1. Utilizarea de ardei iute
În mod surprinzător, adăugarea de ardei iute picant în feluri de mâncare familiare se va îmbunătăți circulația sângelui și de a accelera metabolismul, și normalizează activitatea întregului sistem digestiv și chiar reduce riscul de cancer. În plus, ardei iute conține o cantitate mare de vitamine, macro- și microelemente, care au un efect pozitiv asupra creierului, ajuta rezista la stres, insomnie face fata si de a imbunatati imunitatea.
Aceasta nu este o listă completă de proprietăți utile de chili, o utilizare rezonabilă a ceea ce va avea un efect pozitiv asupra întregului organism. Asigurându-vă că acest condiment trebuie să fie pe raft bucătărie, este timpul pentru a începe pregătirea fulgi de ardei rosu.
2. Metoda de preparare
1. Înainte de a începe, asigurați-vă că pentru a purta mănuși de latex. în caz contrar exista riscul de iritare gravă a pielii. Deschideți fereastra. pentru a asigura o buna ventilare si pentru a evita iritarea ochilor.
2. Se spală mai întâi piper și se usucă pe un prosop. Pentru a obține aproximativ 1 cană zdrobit cereale, ai nevoie de 70-75 de ardei iute.
3. Selectați metoda de uscare ardei. Există 2 opțiuni: aer liber și în cuptor.
4. Acest lucru se poate face într-un mod natural. ardei înșirate pe sfori și atârna într-un loc destul de întunecat, uscat și rece. Când le string, străpunge tulpinile, nu ardei. Uscarea în mod natural au nevoie de aproximativ o lună.
5. piper cuptor de uscare trebuie să taie mai întâi tulpinile și ardeii se taie pe lungime în două părți. Semințele nu trebuie să fie eliminate.
6. ardei tăiate așezați pe o tavă uscată, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, și se usucă în cuptor la 75 de grade timp de aproximativ 6 ore. Opriți cuptorul și lăsați-le timp de câteva ore, puteți chiar peste noapte.
7. zdrobesc fulgi de ardei uscați. Folosind un blender, râșniță de cafea, sau pur și simplu de mână. Atunci când acesta din urmă metodă este deosebit de important să utilizați precauție și pentru a evita orice contact cu pielea ardei iute și mucoasele.
8. Se transferă ardeiul tocat într-un recipient din plastic sigilată sau un borcan de sticlă cu capac strânse pe corp.
1. Am vorbit deja despre faptul că în cazul în care camera în care lucrați, trebuie să fie bine ventilate, iar pielea mâinilor trebuie să fie protejate de mănuși. Dar ai grija, de asemenea, pentru cei care nu ating fața și ochii la punctul până când ați terminat de piper de prelucrare și va spăla mâinile.
2. În cazul în care casa are copii mici și animale, să restricționeze accesul la zona în care faci țagle ardei iute.
3. Cu cat mai mare fulgi, cu atât mai mult arderea este gustul lor, astfel încât să fie ghidate de propriile preferințe în etapa de măcinare a piper.
4. Folosiți pentru măcinarea piper polizor obișnuit, tăiat său pre-foarfece textura într-o uniformă mai mult și pune piper în porții mici.
5. Nu depozitați fulgi de ardei iute peste un an. În acest timp ei vor avea timp să-și piardă gustul și proprietățile benefice.
4. Cum să utilizați
Dacă decideți să stropească fulgi de ardei, de exemplu, carne în timpul prăjirii, apoi să fie atent. La contactul cu chili ulei cu punct de fierbere blackens și devine un gust rânced, care pot ruina masa.
