Este într-adevăr este un amestec delicios de pui delicios, cu o crustă crocantă de boia si garnitura de cartofi, ciuperci și ceapă. Chiar și faptul că pregătirea de pui în cuptor întreg vasul lateral nu este necesar să se pregătească separat, de asemenea, provoacă o mulțime de emoții pozitive.
- Pui întreg 2 - 2,5 kg
- 1 kg de cartofi
- Eșalotă 3 - 4 bucăți
- ciuperci proaspete 300 - 400 grame
- Câteva crengute de rozmarin
- Pudrat boia dulce 2 linguri
- Ulei de măsline 4 - 5 linguri
- Sare și piper după gust
Pentru a fi dovedit pui la fel de frumos în cuptor în întregime ca în imagine, se amestecă într-un platou cu boia de ardei mic si ulei de masline pana se omogenizeaza. Ia un pui mare, se spală minuțios și se usucă cu un prosop de hârtie, sare și piper uniform. Pe pieile in apropiere de picioare pentru a face tăiat și înveliți picioarele noastre de pui în cruce sau doar legături, cum ar fi banda din pachetul de coacere, înfășurați aripile în spatele spate și cu ajutorul periei culinare acoperă bine întreaga suprafață a greutății noastre de pui gătită de boia și ulei.
Trimite pui noastre pe raft într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și un grătar set tigaie pentru a se scurge grăsimea acolo. Ne rezervăm de pui se coace 30 - 40 minute, iar în acest moment face garnitura.
Spălat bine cu cartofi și ciuperci, taie cartofii direct pe piele în sferturi. În cazul în care ciupercile sunt mari, apoi se taie-le în sferturi, de asemenea, doar o mică jumătate. Eșalotă, de asemenea, tăiate în sferturi.
După propeklas de pui la cuptor timp de 30 minute, scoateți tigaie cu grăsimea de pui și răspândit în legume fierte. Totul se amestecă bine, grăsimea este distribuită uniform în garnitura noastră viitoare. În principiu, ca grasimea se va scurge legume deja sarate,, sare nu este necesară, dar aceasta depinde de preferințele dumneavoastră. În cazul în care un pic de grăsime, puteți, de asemenea, se presara un pic de ulei de măsline. Am pus cateva crengute de top de rozmarin și să se întoarcă tava la cuptor.
După 30 - 40 de minute de coacere, puteți verifica disponibilitatea de feluri de mâncare de pui și laterale (doar străpunge cu o furculiță ușor de pui, dacă este gata, atunci nu se va scurge suc și mai mult sânge, cartofii ar trebui să fie ușor de străpuns cu o furculiță să fie în interiorul moale). timpul de gătire totală, care, în total va fi lansat 1 oră 15 minute -1 oră și 30 de minute, puteți frotiu în mod repetat, ulei de măsline. Inainte de servire, se adaugă sare legumele după cum este necesar.
Poftă bună!