Descrierea speciilor
Numele speciei se justifică: ciuperci pentru adulți atinge 45 cm în înălțime și diametrul pălăria întinsă poate fi mai mult de 35 de cm în dimensiune și formă, el într-adevăr arată ca umbrela pentru copii .. Cea mai mare parte a suprafeței este ușor pubescent pălării exemplare tinere acoperite cu solzi, numai la mijloc, este netedă și are o culoare mai închisă decât principal. Vechile scale de ciuperci, de obicei, dispar. Pe picioare goale, care pot fi fie netede sau cu nervuri, are un inele din trei straturi, care se pot deplasa liber de jos în sus și înapoi.
ciuperci comestibile umbrele
În plantațiile, pădurile și câmpiile țării noastre există patru tipuri de ciuperci comestibile, umbrele, există, de asemenea, unele soiuri otrăvitoare.
Cartoful creste prost?
Vă scriem în mod constant scrisori, în care gradinari vă faceți griji că, din cauza o vară rece proastă cultura cartofului va crește. Ne dorim o creștere a plantelor posovetovatbiostimulyatory. ceea ce va contribui la creșterea randamentului de până la 50-70%.
erubescent
Un blushing ciupercă hat-parasolar sau shaggy (rhacodes Chlorophyllum) poate fi gri, bej sau lumina colorația maro și să ajungă la un diametru de la 7 la 22 cm. Inițial, se aseamănă cu forma unui ou, devine în continuare de clopot și destul de plat, la sfârșitul creșterii. tulpini tubulare netede cresc de la 6 la 25 cm în înălțime și de a schimba culoarea la mai închis în timp.
Plăcile sunt de culoare albă sau de culoare crem, atunci când a atins roz rândul său, sau portocaliu. Capac alb cu pete maro pulpă roșiatic pauze ușor și este separat în fibre. Are un miros plăcut și un gust distinctiv. Se colectează ciuperci-umbrela roșind efectuat la mijlocul verii pana la primul inghet.
diametru Cap ciupercă umbrelă pestriț (Macrolepiota Procera) se află în intervalul de la 15 la 30 cm. Se caracterizează printr-o pulpă fibroasă, friabilă de culoare alba, bej sau gri și un solzi de culoare brun închis. Tinere ciuperci au o formă emisferică a capacului cu un cocoașă întunecat în mijloc, care în cele din urmă îndreptate și seamănă cu o umbrelă.
Ciuperci-umbrelă de fată (Leucoagaricus puellaris) pălărie are un diametru de 5 până la 10 cm. A fost inițial ovoidale, iar apoi devine un mic clopot-deal în centru. Marginile sale sunt acoperite cu franjuri. Peel capac dens punctată cu alb solzi de culoare crem culoare, ele devin mai întunecate în procesul de creștere a ciupercii. carne albă atunci când se taie devine roșiatică.
ciuperci otrăvitor, umbrele
În plus față de delicioase umbrelă ciuperci comestibile, există, de asemenea, similare cu ei otravire toxice, care de multe ori duce la consecințe grave.
castan
Ciuperci sau umbrela de castan leopita castan (Castanea Lepiota) face parte, de asemenea, la Champignon de familie, dar este de ciuperci otrăvitoare. El are un cap foarte mic, nu mai mult de 5 cm în diametru, în formă de clopot, care mai târziu devine plat. Pe suprafața sa sunt aranjate castan mici de colorat fulgi fibroase care formează rânduri concentrice.
pectinat
loc
Ca comestibile și fals umbrelă ciuperci pot fi văzute nu numai pe marginea luminișului și pădurile de foioase, conifere sau păduri mixte, dar și pajiști, pășuni și chiar în parcuri urbane și grădini. Mai ales abundente care cresc în vreme caldă după o ploaie. Ei prefera sol fertil cu un strat bun de humus. În țara noastră se găsesc aproape peste tot.
Cum de a găti
Gatiti ciuperci, umbrele ușor și repede, deoarece acestea pot fi consumate chiar și crude în salate sau sandwich-uri. Acestea sunt prăjite, tocană, supa fiert cu ei, sărate, murate și uscate.
Ciuperci în aluat Umbrele
- Ciuperci - 500 de grame;
- Făină - 2 linguri;
- Ou - 3 buc;
- Bulb (mediu) - 2 bucăți;
- Brânză (durum) - 200 grame;
- Ulei vegetal - 5 linguri;
- Oțet - 1 lingura;
- Sare, piper negru.
- Ceapa se curata si se taie in subțire semi-inele, se toarnă oțet, se presară cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră la marinat.
- capace de ciuperci curate, se spală și uscate.
- Se bat ouale cu faina, sare și piper.
- ciuperci mari tăiate în mai multe bucăți.
- In caldura mare baia de ulei, fiecare bucată de ciuperci muiată în aluat și prăjit pe ambele părți pentru câteva minute.
- Ceapă pus în ciuperci.
- Brânză grătar, se toarnă în tigaie cu ceapa pe ciuperci sote, opriți flacăra și țineți-le pe aragaz, timp de aproximativ cinci minute pentru a topi brânză.
Se servesc astfel de ciuperci la masa poate fi atât în fierbinte și ierburi tocate presărat rece. Farfuria se dovedește foarte original, gust ca cotlete de pui, și este nevoie de un minim de timp de pregătire.
Experții cred că prejudiciul poate provoca nu numai ciuperci otrăvitoare, umbrele, dar, de asemenea, comestibile, deoarece acestea pot declanșa o reacție alergică severă. Prin urmare, folosindu-le ca hrană pentru prima dată, este necesar să se limiteze porțiunea minimă și așteptați modul în care organismul va reacționa.
Galerie: ciuperci umbrelă (25 fotografii)
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.