sirop de cafea puteți cumpăra, dar puteți găti acasă, și că densitatea de care aveți nevoie: un foarte gros decoratiuni de copt sau de densitate medie pentru aplicare mai largă.
Orice bucătar va confirma că siropul de cafea - ingredientul perfect pentru o gamă largă de produse de patiserie și cocktail-uri. sirop gros poate decora tort, inmuiati prăjituri, de a utiliza în deserturi și salate de fructe. sirop de cafea - un topping minunat pentru inghetata. Sirop pot fi adesea găsite în compoziția băuturilor răcoritoare: gustul său excelent și culoare nobil place nu numai cafeaua. În plus, nu trebuie să uităm că este „cafea rapid“: 2 linguri de sirop de răspândire în apă clocotită, iar cafeaua este gata!
Pregătirea sirop doar trei ingrediente: cafea, zahăr și apă. În cele mai multe rețete sunt sfătuiți să folosească cafea instant, între siropul de aromă mai bogată obținută din cafea proaspăt naturală.
ingrediente
- 4 linguri. l. cafea măcinată organic;
- 200 g de zahăr granulat;
- 400 ml de apă.
Cum de a găti sirop de cafea
Intr-un vas mic sau cratiță se toarnă apă, se adaugă cafea. Se aduce la fierbere, se fierbe câteva minute și se îndepărtează de la căldură.
Scurgeti obține cafea într-un castron separat, lăsând întreaga gros în partea de jos a cratiță.
Într-o cratiță cu fund gros se toarnă zahăr și complet se topesc la foc mediu. În acest caz, nu este necesar să se agite, se poate înclina tigaie.
În zahăr karamelezirovanny pentru a turna cafeaua și se amestecă.
Amestecul rezultat trebuie să fiarbă în jos cu capacul deschis la foc mediu până la o consistență de sirop. De multe ori sfătuiți să determine gradul de pregătire a siropului de picurat o picătură în apă, în cazul în care ea nu a fost o picătură și se împrăștie, atunci siropul este gata. Rețineți, totuși, că siropul fiert atât de mult în timpul răcirii devine chiar mai gros și se potrivesc, probabil, doar pentru a decora prăjituri. Pentru o utilizare mai extinsă a siropului este necesară pentru a găti până în momentul în care la fierbere întreaga suprafață va începe cu bule puternic.
sirop gata să se răcească, se toarnă într-o sticlă curată, uscată, folosind o pâlnie și aproape.
Păstrați siropul de cafea poate fi terminat într-un loc întunecos și rece timp de mai multe luni.
- Siropul poate fi făcută chiar și mai aromat, prin adăugarea la aceasta după îndepărtarea din lichiorul de flacără 50 ml coniac sau puternic.
- Firește, siropul de cafea nu va funcționa, este mai bine să-l înlocuiască cu sirop de ciocolata pentru mese pentru copii.
