Ciuperci marinate delicioase în coreeană - reteta simpla si rapida pentru a găti mese minunate.
Ii invidiez pe cei care trăiesc în zona de pădure, este capabil să se plimbe prin pădure în căutare de ciuperci, ciuperci reale ... și cum să fie un om ca mine, care trăiesc în zona de stepă. Trebuie să pună cu ea și, iau un coș - un pachet, du-te pentru ciuperci ... la supermarket! Tehnologia permite Beneficiu tot timpul anului pentru a cumpăra Champignon și ciuperci stridii cultivate într-o instalație de ciuperci. Desigur, nu din pădure, dar ce să facă. Pentru a parafraza un proverb, apoi bezgribe și ciuperci - CEP. Un fel de mâncare preferat de ei, care ne pregătește foarte des, este - ciuperci marinate în coreeană, rețeta pe care le veți găsi mai jos. Crede-mă, pentru a le pregăti o dată, ce le va găti peste si peste din nou. Familia noastră a mâncat nu numai ciuperci, dar marinată, nu este o dovadă. Simplitatea și viteza de preparare, gust delicios, feluri de mâncare orientale sigur de a face apel la tine inima și să gust!
Informații despre rețeta
Metoda de preparare. marinare.
Timpul total de preparare. 30 min.
Porții. 5.
Ingrediente pentru 5 portii:
- Ciuperci proaspete - 0.5 kg
- Apa - 0,7 l
- ulei vegetal - 50 ml
- oțet 6% - 2 linguri
- sos de soia - 1 lingura
- Coriandru pulbere - 1 linguriță
- piper amar - 1 pod
- frunze de dafin - 2 bucati
- patrunjel - 1 buchet
- piper negru - 1/6 linguriță
- susan - 15 g
- usturoi - 1 cap
- sare - dupa gust.
Rețetă pentru ciuperci marinate:
- Ciupercile sunt bine spălate. Cu toate acestea, ciupercile cultivate în magazin de ciuperci, de obicei, curat, dar toate acestea au fost transportate, au fost în magazin, așa că nu va fi de prisos. Ori ciupercile spălate într-o tigaie adâncă, se toarnă apă (nu acorde atenție faptului că ciupercile apar, apa va fi suficient), prisolit să gust și locul la foc mare. Se aduce la fierbere, pentru a reduce mediu de incendiu și de gătit ciuperci 20 de minute.
- Până când ciupercile sunt fierte, se prepară sosul. Într-un castron adânc se toarnă ulei vegetal, se adaugă sos de soia și oțet. patrunjel tocat, coriandru, piper negru, frunze de dafin, ardei iute, usturoi tocat, se adaugă și se amestecă. Încercați o marinată, se condimentează cu sare dupa gust
- Pe o tigaie uscată prăjiți semințele de susan, amestecand constant cu o lingura, pana se rumeneste. Atenție - ulei de susan prajite foarte repede, nu perezharte!
- Adăugați semințe de susan prăjite la sosul, se amestecă bine.
- Sudate ciuperci calde Skimmer scoate din tigaie, astfel încât apa de sticla. Sau flip doar ciupercile într-o strecurătoare. Ciuperci pentru a pune într-un castron cu marinata.
- Se amestecă bine la ciuperci bine acoperit cu marinata.
- Cupa de ciuperci murate se acoperă cu un capac, a pus la rece timp de cel puțin 8 ore. De preferință, de mai multe ori se amestecă ciuperci în marinată.
- mai bine pentru a alege ciuperci de aceeași dimensiune;
- ciuperci mai bune costum de dimensiuni medii;
- ciuperci marinate poate fi servit ca un fel de mancare separat, gustare, și poate fi folosit ca ingredient in salate.
Și aici este rețeta de marinare stridie - la fel de repede și ușor. Și delicios.