Mustard Salata (lat. Lactuca Sinapis) se referă la legumele crucifere, și este o rudă de broccoli, Bruxelles Caputo, ridichi, napi și alți membri ai acestei familii.
Salata de muștar este un gust foarte picant și aroma luminos, cum ar fi o aromă de muștar de care este condimente. Ea are frunze foarte mari, iar tenta lor poate varia de la verde smarald la visiniu si purpuriu închis. Adult planta ajunge la o înălțime de până la 1,5 metri, iar la partea superioară a tijei situate flori galben-auriu.
Proprietăți utile salată muștar, efecte secundare și contraindicații
Precum și orice verdeață, salata de muștar este bogat în mai multe substanțe nutritive care promovează prevenirea bolilor și a sănătății.
Ca orice verdeață contin vitamina K este cunoscut. dar salata de muștar printre ei este unul dintre liderii neprekoslovnyh asupra conținutului său. La 100 de grame de frunze proaspete contin aproximativ 497 micrograme, care este de aproximativ 500 la sută din necesarul zilnic de vitamina K1 (filochinona). Vitamina K joaca un rol important în funcționarea clădirii osoase, precum si nevoile de tratament și prevenirea bolii Alzheimer prin limitarea leziuni neuronale din creier.
O cantitate foarte mare de vitamina A. conținute în salata de muștar, ajută la menținerea sănătății membranelor mucoase, piele, și este o necesitate pentru o vedere buna.
Regulate Consumul de muștar salata verde poate preveni artrita, osteoporoza, anemie, precum și există sugestii pe care le protejează împotriva bolilor cardiovasculare, astm si de prostata.
Ar trebui să fie foarte atent blyuds privybore salata de muștar este în primul rând datorită conținutului ridicat de vitamina K, persoanele care iau anticoagulante, se recomandă limitarea sau chiar eliminarea salata de muștar din dieta ta, deoarece crește concentrația de vitamina K în sânge.
În al doilea rând, salata de muștar nu este recomandat pentru persoanele cu disfuncții tiroidiene, deoarece poate conține Goitrogens capabil acestea provoacă o deficiență a hormonului tiroxina.
Și amintiți-vă, este întotdeauna important să se utilizeze oricare dintre produsele plasate în rezonabil și să știe când să se oprească, în caz contrar acestea pot provoca daune și, de exemplu sub formă de alergii.
Cum de a alege și salată magazin de muștar
Atunci când cumpără uite frunze proaspete de muștar salata, diferite culori saturate, textură crocantă tari, de exemplu, nu ar trebui să arate moale și mototolită. Desigur, evita frunze cu pete ciudate și semne evidente de învechire a produsului precum și salata de muștar foarte repede se estompeze, chiar și la temperatura camerei, așa că am rupt frunzele proaspete sau după cumpărare, ar trebui să fie depozitate în frigider.
Și, deși în frigider poate fi păstrat până la trei zile, este mai bine să utilizați salata de muștar proaspăt, pentru a obține cantitatea maximă de substanțe nutritive conținute în ea.
Alegeți o rețetă de inimă și să se bucure de gustul nou, de neuitat, care este în măsură să vă dau salata de muștar!