salata Caesar cu pui si crutoane
Clasic Salata Caesar pot fi preparate pentru Anul Nou, dar recomandăm să nu va cramponati de destinatie de Anul Nou Cezar!
Cezar - o salata, care poate și ar trebui să fie fierte doar așa, în mod spontan, pentru a transforma un prânz zi lucrătoare obișnuită sau cina - pe o vacanță.
Caesar ingrediente salata:
Romaine Salata - ½ fascicul de mare;
Pui file din piept - 300 g. (2); fileurile
Unt prăjirea - 50 gr;.
Ulei vegetal pentru prăjit - 30 ml.;
croutons de usturoi - 1 cană;
parmezanul (Parmigiano Reggiano sau italian parmezan) - 50 g;
Caesar salata - dupa gust.
Sos ingrediente salata Caesar:
Uleiul de măsline presat la rece primul (Extra Virgin) - 100 ml.;
Usturoi - 1 cățel;
muștar franțuzesc sau Dijon - 2 lingurițe;
gălbenuș de ou, care este preparată varivshiesya 1 minute în apă clocotită, fără fierbere - 2 unități.
oțet balsamic sau vin - 1 linguriță;
Worcester, Worcestershire alias, alias sos Worcester (sos Worcestershire) - cateva picaturi;
Suc de lămâie - 2 linguri;
Sare, piper negru măcinat sau amestec de piper - după gust;
Crutoane Caesar ingrediente salata:
Pâine albă - ½ pâine;
Ulei de măsline - 5 linguri;
Usturoi - 1 cățel;
Cum să se pregătească salata Caesar:
Istoria salata Caesar este după cum urmează: se crede ca reteta clasica salata Caesar face parte emigrantul italian Caesar Cardini, proprietarul propriului său mic restaurant Caesar Place (Caesar), în orașul mexican Tijuana.
salata Origine Caesar, următoarele: salata Caesar reteta a venit accidental, atunci când urgent necesare și se fierbe rapid ceva delicios pentru grupul fi departe de buni turisti Hollywood din acele produse care au fost: salata verde, ouă, ulei de măsline, pâine, sos Worcestershire, parmezan, usturoi.
Tsezar Kardini amestecat toate ingredientele au fost în existența și oaspeți hrănite.
Deci, lumina a fost un fel de mâncare nou - o salată Caesar clasic.
În momentul de față, există mai multe variante salata Caesar: pui, creveți, somon, ton, slănină, cârnați, șuncă.
reteta de sos pentru salata Caesar:
Pentru a face un roux cu Caesar pui necesar pentru a fierbe ouale timp de 1 minut într-o cantitate mare de apă clocotită fără fierbere.
Apoi, ouăle trebuie răcite la temperatura camerei.
Pentru sosul poate fi folosit ca ouă întregi și numai gălbenușuri de ou.
Bate într-un blender toate ingredientele pentru sos Caesar.
Cum de a găti sosul pentru salata de pui cu cezar
Cum de a găti biscuiți pentru salata Caesar:
Se amestecă 5 linguri ulei de masline este un prim (extra virgin) 1 cățel de usturoi presat la rece, a trecut prin chesnokodavku.
Pâine albă tăiată în cuburi mici.
felii de pâine albă Fry în ulei de măsline cu usturoi pana se rumeneste, apoi se reduce căldura și pâine prăjită uscate până când starea crocantă.
salate Caesar la domiciliu:
Piept de pui se taie în fâșii mici și se prăjește într-un amestec de smântână și ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
salata verde (Romano) meu, obsushivayut și se taie în pătrate câte părți foaie 8-10.
salata salata verde Caesar
Unele dintre acestea sunt folosite pentru salata, salata Caesar celelalte soiuri face salata Caesar cu varză sau varză chinezească, dar reteta originala sugereaza salata salata Caesar.
Pune tocat salata Romano pe un vas sau într-un castron salata.
Imprastiati pe o salata Romano ostuzhennoy prăjit și piept de pui.
Unii fac salata Caesar cu pui afumat, dar pui salata Caesar tradițională - cu puiul de obicei.
Se toarna sosul deasupra Caesar.
Pune pe partea de sus a câteva felii subțiri de brânză parmezan.
Se presara cu crutoane de usturoi.
Se amestecă toate ingredientele pentru salata, Caesar.
Spread în porțiuni.
Se serveste imediat.
Dacă vă place salate delicioase, vă sugerez aici reteta salata de creveți și portocale.
Poftă bună!