# 1042; itamin A este o vitamină liposolubilă și antioxidant. Ea are, de asemenea, alte nume: retinol,
Funcțiile de vitamina A în organism
- Sistemul imunitar: Vitamina A stimulează și îmbunătățește funcția sistemului imunitar. Ca rezultat - rezistență crescută la infecții, previne dezvoltarea unor boli, în special infecțioase, vindecă rapid țesutul infectat. # 1042; itamin A folosit pentru prevenirea recurenței cancerului de ficat.
- retinolul Vederea este implicată în sinteza rodopsinei (violet vizual) - pigment vizual primar destinat vederii nocturne, precum și în restaurarea celulelor ochiului.
- Ale sistemului nervos: Vitamina A este implicată în producerea de membrane si mielinei (mielina), incorporând fibrele nervoase.
- Hormoni și Rac: Retinolul sprijina glandele suprarenale și este implicată în dezvoltarea anumitor hormoni tiroidieni ().
- creșterea și formarea osului: Vitamina A este importantă pentru creșterea și formarea dinților și oaselor, țesutului cartilaginos și producția de colagen.
- Sarcina: Este necesară Retinolul în timpul sarcinii pentru dezvoltarea deplină a embrionului, si dupa ce a dat nastere pentru nou-născut, vitamina A este esentiala pentru sanatatea mamei, aceasta afectează calitatea laptelui.
- Piele: vitamina A în legătură cu un rol important în menținerea stare bună a pielii este, de asemenea, numit „vitamina frumuseții“. Este implicată în creșterea și reînnoirea celulelor epiteliale care acoperă întreaga suprafață interioară și exterioară a corpului. Cauzele deficit de vitamine ale pielii crăpate, chisturi, glandele sebacee, acnee, hipercheratozice, exacerbarea fungice și infecții bacteriene. acidul 13-cis-retinoic este utilizat în tratamentul și reduce riscul de recurență a unui număr de tulburări ale pielii, inclusiv acnee, leucoplazia, psoriazis.
- Proprietățile antivirale ale vitaminei A confirmat prin experimente de laborator.
# 1042; itamin A în produsele alimentare
Există două forme de vitamina A aport de: retinol în formă pură și ca provitamina A (carotenoizii, care sunt transformate în procesul de vitamina rezultat metabolic).
Alimentele de origine animală conțin retinol, legume și fructe de culori verde portocaliu, galben și întuneric - provitamina A, care este cunoscut sub formă de beta-caroten.
# 1042; itamin O parte din următoarele produse animale: ulei de ficat de cod, ficat de vita, ficat de porc, ficat de pui, de granular Beluga caviar, unt solide brânzeturi, ulei de pește. lapte, gălbenuș de ou.
Beta-caroten pot fi găsite aceste produse de origine vegetală, cum ar fi: cătină, morcov, ardei gras, caise, dovleac, chokeberry, pătrunjel, spanac, țelină, praz, trandafir sălbatic, salată, roșii, măcinate, piersici. alte legume și fructe, precum și produse marine.
# 1042; itamin A în dieta: rata zilnică de vitamina A
Aportul zilnic de vitamina A - 1500-3000 UI (unități internaționale) pentru un adult care are nevoie de retinol este 3300 ME. Conform unei alte unități de măsură, un nivel adecvat de aportul de vitamina A - 1-1,5 mg beta-caroten - 5 mg. Astfel, 75% din necesar vitamina A, și acoperă 25% - carotenoide.
Nevoia crește cu activitatea fizică și mentală severă condiție, în bolile de sarcină - la sarcini mari. # 1042; Din cauza toxicității suplimente de vitamina A trebuie administrat sub supravegherea unui medic calificat.
# 1042; itamin A este capabil sa se acumuleze in ficat, creând o rezervă de 2-3 ani, cu condiția ca un organism sănătos.
# 1042; itamin A în dieta: grupul, specificitatea de asimilare
Retinolul aparține unui grup de vitamine liposolubile, pentru asimilarea completă necesară prezența de grăsime în dieta. Factorii negativi pentru aspirație, sunt diete restrictive și lipsa vezicii biliare.
In aer sub căldură și vitamina A poate lumina oxida parte: când fructe uscate, râncezire, durata dezghețați. Prezența antioxidanți, de exemplu vitamina E protejează de degradare. # 1042; procesul de gătire este pierdut aproximativ 10% din retinol.
Deficit de vitamina A în nutriție
Deficitul, de regulă, se asigură furnizarea de conserve alimentare sau terci fără legume și fructe.
Simptomele de deficit de vitamina A:
- Uscăciunea pielii, acnee, pustuloasă natura leziuni ale pielii, genunchi si coate hipercheratozice.
- plăci de friabilitate, lentoare striații de unghii.
