- Făină - aproximativ 500 g
- Iaurtul - 1 cană
- Sare - 1 lingurita
- Unt - 2 linguri
- Cartofi - 400 g
- sare Brânzeturile - 300 g
Timpul de preparare 30 minute + 30 minute roaster
Hychiny cu brânză și cartofi, reteta cu fotografii pas cu pas, care se află pe această pagină, aceasta este mancarea nationala de preparate din bucătăria Nogay Karachai-Balkarian și. Acestea sunt prăjituri subtiri cu diferite umpluturi. Și fiecare națiune are propriile sale capricii, cum să gătească hychiny. De exemplu, Balkar hychiny foarte slab la cuptor și sub formă de foi o tigaie uscată și Karachay desfășură nu puternic și prăjit în ulei.
Am oferit rețeta delicioase hychiny Balkar subțire cu brânză și cartofi. Aceste prăjituri sunt foarte variabilitate, deoarece proporția de brânză și cartofi, aveți posibilitatea să modificați, puteți schimba ingredientele de umplere, adaugand ierburi, carne de vită cu ceapă, brânză, blaturi sfeclă sau gatiti numai hychiny cu brânză și ierburi și chiar cartofi și verde.
Cum de a găti hychiny cu brânză și cartofi
Se prepară toate ingredientele. Ingredientele pentru acest fel de mâncare ai nevoie este mic și aproape toate dintre ele sunt întotdeauna în dulap de bucătărie și frigider, iar aceasta reteta minunata.
Pentru aluat: in iaurt, se adaugă sare, se amestecă, se adaugă făină. Faina se cerne printr-o sită în mod necesar, astfel încât să rupă bulgării vor îndepărta impuritățile nedorite și de a face aluatul mai multă lumină și aerisit, în ciuda lipsei de bicarbonat de sodiu sau de drojdie în aluat pe hychiny.
Se amestecă făina cu iaurt, se framanta aluatul. Am frământat mai întâi se mișca iute într-un castron, adaugand treptat faina. Cand aluatul devine mai dens și începe să rămânem la telului, sa răspândit pe masa de faina si se framanta pritrushenny termina deja pe masă. Lăsați aluatul pe masă, acoperit cu un prosop timp de 15 minute, în timp ce pregătirea de umplere.
Pentru umplutura, să ia brânză și brânză Adygei freca pe o răzătoare mică. reteta Hychiny cu cartofi si branza implică orice fel de brânză, dar cu o brânză sărată are un gust mai bun pot fi obținute.
cartofi decojiți se fierbe până la gata și se răcește la temperatura camerei. Acest lucru se poate face în avans, se fierbe cartofii in coaja lor. În continuare, săriți peste cartofii printr-o mașină de tocat carne sau grătarul pe răzătoare fină, așa cum am făcut-o.
Amestecati cartofi cu branza, sare (nu am sărat, ca brânza este suficient de sărat), dacă este necesar. Se împarte aluatul în 10 bucăți egale. Umplutura se divide, de asemenea, la aproximativ 10 părți egale și rola în dimensiune bile de ou de găină.
Fiecare bucată de aluat într-un tort mic rola. În centrul tort Puneți brânză și cartofi bile.
Marginile testului colecta o grămadă de pinch de sus și strâmt. Aluatul este maleabil și fă-o cu ușurință.
Ia mingea aplatiza cu umplutura. rolui felia sucitor umplute într-un tort subțire dimensiunea tigaie.
tortilla Fry din ambele părți, la o tigaie bine preîncălzit uscat cu un strat neaderent pe foc mediu pana se rumeneste. Nu vă faceți griji, în timpul prăjirii hychiny se poate umfla, dar după îndepărtarea tigaia din aer va fi eliberat.
Baked hychiny pliu stivuite una pe alta și se ung cu unt topit. Este foarte convenabil pentru a face peria de gătit până când pâinea caldă - ele absorb doar ulei.
Pentru depunerea ușor, se taie în 4 bucăți hychiny.
Reteta cu fotografii pas cu pas cu cartofi, eu sunt sigur, va primi obișnuit în bucătăria ta ca astfel de prăjituri este convenabil pentru a lua cu tine pe drum și la școală cu ei primul fel de mâncare este mult mai gustoasă, și ceai dulce te vor deschide într-o combinație complet nou și interesant de arome!
Vezi mai multe retete pas cu pas, cu fotografii
