Tăiței de orez - una dintre componentele principale ale bucătăriei orientale. Taitei are un gust unic și utilizare. Acesta conține o cantitate mare de nutrienti si fibre. Mulți bucătari găsi fidea de orez fel de mâncare excelentă pentru toate mesele. Ea este un mare plus pentru o salata si supa, satisface repede foamea. Există o mulțime de rețete pentru mâncăruri cu adaos de Funchoza. Încercați să gătesc tăiței de orez la domiciliu, acest lucru este, fără îndoială, un foarte interesant și rapid.
Alege reteta
Se toarnă într-un bol de orez, se spală bine și se lasă să se usuce.
Se toarnă orezul în recipientul blender și se macină pentru măcinarea uniformă dorită.
Mark 0,5 kg de făină de orez, se toarnă în vase pentru frământare. Pentru a face în mijlocul de făină de orez, o mica depresiune.
Se toarnă într-o gaură de 3 ouă și se adaugă un vârf de cuțit de sare, începe frământare ușor aluatul.
Scoateți aluatul din vasele si se framanta bine pe o suprafață dură până la uniformizare. Lasă aluat rasstaivatsya timp de 20 minute, după acoperire pungă sau un prosop curat.
Acum puteți începe de rulare. Trebuie să se rostogolească aluatul foarte subțire, astfel încât sa transformat aproape transparent. Lăsați Intindeti aluatul pe stratul uscat de masă în 20-30 de minute.
Rulati aluatul într-un tub subțire, cu un cuțit ascuțit și se taie în fâșii foarte subțiri. După aceea, banda de testare pentru a implementa, ei vor primi foarte mult timp. Lăsați tăițeii de orez pe masa uscată să se usuce complet.
Tăiței de orez sunt gata, puteți începe acum a face feluri de mâncare incredibil de gustoase.
Gazda modernă știu că prima lor pereche în bucătărie - aceasta este, fără îndoială, un blender. Acest aparat de bucătărie puterea nu numai pentru a taie rapid cocktail nuci sau biciuit. Atunci când mixerul poate fi folosit pentru a găti supă delicată și se macină carnea din umplutura.
tipuri de blendere
Deci, blender - nu este altceva decât un aparat de bucătărie de uz casnic, care este proiectat pentru tocare de gheață, măcinarea diferitelor produse și baterea diverse lichide. Astăzi, să bici, pisa, precum și pentru a amesteca o varietate de produse, nu fiecare femeie are nevoie de un procesor de alimente voluminoase, deoarece se poate înlocui cu ușurință blender compact.
Alegerea unui blender, să acorde o atenție la unele detalii, cum ar fi materialul din care a făcut cupa. Recipient din material plastic nu va absorbi mirosurile, dar poate fi zgâriat și schimba aspectul în timpul funcționării. castron de sticlă, dimpotrivă, nu este supusă zgârieturi, dar se poate rupe cu ușurință în cazul în care manipularea neglijentă.
Următorul punct - capacitatea dispozitivului. Blenderul consum redus de energie pentru a face fata numai cu legume fierte, sosuri, cocktailuri și fructe moi. Pentru prelucrarea legumelor crude și a puterii blender alege gheață ar trebui să înceapă de la 600 wați.
În plus, o caracteristică foarte utilă - viteza dispozitivului. Cele mai mari moduri de comutare de viteză în blender-ul, cu atât mai ușor va fi să se pregătească anumite feluri de mâncare. O funcție de autocurățare ajută la protejarea împotriva accidentale gazda prejudiciului și de a salva timpul petrecut la aragaz.
Una dintre cele mai puțin importante părți ale blender - duza care, de fapt, ajuta pentru a efectua anumite sarcini în prepararea alimentelor.
Rețete pentru Blender
Astăzi, gatiti sos aromat sau supa poate fi rapid, dacă vom folosi blender. De exemplu, prepararea de supă cremă de licitație cu ciuperci te duce numai 20 de minute. Original fel de mâncare, relativ simplu și consistent va fi bucurat de întreaga familie și va fi un mic dejun excelent.
Astfel, rețeta este destul de simplu. Pentru supă cremă aveți nevoie: despre o cana de supa de legume, 300 g de ciuperci, 2-3 cepe, 100 ml. crema de ulei de mediu și condimente după gust.
Începe de gătit supă de ciuperci de tratament. Ciuperci proaspete se spală bine, curat și se taie în jumătate. Apoi, se năruie și se prăjește ceapa semicerc l în unt. Pentru aproape gata, se adauga ceapa ciupercile preparate și se fierbe la foc mic timp de zece minute. ciuperci si ceapa preparate se răcească la temperatura camerei și folosind un turn blender într-o masă omogenă. După aceea, masa de ceapa ciuperci, se adauga supa. Există, de asemenea, pune crema si condimente. Toate se amestecă bine și se aduce la fierbere.
După cum puteți vedea, puterea blender, pentru a facilita prepararea diferitelor feluri de mâncare dintr-o varietate de supe, umplutura si aluat pentru cocktailuri și deserturi.
Nu mai puțin popular este prepararea diferitelor sosuri folosind blender. Pentru a prepara sosul, să ia 300 de grame de tofu, nu este greu, o pereche de catei de usturoi, lamaie, ulei de masline si condimente dupa gust. Toate ingredientele sunt puse într-un blender și se amestecă până la până când veți obține un frumos pasta, netedă. adăugați ierburi, dacă se dorește. După aceea, sosul de preparare a cafelei câteva ore într-un loc răcoros lasa.
