Proba în acetonă Yodoformnaya
HO-CH2-CH2 -OH etilenglicol. Două grupări hidroxil.
reacție calitativă per grupă hidroxil:
testul Yodoformnaya pentru etanol:
Oxidarea alcoolilor: alcooli primari [O] la aldehide; alcooli secundari [O] la cetonă
Reacția de esterificare (acilare) - reacția formarea esterilor
2) Refraktometriya- o metodă în chimia fizică pentru determinarea compoziției și structurii substanțelor precum și pentru a monitoriza calitatea și compoziția diferitelor produse în industria chimică, farmaceutică, alimentară și multe alte industrii.
Metoda refractometrică de investigare se bazează pe faptul că, atunci când lumina trece de la un mediu la altul își schimbă viteza, fasciculul de lumină își schimbă direcția inițială, și anume, refractată.
În unele cazuri, determinarea indicelui de refracție este utilizat pentru identificarea substanțelor organice. De exemplu, este un indicator important al natura grăsimilor. uleiuri esențiale și alte substanțe organice. Atunci când acest indice de refracție, împreună cu alte caracteristici fizico-chimice, cum ar fi punctul de topire. densitate, sunt adesea folosite pentru analiza amestecurilor de substanțe diferite.
Indicele de refracție depinde de mai mulți factori: 1) viteza de propagare a luminii în acest mediu 2) caracteristicile luminii incidente 3) starea fizică a mediului în care se propagă de lumină (temperatura medie, densitatea fluidului, prezența în mediu a tensiunii elastice)
In refractometrie, folosind două metode de calcul al concentrației substanței în soluția din indicele de refracție măsurat.
1. Calcularea concentrației conform formulei:
Valoarea factorului de refracție indicele refractometric luat din tabele.
2. Calculul concentrației de tabele Index refractie. Măsurarea indicelui de refracție în tabel reprezintă valoarea concentrației corespunzătoare. Dacă indicele de refracție măsurat în tabel nu este afișată, interpolarea se efectuează.