Cele mai bune rețete de carne sălbatice sunt colectate aici. Le veți găsi întotdeauna în rețete din carne. Avem, de asemenea, 1654 de carne reteta cu legume.
Deer carne, fierte cu orez
1. Strip carnea din film, se spală, se taie în bucăți mari. 2. Ceapă, morcovi și rădăcină de pătrunjel se taie în cuburi. 3. În oala prăji sau carne la ceaun grasime pana se rumeneste, apoi se adauga legumele, prăjește-le. După fl. Necesită: pulpă roe - 600 g, grăsime de porc - 2 linguri. lingură de ceapă - 1 cap, morcovi - 2 buc. patrunjel - 1 buc. orez - 1 cana de supa de carne sau apa - 3-4 pahare de sos de tomate - 2 linguri. lingură, frunze de dafin - 1 buc. boia, sare
Frigarui de cerb carne, elani, cerbi sau capre sălbatice
Carnea se taie în bucăți de 30-40 g, a pus într-un vas neoxidant, se toarna marinata si se lasa sa stea intr-un loc rece timp de 10-12 ore. Pentru a prepara oțet de struguri marinată fiartă pentru a dizolva o cantitate egală de apă rece. Necesită: Carne - 200 g unt sau ulei de măsline pentru prăjit - 5 g, și ceapa verde - 20 g, castraveți. roșii sau murături - 75 g, oțet de vin - 10 g, piper negru - 2-3 mazare, ceapa - 10g usturoi - 0,5 g zahar - 1 g de sare; - 2.
Fileul de capră sălbatică, compot cu vin si mere
Se prepară fileurile de capre sălbatice, murături, untură slănină și pâine prăjită cu untură topită, se adaugă fin cubulețe morcovi, pătrunjel, țelină și ceapă. Atunci când se formează crusta, de scurgere a uleiului, se adaugă fileurile tăiate în suprafață. Necesită: Carne - 200 g, marinata - 100 g, grăsime - 20g, untură - 10 g unt - 5 g, rădăcini și ceapă - 15 g, mere Antonov - 30 g, portocale - 30 g, vin - 15 g, bulion de carne - 75 g, garnitura - 150 g
Fileul de capră sălbatică, prăjită pe un scuipat
Din spinării și în rinichi părți ale carcaselor de coloanei vertebrale de capră sălbatică, coaste taie, astfel încât atunci când capetele de carne nu mai erau de 4 cm, se taie tendonul dur și se taie carnea în porții. Rezista carnea în sos. Necesită: Carne - 200 g, marinata - 100 g, grăsime - 20 g unt - 5 g, garnitura - 100 g sos - 50 g, ierburi
capra sălbatică prăjit
Și porțiunea renală Cotlet a carcasei, precum și bucăți mari de picioarele din spate pentru a curăța, a pus în marinata si se lasa sa stea timp de 2-3 zile într-o cameră rece. Oțetul marinata poate fi înlocuit cu alb sau rosu sec de struguri de vin. Necesită: Carne - 150 g, marinata - 75 g, grăsime - 20g, untura pentru prajit - 5 g, garnitura - 100 g sos - 75 g
Carne de porc, tocana bucăți mari
Carnea animalelor tinere bucăți mari, de obicei, nu se stinge, de multe ori supus călire și porțiuni mici. porci vechi din carne ca mai dur, și puteți pune afară piesele mari, precum și de carne de vită. Carnea se taie ponbs sunca. Necesită: Carne de porc - 110 g, untură - 7 g, morcovi. pătrunjel, țelină și ceapă - 15 g, piure de tomate - 15 g făină - 5 g, garnitura - 150 g, ardei, pătrunjel și mărar
potârniche carne pentru cârnați și orez sălbatic
• Pregătirea carcasele (trebuie să-l spălați în apă rece, apoi se pune într-o ceașcă, pentru a închide și se lasă timp de 30 de minute. Când armaturile timp se clătește din nou în apă rece). • Se taie carnea și grăsimea în cuburi mici. Peste. Necesită: chereva miel - 1 m, potârnichi pulpă - 680 g, grăsime de pui - 230 g de mere - 1 cană, orez sălbatic, fiert - 1 cană, stafide - 1/2 ceasca de sare, mare - 2 lingurita de piper. sol negru. - 1/2 linguriță, cuisoare pudra - 1/4 linguriță ..
Vom începe să se pregătească pentru lăsatul secului! (Pancake tort, clatite cu carne, clătite dulci)
clatite dulci: Se bat ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sare, apoi introduceți lapte și continua bătut cu telul. Porțiuni intră făina, continuă să măturică, pentru a evita formarea de bulgări. Se lasă să stea timp de 15 minute și se coace clatite aluat mod convențional. Se serveste cu Var. Este nevoie de: Pentru clatite dulci: 2 ouă, 2/3 stak.sahara, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 litru de lapte, 3-4 stak.muki, un vârf de cuțit de sare, ulei vegetal pentru prajit Pentru clatite cu carne pe STAT: 416 de grame de făină 1040 g de lapte, 83 g de ou (aproximativ 2 unități), 25 de grame de zahăr, 8 g w.
O oră și douăzeci de joc
Carnea se taie în bucăți. Pune pe un vas încălzit, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 20 minute. Când intervalul de timp pentru a umple pan 100 ml de vin alb. Închideți capacul și se fierbe timp de încă 20 de minute. După 20 de minute, se toarnă 100 ml restul de vin. . Aproape de Necesită: Carne proaspătă, mistreț - 1.5 kg ceapa - 1 cap mare, vin alb - 200 ml de ulei de floarea-soarelui pentru prăjit - 2 linguri, piper negru - dupa gust sare - dupa gust
Carnea se taie în bucăți mici, ceapa se taie. carne Fry și ceapa în ulei vegetal. După 10 minute, se adaugă carnea tăiată în jumătate de ardei inele clopot, tăiate în 2 bucăți de caise (fără sâmburi), prune și condimente. Toate acestea se prajeste timp de 5 mi. Ai nevoie de: 500 gr. carne sălbatice animale (carne de porc, în cazul meu), 1 ceapa mare, ardei gras 1, 4 caise proaspete sau uscate, 8 buc. prune uscate, 1/4 h. lingură de scorțișoară, un vârf de cuțit de zahăr, 1/2 h. de sare, 1/4 h. linguriță de piper negru, 1/3 h. lingură.