Dolma - Oriental „umplute“ în frunze de struguri. Acesta poate fi la fel cu carne tocată, ca și în acest caz, precum și vegetariene.
Fotografii reteta Dolma la domiciliu
Frumusetea acestui fel de mâncare este nu numai că este o foarte gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, în simplitatea de a găti rețeta.
Frunze de struguri Dolma suficient pentru a se toarna peste apa de fierbere, în timp ce pentru sarmale aveți nevoie pentru a alege „dreapta“ varză, „dreapta“, se fierbe, dezasambla pe frunze ...
În plus, frunze de struguri pot fi congelate pentru iarna - atunci când gătiți ei nu au nici măcar să menaja - suficient pentru a dezgheța - și puteți încadra umplutura.
- 350 gr. frunze de struguri (proaspete sau murate);
- 250 gr. carne tocată proaspătă;
- 1 ceapa mare;
- un pahar de 100 de grame de orez spart;
- 2 rosii medii;
- 2 lingurite. ulei vegetal linguri;
- piper negru măcinat, cimbru și sare - în gust;
- optional - 2 lingurite. linguri boia paste.
Opțiunea Dolma vegetarian - cu nuci de pin
piper fara carne umplute - reteta
Cum de a găti Dolma: pas cu pas fotografie
La începutul anilor pentru a pregăti frunze de struguri. Dacă luați un proaspăt, ei trebuie să se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, ceea ce ar deveni moale de frunze. Dacă utilizați o muratura, trebuie să le înmoaie în apă rece, ar fi mers sarea suplimentară.
Apropo, acolo Dolma rețetă, fără frunze de struguri. Acesta poate fi, de asemenea, învelite în vinete, care sunt pre-tăiate în felii subțiri și uscate. Dar asta e altă poveste ...
După aceea, strugurele tulpinile tăiate frunze la bază, și le-a pus pe fundul unei tigaie, împrăștiere uniform.
Distribuim o tigaie pe partea de jos a tulpinilor
ceapa se curăță de pieliță, se spală cu apă și se taie.
Capacitatea de a pune umplutura, se adauga ceapa tocata si orezul, se spală sub jet de apă.