiar și 20 de grame de apă și se spală vasul. Eu de obicei nu fac nimic.
Acum vom acoperi și trimite-l cu o oră în cuptor, încălzit în prealabil la cel puțin 200 de grade.
Suntem siguri acoperim. În cazul în care acest lucru este copt, folia, și în cazul în care forma, apoi se acoperă. În acest scop, puteți folosi chiar Kazanka cu capace, sau utyatnitsu. Deoarece grăsime la retopire curge în jos, și cartofi fierte în apă cu grăsime. Cu piesele nu numai fluxurile de grăsime, dar, de asemenea, toate condimentele. În final, se dovedește cartofi foarte gustoase.
În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti nu numai un pui întreg, dar și mai multe aripi, coapse. Dar, atunci timpul de gătit în cuptor este redus. Vă atrag atenția că păsările se pregătește un pic mai mult. Poate chiar mai mult de o oră. Depinde de vârsta de pui și hranei pentru animale, care a mâncat pasărea.
Avem de multe ori a făcut puiul în cuptor, și au încercat o mulțime de rețete. De exemplu, puteți vedea modul în care ne-am pregătit cu pulpe de pui de lamaie.
Și aici este capodopera noastră, ca să spunem așa, în sesiunea foto.
Acest fel de mancare nu este chiar rușine și servit oaspeților. Cartofii sunt frumos, nu se încadrează în afară. Pui este, de asemenea, o frumoasă, mare, acest lucru nu este un timp pentru a sărbători oaspeții noștri. În fotografie puteți vedea carnea ușor rumenita. Acest lucru este de 10 minute înainte de a-mi a fost deschis capacul.
O reteta mare pentru cină. Și oaspeții astfel un fel de mâncare este foarte plăcut.
Homemade cocoș un gust mai bun magazin. Marinata va face din carne suculentă și mai gustoase. Lichior nu a încercat să le adăugați la marinata.
Nu știu, putem face fără a întregul an de carne de pasăre, puțin probabilă. Cel mai adesea este o pasăre gata. Și se pare mai ieftin, mai ales dacă dețineți o pasăre să mănânce acasă, și mai util.
Vă mulțumesc, Anatoly, o reteta pentru o bucatile de pui delicioase în cuptor.
Pui gatiti foarte des - se coace pentru sărbători ca un întreg, în timpul săptămânii de obicei bucăți. Marinata face diferit, îmi place să experimenteze. Carne de pui este foarte răspunde bine la marinare. Îmi place sosul de miere-muștar, sau cu vin alb.