Torturi Rafaello - un pic alb ordonat,, pufos, ca un bulgăre de zăpadă, se răcește, se topesc in gura - un desert mare, mai ales vacanța de Anul Nou!
Înainte de a alege, de asemenea pentru a afla, am Marie avertizat: aluatul este destul de capricioasă, este necesar să se ghicească cantitatea de făină și timpul de coacere, astfel încât sa dovedit crocantă, așa cum ar trebui să fie, la fel de mult depinde nu numai pe bază de rețetă, dar, de asemenea, pe produse, și cu privire la natura cuptorului. Dacă doriți să începeți versiunea este mai ușor - să ia o primă Raffaello, fără coacere. Iată rețeta:
125 g unt, lapte condensat și polbanki 3 linguri de cocos mixer bici până pufos, aluat, și a pus într-un congelator timp de 1 oră. 100 g de lumină (de exemplu, lămâie sau cremă) Wafer-l țineți în congelator timp de 15-20 de minute pentru a face mai ușor de grătar, potrom pe răzătoare fină și se amestecă cu restul de nucă de cocos.
Atunci când masa în congelator va fi consistenta ca inghetata moale, se ajunge, ceai recrut care deservesc lingura, rapid, astfel încât să nu se topească, bile de formă și condus în jurul valorii în plachete cu cipuri. Punem pe o farfurie și apoi în frig. După 5 minute, Raffaello gata!
Aceasta este o rețetă ușor de bomboane, iar acum să încercăm produse de patiserie!
ingrediente:
- 125 g de unt sau margarina;
- 2 oua;
- 0,5 cani de apa;
- 2-2,5 cești de făină.
- lapte condensat - aproximativ polbanochki;
- 150 g unt;
- Vanilie pe vârful unui cuțit sau a unui pachet de zahăr vanilat.
-
Umplerea și prăfuire:
- migdale;
- nucă de cocos alb.
Cum se coace:
unt dedurizată, bate cu un mixer cu ouă.
Polstakana cern făină, se toarnă apă se amestecă.
cerne treptat făina rămasă, amestecând cu o lingură.
Nu exagerati cu faina - aluatul nu trebuie sa fie abrupte, chiar și lipicios.
Puneți aluatul în congelator timp de o oră.
Apoi defila într-o mașină de tocat carne.
Se distribuie uniform pe o foaie de copt, pus de patiserie cu pergament. Aici nota nuanțele! În primul rând, sulul este mai convenabil, în cazul în care pre-lubrifia uleiul vegetal polizor suprafața interioară: dacă aluatul nu se lipește.
În al doilea rând, încercați să distribuie aluatul pe foaie de copt cât mai subțire posibil un strat ideal - un „cârnat“, care urca de la polizor. Pentru că, în cazul în care aluatul este subțire la margini, s-a transformat crocantă și mijlocul „grinzi“ pe care am pus în tigaie, aluatul a fost mai gros și a rămas moale.
Se coace aluatul la 170-190S, ora exactă este greu de spus, depinde de cuptorul. Aluatul finite trebuie să fie puțin clare, dar prăjește nu ar trebui să fie, de culoare aurie ar trebui să fie lumină.
Dacă aluatul în jurul marginilor începe înroșire, dar se simte moale, în unele locuri mai mult - Eu fac ca am luat tigaia, cuțit și mâinile maruntita aluatul în bucăți mici și pus înapoi podsushivatsya încă 7 minute.
Gătit crema de unt. Că el nu a reușit un gros, luxuriant și delicioase, vom lua cea mai bună calitate unt și lapte condensat. În primul rând, până când bate untul dedurizată pufos (o jumătate de minut la viteza medie), apoi se adaugă vanilină. turnarea lapte condensat lent (1-2 linguri) si amestecati, variind de la mic la viteză medie, până când lumina rândul său, masa pufos care nu se topesc și rămân urme de mixer.
Noi așteptați până când copilul este complet rece și se amestecă cu smântână.
Rulare a bilelor în masă. acestea pot părea la început să vă un pic pătrățele. Dar câteva minute - miez înmuiat bile crema se va agăța și rola cu ușurință.
Dezosate bile în chipsuri de nucă de cocos și răspândit pe o farfurie.
prăjituri cool Raffaello în frigider, la 5 minute - și ați terminat!
Iar atunci când încercați prăjituri de casă Raffaello, îți vei da seama că nu este nevoie de a cumpăra bomboane de ciocolată scumpe în magazin!
Animale de companie mult mai gustoase!
Bucurați-vă de petrecerile de ceai!
pentru mine, așa că o mulțime de probleme aici. În timp ce testul se face, aici și acolo ..
Gatesc pentru o altă rețetă. Se pare, de asemenea, gustos și rapid:
Îngroșată. 400g pe bază de lapte.
Nucă de cocos. chips-uri, 200g și 50 pentru pudrare
Van. 2ch.l. de zahăr
Cremoasă Wafer-30g
Unt-2st.l.
vârf de cuțit de sare
nuc-150g
Se amestecă cu vanil.saharom sgusch.moloko și chips-uri. Adăugați ryazmyagchennoe ulei de scurgere.
Waffles grătar și se adaugă la amestecul de mai sus. Se amestecă.
Pune în frigider timp de 5-6 ore la kokos.struzhka comasează.
Nucile se toarnă apă clocotită timp de un minut. Apa apoi se scurge și se clătește cu apă rece. Peel și se prăjește.
Ia greutatea frigiderului, din ea pentru a forma un tort, a pus o piuliță în centru și suflece într-o minge. Roll în kokos.struzhke.
Da, această rețetă ușor, am, de asemenea, folosit pentru a face Raffaello mod similar - la începutul articolului am citat versiunea fără copt :) A fost interesant pentru a încerca oa doua opțiune. Ei au un gust diferit rândul său. În cazul în care bomboane fără copt mai smântână, prăjituri mai aluat, și ei, în opinia mea, nu ca gras. Deși are un gust la fel ca toata lumea :)
Minunat reteta. vă mulțumesc foarte mult !!)) și că „de la masa noastră.“
Julie, vă mulțumesc pentru o rețetă minunată. Am crezut că a fost modest, așa că a decis doar pe porțiunea de podea, și dintr-o dată. dar rezultatul a depășit toate așteptările, sa dovedit gustoase desertik, licitație. fiul a placut, chiar si un cuplu de smuls și trata reciproc! P.S. Am înlocuit cu migdale nuci, bine să nu fie în jurul ca o fabrică)) Dar serios, migdale strălucească prin absența lor în acest moment. altă dată, asigurați-vă că pentru a adăuga.
Inna, asupra sănătății.
Mă bucur că ți-a plăcut reteta! Și din raportul de fotografie, de asemenea! Foarte frumos, ei par să strălucească într-o astfel de strălucire albăstruie, astfel încât în Anul Nou, in iarna :))
Este minunat că fiul tău a fost atât de mulțumit de aceste lucruri! Copiii mei iubesc, de asemenea, Raffaello și întotdeauna trata prietenii mei că brioșe mei, apoi prăjituri.