Cartofi Gentle cu ierburi
Pentru prepararea 5 portii de cartofi intr-un cazan dublu va avea nevoie de: 10 cartofi, 3 linguri. linguri marar tocat, 2 linguri. unt-ing minciună, sare după gust. Puteți adăuga orice condimente după gust.
Se spală, se curata cartofii, cartofii loc într-un vapor și setați timpul de gătire de 20-23 minute. cartofi fierți afară pe o farfurie, se toarnă untul topit si se presara cu marar.
paiele de cartofi cu semințe de muștar și ghimbir
Pentru prepararea vasului 8 portii au nevoie de 1,6 kg de cartofi, 1 lingura ghimbir tocat, catei de usturoi 2, 6 linguri de ulei de masline, 1 lingura de semințe de muștar galben, 1/2 linguriță de sare (la gust) 1 / 4 linguriță de piper negru, 1 / cana coriandru tocat verde.
Se curata cartofii, se taie în fâșii de 5 mm. Cartofi Lower cart vapoarele (diametru 30 cm), la un timp de 5-6 minute, închideți capacul și abur. Apoi a pus cartofii pe un platou cu o spatulă la licitație paie de cartofi rupt. Se prepară umplutura la momentul pregătirii cartofilor într-un vapor. ghimbir Perezharte si usturoi fierb in ulei de masline, pana cand sfaraie ulei (aproximativ un minut). Apoi se adaugă semințe de muștar, sare și piper, gatiti, amestecand pana culoare aurie usturoi dobândește (1-2 minute). Cartofi se toarna sosul si se presara cu coriandru.
cartofi Gentle într-un vapor cu un sos picant
Pentru a prepara 4 portii de acest fel de mâncare va avea nevoie de 6 cartofi. Pentru sos: 3 păstăi de ardei gras; 100 g de ceapă, ardei roșu pod 1, 100 g de morcov, 300 g de muraturi, 300 g de conopidă, 50 g de 5% oțet, 50 g de țelină, 50 g de sos de tomate, 200-300 ml de apă, 50 g de porcine grăsime.
Pentru a pregăti cartoful într-un cazan dublu toarnă 1,5 căni de apă în rezervor. Setați coșul tigaie și abur. Introdus în coșul de cartofi cercuri feliați într-un singur strat și se fierbe timp de 18-20 minute sau până când cartofii până se înmoaie. In acest fel, întreaga gatiti cartofii în porții, cu fiecare dată se adaugă apă proaspătă. Când toți cartofii vor fi gătite, cartofii plasați sub apă rece pentru a spăla amidon. Apoi se usuca cartofii pe un prosop de hârtie și locul pe un platou.
În timp ce cartofii în aburi este gata, se prepară sosul.
Se toaca marunt ardei, morcov, țelină, murături și conopida, se prăjește toate ingredientele din untură. Apoi se toarna apa si se fierb unele bine într-un recipient închis. Sosul rezultat se toarna peste cartofi.
Cartofi într-un cazan dublu cu jumări
Pentru prepararea de vase 5 porțiuni 10 au nevoie de tuberculi de cartofi, 2 cepe, sare Single 150 g spinel. Curat, clătiți, pune cartofii într-un vapor și se fierbe timp de 20-23 minute. Cartofi gata cu sare și must. Se taie slănina în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie până până când grăsimea se încălzește.
Apoi, aveți nevoie pentru a arunca jumări, iar în puietul de grăsime ceapa tocata. se amestecă piure de cartofi în ceapă prăjiți și loc într-un vas, se toarnă grăsimea și se presară cu slănină.
Piure de cartofi într-un vapor cu brânză
Pentru prepararea 2 portii de alimente vor avea nevoie de 500 g cartofi, 50 g ulei, 1 ceapa, sare, piper, 200 g de brânză.
Se prepară cartofi „sacou“ aburit timp de 20-40 de minute, apoi se curata si must. Piure de cartofi, fierte într-un cazan dublu, piper și sare. Pune piure de cartofi într-o formă unsă și răspândirea pe suprafața bucăți mici de unt.
Coaceți într-un cuptor moderat timp de 30 minute!