Castraveți au fost mult timp Corona sărbătoare fel de mâncare românesc: ei, împreună cu varză acră merg bine sub alcoolul puternic. castraveți sărați, o reteta care are fiecare gazda care se respecta, mult mai gustoasă greu sărată pentru omologii de iarnă. Învățăm cum să pregătească castraveciori mai multe formulări sărate cu adaos de diferite condimente apetisant, îmbogățind gustul lor.
Cum ușoară castraveți sărați: sfaturi
Chiar dacă castraveți o rețetă solyatsya atât, iar în cealaltă - cu alte cuvinte, există reguli generale de sărare, care este de a adera la, pentru a obține un produs de calitate:
- Pentru sărare uniformă alege fructe de aceeași mărime. Burat nu, le-a pus în borcane mod în poziție verticală.
- Înainte de sărare castraveți două-trei ore le-am menține în apă rece: le dă un castel, nu a dispărut în procesul de sărare.
- Asigurați-vă că pentru a tăia vârfurile de castravete pentru a scăpa de nitrați și de a accelera procesul de muraturi.
- Borcanele cu castraveți până când solyatsya, acoperă șervețele de aer de intrare a contribuit proces de fermentare.
- Noi folosim pentru catei sărarea rapide, ardei iute și frunze de dafin.
Pentru castraveți sărați nu sa transformat într-un sărat, le păstrați într-o pivniță sau un frigider.
Aflați cum zamolosolit castraveți metode diferite, folosind următoarele rețete.
Cum ascuțite puțin marinate sărat castraveți
Pentru sărare castraveți cu ardere note, avem nevoie de:
- castraveții mici - 1 kg;
- Litru de apă;
- Cincisprezece linguri de sare;
- Arderea piper - un cuplu de bucăți;
- catei de usturoi - 3 buc;.
- Ienibahar și piper negru - 3 mazăre.
Cum de a face castraveți sărați
O parte din „Like It Hot“, și preferă ca castraveți erau ascuțite, în special bărbați. Pentru fanii delicatesă puțin ascuțite pregăti următoarea rețetă:
- Se taie capetele de castraveți spălate - mai bine decât mici, ele pot fi obținute foarte ascuțite și prosalivayutsya mai repede.
- Ori castraveți, nu ingrasare într-un borcan.
- Noi aducem apă la fierbere, se dizolvă sarea, se adaugă condimentele și se toarnă într-un borcan cu castraveți.
Lasa sa se raceasca conținutul cutiilor de conserve din cameră și le-a pus în frigider timp de 24 de ore, și apoi se bucură de castraveți ascuțite mici, depunerea-le cu cartofi pisată și carne.
castraveți sărați rece
Ingrediente necesare pentru decapare:
- 2,5 kg de castraveți;
- 3 ardei iute;
- O jumătate de cap de usturoi;
- Dill - grindă;
- Apa - 1 litru;
- hrean ras - 100 grame;
- Sare - 2 linguri;.
- Zahăr - 1 lingura;.
- buline piper negru - 1 lingura
Învățăm cum să gătească castraveți sărați mod rece.
Cum se murarea castraveți sărați
castravete clare viguroasa, cu hrean și piper - un adevărat festin pentru iubitorii de picant. Aceste castraveți sunt bune pentru băuturi spirtoase: le-a pus pe masă de vacanță, și talentele culinare vor compune legende!
Gătitul castraveți cu hrean după cum urmează:
- Castraveți înmuiat câteva ore, și taie capetele, se pune in borcane amestecate cu mărar, de tăiere piper si usturoi presiune cuișoare.
- Faceți o saramură rece, amestecând bine sare și se toarnă castraveți.
- Scoateți borcan de castraveți în frigider.
După o zi încercând delicatesă viguroasă pe cerul gurii. Dacă intenționați să le stoca mai mult, oțet de mere aroma de saramură (punctul 0.5.): Se va reține-le în termen de 2 luni.
Parfumati castraveți sărați: o reteta cu hrean
Pentru a pregăti castraveți parfumat, avem nevoie de:
- 15 mazăre ienibahar;
- Castravetele - o jumătate de kilogram;
- cap de usturoi;
- Umbrele de marar;
- coacaza si cires negru frunze - 7 buc;.
- frunze de hrean;
Umplutura: 1 l de apă, sare (2 linguri) si zahar (1 lingura)
Cum se sărate castraveți cu ienibahar
Dacă vă place castraveți gust delicat picant, cu o aromă răcoritoare adaugă frunze de coacăz suplimentare prospețime. Depozitat hranei pentru animale și sezon cu castraveți sare pe următoarea formulare:
- Descompunem castraveții strat prin taierea capetele în partea de jos a unui vas emailat.
- Top jumătate a pus umbrele de mărar, boabe de piper, catei de usturoi si decojite frunze.
- Închideți toate frunzele de hrean.
- Se repetă stratificarea.
- Faceți o saramură, se fierbe și se toarnă castraveți.
Închideți tava și se lasă să se răcească în cameră, și apoi se scoate într-un loc răcoros. O zi mai târziu, trece la degustare castraveți picante delicate, le-au trimis la masa cu piure de cartofi.
Ca castraveți zamolosolit și pâine
castraveti murati Pentru a sărați rapid nevoie de următoarele componente:
- usturoi Polgolovki;
- kg cuplu de castraveți;
- 200 g de pâine albă;
- 1,5 litri de apă;
- 75 g de sare grosier;
- Mai multe ramuri de mărar;
- 10 coli de coacăze negre.
Cum de a găti castravete sărat cu pâine
Dacă nu ați auzit de castraveți pot fi sărate și pâine, nu fi surprins și încercați rețeta cehă. castraveții Stocate si alte ingrediente, cumpăra pâine proaspătă și a trece la castraveți de decapare în Cehă:
- Se spală castraveții și se completează până la borcan 3L volum, împreună cu feliile de pâine.
- Se fierbe apă, se dizolvă sarea și adăugarea de foi blackcurrant mărar zdrobit.
- Umpleți castravetele, astfel încât saramura le-a ascuns complet, a pus solul.
După câteva zile, ei pot încerca, bucurându-se de aroma delicată și gustul.
Acum, că știi cum să gătească castraveți sărați, o reteta care acum are zeci de opțiuni. Sărate castraveți și diversifica masa lor de vacanță și dieta de zi cu zi pentru bucuria tine si cei dragi!