Căpșuni și smântână - o combinație, poate, atât de clasic, încât foarte fraza a fost mult timp un loc comun nauseam omniprezent. Să rupă stereotipurile și să se pregătească interesante, originale, neobișnuite? Desigur, vă puteți spăla pur și simplu, fructe de padure, le-a pus în kremanku, se toarnă frișcă și servi pentru desert - delicios și obișnuit. plictisitor. Un pic mai mult efort - și căpșuni desert devine o operă de artă, de lux și magie. Uite - aici e tot aceeași combinație standard: căpșuni și smântână, dar ceea ce este hrana pentru animale, nu-i asa? Un basm! În general, dacă nu au decis cum să gătească un desert cu căpșuni. să acorde o atenție la pas cu pas reteta - este un program ușor, la prețuri accesibile și în același timp asigură un frumos scor consistent delicios, original!
Se crede că prima dată frișca a fost utilizat în prepararea de mâncăruri dulci în secolul al 17-lea - în castelul francez Chantilly, proprietatea ancestrală a Prince de Conde, perla Ile-de-France, maitre d „F. Vatel a dat baroneasă Oberyurih aerisit delicatețe, care a devenit foarte repede popular. Apropo, acesta este motivul pentru celebra crema „Chantilly» (Chantilly), în care baza - frișca și vanilie, este un nume geografic.
reteta desert delicios Deci, cu căpșuni!
Ingrediente pentru jeleu de căpșuni:
400 ml de piure de căpșuni proaspete;
zahăr aproximativ 1/2 cana;
2 din frunze de mentă proaspătă;
1 lingura. l. gelatină.
Ingrediente pentru jeleu unt:
300 ml frișcă (grăsime - nu mai puțin de 33%);
zahăr 2/3 ceașcă;
100 g brânză de vaci grăsime;
vanilie dupa gust.
Pentru a pregăti piure de căpșuni, suficient de bun pentru a spala boabe proaspete o curata de peduncul.
Adăugați zahăr la gust.
Investește într-un castron cateva frunze de menta.
Pyurirovat blender masa - piure de capsuni gata.
Gelatina trebuie să fie pus într-o cratiță mică.
și se toarnă câteva linguri de apă rece.
Când se umfla gelatina.
oală trebuie să fie pus pe pe foc și se dizolvă până la omogenizare.
Se amestecă piure de căpșuni cu gelatină.
Și se toarnă în boluri de înghețată, umplându-le la jumătatea drumului. Kremanki trebuie să fie pus în frigider și se lasă să se răcească timp de aproximativ 2-4 ore.
După un anumit timp pentru a pune într-un castron de smântână, zahăr, vanilie și brânza de vacă.
Și bate toate pentru a finaliza omogenitate și finețea.
Efectuați manipulările de mai sus, cu cea de a doua porțiune a gelatinei, intră într-o masă cremoasă, se toarna peste jeleu de căpșuni.
Puneți în frigider pentru încă 3-4 ore, după care vă puteți bucura de aer, desert delicios, delicat de căpșuni și smântână.
Pentru a aplica un jeleu de două culori mai eficient, este posibil în timpul răcirii primei porțiuni (în acest caz, căpșuni) sticla cu piure de fructe de pădure într-un frigider setat la un anumit unghi - când masa se solidifică „oblic“. Atunci când pregătește-a doua porțiune a jeleu, se toarnă și se răcește în mod obișnuit - în final se dovedește că e un mod ciudat de a da.
Bonus - cateva retete: deserturi delicioase căpșuni
Căpșuni și smântână - cum să facă clătite subțiri și lojii frumoase - toate același clasic, toate aceeași frișca, aceeași boabe coapte suculent, dar frumos „ambalaj“ de clatite subtiri - si un apetit șutează imediat în sus dramatic!
Cum de a face rulouri de casă - produse de patiserie cu căpșuni și rubarbă. Aici, în opinia mea, nu sunt necesare cuvinte: produse de patiserie de casă, fructe de padure suculente, aciditate delicată. Încântă plin!
shake de căpșuni-banane - piureuri sunt bune și utile, și piureuri realizate cu fructe de sezon proaspete, al căror gust subliniază beneficiul reținut și dulce banana, nu doar un bun și util, dar, de asemenea, frumos, delicios și magic!