Sincer: știi cum să gătească pilaf? Tasty, sfărâmicios, cu condimente aromate? În pilaf familia mea acasă cu carne de porc la fel ca toată lumea, fără excepție, și eu gătesc întotdeauna pilaf cu carne de porc în tigaie atunci când nu aveți timp suficient pentru a veni cu ceva mai original. reteta mea pentru pilaf cu carne de porc în tigaie este foarte simplă și directă, și va face apel la ambele incepatori hostesse care nu știu cum să gătească risotto, și bucătari „avansate“.
Pilaf într-o tigaie cu carne de porc făcută în mod necesar din basmati cereale soiuri de orez lungi cu gluten scăzut. Numai cu acest orez, veți obține un risotto de casă sfărâmicios cu carne de porc „risinka la risinke“ și o cifră rotundă, care este folosit pentru a face risotto, sushi, terci de ovăz și lapte nu este potrivit pentru pilaf. Vă invit să vină în bucătărie, unde vă spun în detaliu modul de a găti pilaf de carne de porc la domiciliu, astfel încât sa dovedit gustoase, decât în restaurantul de est.
- 500 gr. carne de porc
- 300 gr. orez
- 800 ml. apă
- 1 morcov
- 2 becuri mici
- 2 linguri Condimente pentru pilaf
Cum de a găti risotto cu carne de porc într-o oală:
Să ne primul lucru în pregătirea ingredientelor pentru carnea de porc nostru pilaf în tigaie. Morcovi si ceapa si se taie curat: cubulete ceapa si morcovii în inele și jumătate.
De asemenea, nu uita condimentele. reteta Pilaf de carne de porc în tigaie, folosesc un amestec cu următoarea compoziție în proporții egale: boia, turmeric, chimion, agrișă, tomate, Jamba. Dar puteți folosi condimentele pentru gustul tau.
În opinia mea umilă, pentru gătit pilaf cel mai bun de carne de porc „Zhirkov“, datorită grăsime, orez cu carne de porc într-o tigaie se transformă suculent și delicios. Prin urmare, atunci când vă cumpărați carne de porc pe orez, ia gâtul de carne de porc, umăr sau spate. Carnea de porc se taie în bucăți de aproximativ 2 * 2 cm.
Din moment ce pilaf reteta cu carne de porc într-o cratiță, atunci avem nevoie de o tigaie, dar nu este simplu, dar cu un fund gros. Tigaia ideala pentru pilaf ar trebui să fie cu acoperire non-stick, dar din oțel inoxidabil este, de asemenea, frumos. Se toarnă în tigaie ulei vegetal, se încălzește uleiul la căldura maximă, și trimite toate carne de porc.
Interfera carnea într-intensiv o spatulă cratiță, astfel încât să nu se lipească la partea de jos a tigaie si se prajeste uniform.
Friptură de porc într-o tigaie pe căldură maximă, fără capac până la maro auriu.
Pentru friptură de carne, se adaugă ceapa, morcovi și toate condimentele. Se amestecă bine orezul nostru viitor, se acoperă cu un capac și se diminuează căldura la mediu. Fierbeti la foc mic, acoperit până când toate morcovii și ceapa sunt moi.
Apoi se adaugă ingredientul principal al pilaf noastre - orez. De asemenea, în această etapă, este posibil să se sare un fel de mâncare.
Se toarnă în tigaie apă, se amestecă viitorul nostru de carne de porc pilaf, acoperă capacul și se aduce la fierbere.
Când risotto fierbe, diminuează temperatura la cel mai mic și se fierbe până până când orezul absoarbe tot lichidul.
Gata de carne de porc pilaf servit la cald, imediat. Vă doresc bon poftei de mâncare și pilaf delicios!