- Încălcarea de adaptare la întuneric ( „orbire de noapte“), kseftalmiya (uscarea corneei și conjunctivei), blefarită (inflamația cronică a marginilor pleoapei), și deficit de vitamina - Keratomalacia (leziuni corneene cu necroză și de topire), perforația corneei, pierderea vederii.
- Reducerea sistemului imunitar, crescând predilecția patologii infecțioase.
- Creșterea probabilitatea de dezvoltare a cancerului.
Excesul de vitamina A in dieta
# 1042; Datorită faptului că organismul uman nu este capabil de a elimina excesul de vitamina A, poate dezvolta acută și cronică hipervitaminoza A au fost documentate astfel de cazuri, atunci când sunt utilizate în produsele alimentare:
- ficat animal polar;
- ulei de pește în loc de ulei vegetal de gătit;
- precum și drogurile sintetice abuz.
Simptomele de intoxicație acută:
- dureri în oase, în abdomen, în articulații, oboseala, dureri de cap, greață și vărsături (o consecință a presiunii intracraniene crescute);
- transpirații nocturne, stare de rău;
- tulburări menstruale;
- mărirea splinei și dimensiunea ficatului, precum si alte tulburari gastro-intestinale;
- fisuri în colțurile gurii;
- unghii casante;
- iritabilitate;
- mâncărime pe tot corpul.
Ar trebui să fie foarte atenți atunci când se iau doze mari de vitamina A, deoarece o recepție ME 1 milion de pe zi, timp de 5 ani, nu poate dăuna sănătății și a altor doze de 25 000 ME provoacă manifestări de hipervitaminoza.
# 1042; cele mai multe cazuri, un exces de vitamina A are loc terapia timp util, cu doze de retinol mai mult de 50.000 de ME.
Semnele clinice ale excesului de vitamina A:
- Pruritul și roșeață (creștere de sânge) a pielii, descuamarea pielii de pe palme, buze și în alte locuri, seboree (boală a pielii cauzată de o încălcare a glandelor sebacee), căderea părului.
- Durerea și starea edematoasă în oase tubulare la copii, calcifierea ligamentelor (depuneri de calciu) la adulți.
- Dureri de cap, confuzie, agitație, vedere dublă, iritabilitate, somnolență sau insomnie, creșterea presiunii intracraniene.
- Ulcerele si sangerarea gingiilor în cavitatea bucală, vărsături, greață, diaree, splina si ficatul a crescut.
- # 1042; sarcina care depășește doza zilnică de 5000 ME poate încetini creșterea fetală și impactul acesteia asupra dezvoltării tractului urinar. doze foarte mari de vitamina A poate deveni o cauza de malformatii congenitale.
- Excesul de beta-caroten poate provoca pseudoicterus încalcă absorbția carotenoidelor.
Beta-caroten
Beta-carotenul este carotenul cel mai faimos datorită provitamina ridicat O activitate și conținut în multe alimente. După cum este necesar în pereții intestinelor și ficatului, acesta este convertit la retinol.
Proprietățile distinctive ale beta-caroten:
- toxicitate in comparatie cu vitamina A;
- proprietăți antioxidante puternice, una dintre molecula sa este capabilă să sinteza 1000 împiedică radicalii liberi, sau pentru a le distruge.
Funcția principală a beta-caroten:
2. Sistemul imunitar: activează beta-caroten si imbunatateste procesele din sistemul imunitar, și anume:
- Aceasta crește numărul de B- și limfocite T și fagocite;
- protejeaza macrofage - celule absorb și deducînd microorganisme străine;
- a crea o legătură între celulele imune;
- crește efectul interferonului asupra sistemului imunitar.
3. Viziune: ca urmare a efectelor nocive ale radicalilor liberi se dezvolta cataracta. Beta-caroten, care posedă proprietăți antioxidante puternice, capabile să elimine daunele provocate de radicalii.
4. Sistemul cardiovascular: doze mari de beta-caroten reduce probabilitatea de patologii cardiovasculare. Beta-carotenul previne ateroscleroza.
5. vindecarea plăgii: accelerează vindecarea prin proprietăți anti-inflamatorii si antioxidante.
# 1042; grup itaminy # 1042;: # 1042; 1, # 1042; 2, # 1042; 3, # 1042; 6, # 1042; 7, # 1042; 9, # 1042; 12, PABA. Rolul lor în corpul uman, rata medie zilnică de consum, efectele lipsei și exces, alimente, ca parte din care acestea sunt situate.
# 1042; itaminy pentru femei, importanța lor pentru sănătate. # 1042; unele cazuri multivitamine. Care sunt sursele de nutrienți este mai bine - produse naturale sau suplimente?
Cum de a îmbunătăți starea de sănătate a pielii - vitamine pentru piele. Ce produse ar trebui să fie utilizate pentru a curăța pielea, a scăpa de riduri și de a încetini procesul de îmbătrânire.
Beneficiile uleiului de pește pentru femei, impactul asupra sănătății mamei și a copilului, rata de consum pe zi.