Borsul - nu este doar un fel de mâncare națională ucraineană, și o parte din cultura acestei națiuni. Ucrainenii - adevarati maestri in prepararea de borș, ei știu zeci de rețete sale. Unul dintre principalele componente ale borș - sfeclă roșie. Dar, pentru că este de asemenea posibil să se pregătească atât primul fel de mâncare - sfeclă roșie. Există o diferență între sfeclă roșie și supa de varza, sau este un fel de mâncare care are două nume? Încearcă să înțelegi.
definiție
Supa - supa de legume este un sistem multi-component, principalele componente ale care - și sfeclă roșie varză. Servit fierbinte.
Sfecla supa - supa, principalul ingredient - sfecla. A servit la rece sau la cald.
Supa de borș este preparat pe bază de carne de pasăre, carne de vită sau de porc. Totul depinde de reteta. bulion Foarte bine se obține din coaste de porc sau de tineri cocoșului.
In supa finit adauga cartofii si tocat varza tocata. Separat pregătește un pansament pentru borș: pe o tigaie (tigaie in) ras sfecla înăbușită, care se adaugă puțin oțet (așa păstrat culoarea), pe de altă parte morcovi prăjiți și ceapă, adăugați-le la pasta de tomate (tomate) și puțină apă. Atunci când cartofii și varza sunt gata, toate ingredientele sunt unite împreună, un pic mai tocană. La sfârșitul ierburi tocate put de gătit și usturoi (în unele rețete - defibrilate cu untură).
Există rețete pentru borș cu ciuperci, fasole, ardei gras. De asemenea, se prepară o supă verde cu măcriș, cartofi și ouă fierte. Sfecla și varză în ea nu este plasat.
Supa de servit fierbinte cu smântână și gogoși proaspăt coapte, masa de usturoi ras.
Bazele de sfeclă roșie - decoctului de sfeclă (și poate fi prezentă o componentă, cum ar fi sfecla de topuri tineri). Ele sunt umplute cu legume semipreparate și pre-tăiate: sfecla, morcovi și cartofi. Apoi au adaugat castraveti si ierburi proaspete (ceapa, marar). Dacă doriți să vă fel de mâncare din carne supa de sfeclă roșie, este necesar pentru a pune carne fiarta, sunca sau carnati fierte. A servit o sfeclă roșie rece, smântână și tocat (sau Halve) ou fiert.
sfeclă roșie fierbinte fierte bulion, pentru prepararea pe care este posibil să se folosească de carne de vită, carne de porc sau de pasăre. In supa finit adauga cartofii felii. În paralel, într-o tigaie de sfeclă (tigaie) stins cu oțet și cantități mici de apă (nu ars). Ingredientele sunt apoi conectate. În sfeclă roșie finit zazharku se pot adauga morcovi si ceapa si ierburi proaspete tocate. Direct la placa cu un vas finit plasat un ou fiert și smântână.
concluziile TheDifference.ru
- Borș servit fierbinte, sfeclă roșie pot fi furnizate într-o rece sau la cald.
- Baza de borș - bulion. Baza rece de sfeclă roșie - decoctului de sfeclă (eventual cu adaos de topuri de sfeclă tineri).
- Sfecla si varza nu pun roșii (roșii). Pe o versiune rece a acestei supa adăuga castraveți proaspeți.
- Borș cu smântână și mănâncă gogoși. La placa la supa de sfeclă roșie fierbinte sau rece se adaugă smântână și ou fiert.