Branza de vaci este moale, fără încălzire de iaurt și lapte acru. brânză moale.
Lentyayskoe brânză de casă moale, fără încălzire de iaurt și lapte la cuptor fermentat, foarte puțin efort în producția sa, trebuie să investească, în practică se face fără participarea noastră, chiar și încălzirea amestecului de alimentare nu este necesară pentru proteina de coagulare, proteina a pliat utilizare. Dar, în ciuda eforturilor este mic pentru prepararea brânzei moale, gustul este incomparabil consistență și foarte moale. Utilizați-l poate, mai întâi cu o lingura dintr-o linguriță și de finisare, cum ar fi o lingura, iar apoi, în ceea ce privește consumul de arme de mărimea dorită. În al doilea rând obținut în acest mod este excelent răspândirea moale brânză pe pâine, și se obțin sandwich-uri delicioase. În al treilea rând, este suficient de bun pentru a utiliza pentru ungere tortovyh prăjituri. Și dacă începeți să adăugați aditivi de brânzeturi moi, sărate sau acru sau dulce și pot fi atât solide și moale, în timp ce zona de aplicabilitate a brânzei moale, sa extins în mod dramatic.
Selecția componentelor brânzeturi moi.
Gătitul începe Branza de vaci este moale, fără încălzire de iaurt și lapte fermentat la cuptor, cu selectarea componentelor. Desigur, în mod ideal, cel mai bine este să ia un lapte fermentat coapte, iaurt și de casă smântână, fabricate din lapte intern, dar nu toată lumea are posibilitatea, cineva nu are timp, că cel mai adesea, și cineva nu se poate cumpăra lapte intern . Prin urmare, toate ingredientele pot fi achiziționate în magazine, singurul lucru pe care trebuie să decidă ce conținutul de grăsime al produselor lactate pentru astăzi dvs. relevante. Pe această bază, și produse lactate de achiziție necesare pentru nivelul de grăsime pentru a găti brânză moale de casă fără încălzire de iaurt și lapte acru.
Pregătirea brânză moale.
Într-un castron se amestecă o mare chefir, lapte fermentat la cuptor și smântână. Dacă doriți o brânză moale sărată, se amestecă într-un pic de sare. Și dacă nu aveți suficientă aciditate pentru gustul dvs., adăugați cidru de mere sau de oțet balsamic sau suc stors de la o lamaie pentru brânză moale de casă fără încălzire de iaurt și lapte acru.
Partea de jos a strecurătoare aproape cu o cârpă curată sau mai multe straturi de tifon, cel puțin cinci straturi, în caz contrar există puține întârziată pe tifon. Am pus-o strecurătoare peste o tigaie cu drenaj din zer într-o cratiță. Pot cu o strecurătoare și viitor brânză moale de casă fără încălzire de iaurt și lapte fermentat coapte, loc în frigider până când densitatea brânzei nu va accepta. Timpul mediu necesar pentru drenarea zerul este de la douăzeci și patru de ore până la treizeci și șase de ore, în funcție de densitatea materiilor prime.
Și în finit brânză de vaci fel de mâncare este moale, fără încălzire de iaurt și lapte fermentat coapte, puteți adăuga o varietate de aditivi.
Trage lingură gata brânză moale și plasat într-un recipient curat, uscat, cu un capac. Păstrați brânza în frigider.
Se prepară brânza gustare Cottage este moale, fără încălzire de iaurt și lapte fermentat coapte, toată lumea se va bucura!
Pentru aperitive, brânză de desert Cottage este moale, fără încălzire de iaurt și lapte acru. cumpăra:
- lapte fermentat la cuptor (cinci sute de mililitri)
- iaurt (cinci sute mililitri)
- smântână (două sute cincizeci de grame)
- sare, dacă este necesar
Exemple de ieșire corespunzătoare este de la patru sute la șase sute de grame de brânză moale.
- ryazhenka (jumatate de litru)
- iaurt (jumatate de litru)
- smântână (250 g)
Rasfrans pentru drenarea fluidului (în frig, 1,5 zile).
O masă delicioasă! Branza de vaci este moale, fără încălzire de iaurt și lapte acru. brânză moale!