Somon în folie
Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de următoarele produse:
- 1 kg de fileuri de somon proaspete;
- 3 buc. ceapă;
- 6 linguri vin alb;
- 260 g de smântână scăzut de grăsime;
- 1 lamaie pe gustul tau;
- Greens ușor parfumat (puteți lua pătrunjel, rozmarin, Balik, și altele);
- piper, sare pe gustul tau.
Se prepară fileurile. Se clătește și se sterg cu un prosop uscat. bucăți tăiate (250 g). Într-un castron, combinati smantana, usturoi tocat, piper și sare, cu atenție freca tot amestecul rezultat. Lăsați peștele la marinat timp de 20 de minute.
Asigurați-vă o pernă pentru somon. Se prepară câteva foi de folie, în funcție de cât de multe bucăți aveți. Bow curat, se taie în inele și pune ușor pe folie. Se clătește ierburi, taie-l bine și se toarnă în partea de sus a cepei.
Pune fripturi somon pe folii, pe partea de sus de ceapă și verdeață. Apoi se toarnă vinul alb fiecare bucată. La solicitarea dvs. pe partea de sus a peștelui, puteți pune o ceașcă mică de lamaie, tocat ierburi proaspete sau ceapa tocata.
Acum, înfășurați cu grijă foile de folie, le-a pus pe tigaie și se așează într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C folie de pește, astfel încât să nu se scurge în timpul gătitului.
După 20 de minute, vasul este gata.
somon la cuptor apetisantă în folie în cuptor cu usturoi
Pentru a pregăti somon veți avea nevoie de produse:
- 1 kg de fileuri de somon proaspete;
- 4 capete de usturoi;
- 250 g brânză tare;
- un ulei de măsline;
- 1 aroma de lamaie;
- buchet de mărar;
- sare și piper după gust.
spălare Fillet, un pic uscat și se taie în porții. Într-un castron se amestecă profund: un suc de lamaie stors, usturoi tocat, ulei de măsline, mărar tocat și se condimentează cu sare și piper. se amestecă ingredientele. Ready-mix ușor freca fiecare bucată de pește și se păstrează în frigider timp de 35 de minute.
Când somon promarinuetsya, îndepărtați și puneți piesele pe o folie, care trebuie să fie pre-pregătit. Pune totul într-un vas de copt. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și se așează vasul.
Se coace timp de 35 minute. După un timp, scoateți peștele, rotiți folia și se presară cu fripturi brânză răzuită. Apoi scoateți din nou în cuptor timp de 5 minute.
Somon la cuptor într-un „manșon“ cu cartofi
Se spală cartofii, ușor curate, tăiate în felii mici. Ceapa și ierburi clătiți. Verzii zdrobi bine și se taie inele de ceapa.
spălare Fillet, tăiate în bucăți medii. Apoi așezați somon într-un „manșon pentru copt“ cu cartofi. În cazul în care furtunul nu este prezent, folosiți folia. Se pune totul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Timp de gătire 1 oră. În cazul în care cartofii sunt fragede, se scoate vasul.
Umplutura pestele pot fi fierte salata de legume sau orez fiert.