Mulți familiarizați cu taitei instant, care sunt vândute în supermarket-uri la prețuri moderate. Acest produs este furnizat și venerat în Japonia ca un curs principal în restaurante, în Occident și în România este percepută ca fiind de slabă calitate produselor alimentare de bază non-nutritiv, care este posibilă numai în cazul în care frigiderul complet gol.
Destul de percep în mod diferit tăiței de acasă. Aici fidea - în cazul în care nu produsul cel mai sănătos, este cu siguranță un fel de mancare care poate fi consumat în fiecare zi, fără să se teamă pentru sănătatea. Gustul de feluri de mâncare reale japoneze sunt, de asemenea, foarte diferite de taitei instant.
Maestru de bucătăria japoneză, se consideră că o placă de fidea - un microcosmos. În ea pentru munții japonezi, ei de fum, mare de funcționare pulseaza River. Gatiti ofera oamenilor nu doar o masă, o anumită stare de spirit. După degustare acest fel de mâncare o dată, veți dori să-l mănânce din nou și din nou.
De ce acest lucru este așa, puteți înțelege mai bine, vizionarea filmului „Sushi fata», ceea ce explică și arată întreaga filosofie de gătit.
Cum de a găti taitei
În cazul în care lipseste timpul, apoi se potrivesc saci tăieței obișnuite pentru fast-food. Dar este mai bine pentru a găti taitei singur.
veți avea nevoie de
- ¾ faina cupe
- 1 ou
- ¾ linguri de sare
- apă 1 lingură
Cum de a găti
Se amestecă ingredientele uscate. Face fosa de mijloc. Se toarnă în apă și gaura de ou. Se amestecă ușor. Apoi se framanta aluatul. Ar trebui să obțineți mai greu aluatul pentru coacerea pâinii. Aluatul este gata atunci când nu mai este lipicios. Atașați la minge de mână aluat, ridicați-l. Dacă aluatul va cădea și se încadrează prin a doua frământarea nu mai este necesară. Dacă aluatul este prea lipicios, se adaugă un pic de faina si se framanta din nou. Dacă este prea uscat, se adaugă puțină apă.
Înainte de foi de aluat ar trebui să dețină un prosop umed. În timpul verii, aceasta pune timp de 30 minute, iar iarna la două ore. După aceea, aluatul poate fi rulat.
Ia mingea de aluat, se presara cu putina faina pe ea și începe să se rostogolească. Rezultatul ar trebui să fie un cerc plat de aproximativ 1 mm grosime. Dacă aluatul începe să se lipi, se adaugă făină mai mult. În cazul în care nu este rulat, chiar se întindă timp de 1-2 minute.
Pune aluatul pe o anterior o tocator presarata cu faina. Ori aluatul de două ori, stropindu-l cu făină. Ia un cuțit mare, plat, și începe să taie aluatul în fâșii. Din când în când se presara aluatul cu faina. Odată ce fidea sunt tăiate, partajați-l cu degetele, fără tăiere.
Puneți tăițeii în apă clocotită cu sare. Este important să se pună benzile individuale, mai degrabă decât un nod sau fidea slipnetsya. Se amestecă taiteii cu betisoarele. Durata de preparare este de aproximativ patru minute. Înainte de a evacua apa, încercați fidea gust. Daca taiteii sunt moi - este gata.
Unii bucătari recomanda pentru a găti taitei în apă sărată nu, și în apa cu bicarbonat de sodiu. În acest caz, gustul este obținut mai autentic.
Cum de a găti supă
O componentă importantă este japonez tăiței supa. Acești maeștri ai bucătăriei japoneze gatiti timp de mai multe ore, și, uneori, zile. Există trei varietăți principale de bulion cu fidea de soia, miso și murate. Pentru a prepara supa de obicei luate porc, pui sau fructe de mare. Sarea se adaugă apoi la ea, sos de soia sau miso. Puteți găti un simplu cub bulion și se adaugă sosul de soia.
Dar există o rețetă mai sofisticate și delicioase.
veți avea nevoie de
- 1,5 litri de apă
- 50g rădăcină de ghimbir
- 3 catei de usturoi decojit
- arpagic la gust
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura de sake
- 1 lingura sare
- ulei de susan 1 lingura
Cum de a găti
Frecati carnea de porc cu sare și se lasă în frigider peste noapte. A doua zi, a pus într-o tigaie felii de ghimbir, usturoi, ceapa verde si carne de porc. Se toarnă toată apa și se fierbe supa. Îndepărtați grăsimea din bulion și scara. Apoi gatiti câteva ore. Se lasă să se răcească bulion. Scoateți carnea de porc. Se taie în felii subțiri.
Se prepară ingredientele rămase și tăiței. Ca ingrediente adiționale pot fi folosite oua fierte, ceapa, felii de carne de porc, spanac, varză chinezească, porumb, mazăre și orice legume.
se fierbe din nou supa si se adauga sosul de soia, sake, sare si ulei de susan. Lasă-l să se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.
Aranjați tăițeii pe plăci și se toarnă zeama ea. Adăugați restul de ingrediente.
Fata, interesant, și încercați să gătească acest fel de mâncare? Çäàåò-mă acolo, în cazul în care încă lăsat o rețetă on-line. Sfatul meu pentru tine, la început, cel puțin, să încerce să gătească pentru tine, chiar dacă fidea dvs. de orez în conformitate cu propria reteta, pe care o puteți specifica aici, și apoi de a pretinde că este ușor și există delicios! P.S. ar trebui să știi cel puțin că faina 100g 1 ou merge mai departe - de bază, și depinde în continuare calitățile individuale ale produselor utilizate. ignoramus!