În organismele vii, conține un număr mare de elemente chimice. Ele formează două clase de compuși - organice și anorganice.
Anorganicele, o parte a celulei.
In celulele de diferite organisme gasite aproximativ 70 elemente ale sistemului periodic al elementelor chimice DI Mendeleev, dar numai 24 dintre ele au o valoare stabilită și răspunde în mod constant toate tipurile de celule.
Alte elemente chimice: cupru, cobalt, mangan, molibden, zinc, bor, fluor, crom, seleniu, aluminiu, iod, siliciu - conținând numai cantități mici (mai puțin de 0,01% din masa celulară). Ei fac parte din grupul mikroelentov.
Apa. Acesta joacă un rol important în viața celulelor și a organismelor vii, în general. Pe lângă faptul că acesta este inclus în compoziția lor, pentru multe organisme este de asemenea habitatul. Rolul apei în celula este determinată de proprietățile sale. mai degrabă, aceste proprietăți sunt unice și sunt în principal legate de dimensiunea redusă a moleculelor de apă, cu polaritatea moleculelor sale și capacitatea lor de a comunica între ele prin legături de hidrogen.
Moleculele de apă au o structură spațială nelineară. Atomii dintr-o moleculă de apă reținută de legăturile covalente polare care se leaga de un atom de oxigen cu doi atomi de hidrogen. Polaritatea legăturile covalente este explicată în acest caz, electronegativitatea puternică a atomilor de oxigen în raport cu atomul de hidrogen; atom de oxigen trage electronii perechilor de electroni partajate.
In consecinta, atomul de oxigen are loc sarcină parțial negativă, iar atomii de hidrogen - parțial pozitiv. Între atomii de oxigen și hidrogen ale moleculelor de apă adiacente apar legături de hidrogen.
Apa este un solvent excelent pentru substanțele polare, cum ar fi săruri, zaharuri, alcooli, acizi. Substanțele care sunt solubile în apă sunt numite hidrofil.
Substanțe insolubile în apă sunt numite hidrofobe.
Apa are o capacitate mare de căldură. Pentru a rupe legăturile de hidrogen care dețin moleculele de apă necesare pentru a absorbi cantități mari de energie. Această caracteristică asigură echilibrul termic la schimbări considerabile de temperatură în mediul înconjurător. In plus, apa are o conductivitate termică ridicată. care permite corpului să mențină o temperatură uniformă în întregime. Apa are, de asemenea, o mare de căldură de vaporizare. și anume capacitatea moleculelor de a lua o cantitate considerabilă de căldură, răcirea corpului. Această proprietate a apei este utilizat pentru transpirație la mamifere încălziți crocodili dispnee si transpirației (evaporare) din planta, împiedicându-le de supraîncălzire.