Kebab fără sos - cum ar fi fotbal fara minge. Chiar și carnea grasă și suculentă are nevoie să gust mirosul său colorat de condimente în sos.
Cel mai simplu gratar sos facut din ketchup-ul achiziționat. Cu toate acestea, pot fi depuse la kebab, astfel, dar interesant toate la fel pentru a adăuga unele aroma și îmbunătăți gustul.
1. Cel mai simplu sos de ketchup:
Se toaca marunt toate ingredientele, se amesteca cu ketchup si se lasa sa stea 15 minute. Pentru aceeași tehnologie se pregătește sosul de rosii la gratar. dar este recomandat să adăugați o lingură de adzhika picant.
2. Sos cu busuioc:
- ketchup - 300 g
- ceapa - 1 buc.
- piper rosu dupa gust
- piper negru măcinat - un vârf de cuțit
- coriandru - o mulțime
- busuioc sau uscat - 1 lingura incomplet
- ceapa verde - câteva pene
- sare dupa gust
Ketchup ușor diluat cu apă, ceapa tăiată în cuburi foarte mici, tocat inele ceapa verde. Cilantro fin tocat. Toate se amestecă, se condimentează cu condimente.
3. Reteta cu nuci și prune uscate:
- 500 g de ketchup acută
- 200 g prune fără sâmburi
- 200 g nuci decojite
- 1 lamaie
Prune spălat și frecat printr-o sită. Nucile opărite cu apă clocotită și zdrobit. Lemon stoarce sucul și coaja, grătarul. Într-o cratiță, combinati ketchup, prune uscate, nuci si coaja. Gatiti timp de aproximativ 5 minute. La final, se adauga sucul de lamaie, se amestecă bine, se îndepărtează de la căldură și se răcește.
5. acute sos de usturoi și ketchup țelină: usturoi tocat, se amesteca cu ketchup diluat cu apă fiartă (densitate sos gust). adauga patrunjel tocat si telina.
sos Tkemali frigarui la domiciliu
