actualitate
Când foame trecator dacă este un student, un turist sau un funcționar de bancă, plecat la masa de prânz, venind la standul cu produsul fast-food, el știe exact ce este inclus în acest fel de mâncare sau că. De exemplu, un hot dog poate experimenta fiecare ingredient. Același lucru se aplică psevdogamburgerov, cheeseburgeri și alte snacks-uri similare. Ceea ce a pus vânzătorul acestui punct în ... Shaorma? Asta e de golf, chefuri fantezie. Tasty, calorii, parfumat, și nu este clar ce este în interior.
Apropo, pentru a deschide o franciza fast-food pot fi utilizate nu numai pentru shawarma, dar, de asemenea, pentru hot dog, care va da un avantaj imens la început.
Și, dacă te uiți la Shaorma în termeni de afaceri pentru punerea sa în aplicare a proiectului! Se pare o imagine destul de bună. În medie, shawarma costă 100 de ruble pentru 1 actiune. Costul de fabricație a acestei capodopere culinare variază de la 10 la 15 de ruble. Și restul în buzunar. O idee bună de afaceri, nu-i așa? Rămâne doar să învețe cum să deschidă un shawarma în orașul tău și profitabilă dacă afacerea în ansamblu?
Locație - rege și Dumnezeu
Înainte de a deschide un stand cu shawarma. Într-o altă formă, afacerea nu este profitabilă, numai cort sau stand, aveți nevoie pentru a găsi un loc. Acest lucru ar trebui să fie un loc cu trafic mare, departe de centrele comerciale. Cafenele, baruri și alte unități de catering. Nu poți deschide un shawarma în apropierea stațiilor de cale ferată, stații de autobuz, în cazul în vecinătatea punctului de lucru deja pentru vânzarea altor tipuri de fast-food locație ideală în apropiere de stația de metrou, în apropierea instituțiilor de învățământ, în apropiere de birourile companiilor mari, în cazul în care în cadrul lucrărilor de construcție privind construcția unui obiect mare.
Shaorma pe roți nu este scutită de chirie. Dar, spre deosebire de un cort staționar sau chioșc, va trebui să plătească pentru a doua zi, o medie de 400 de ruble, iar dacă vă mutați din loc în loc, plata pe oră circa 500 de ruble pe zi, în medie. În luna iese la aproximativ 30.000 de ruble, în timp ce chiria pentru un loc în IAF, care este standul de vânzare shawarma pentru aproximativ 10.000 de ruble pe lună. Dar proprietarul shawarma pe roți poate câștiga de 3 ori mai mult decât proprietarul unui punct de staționare. Business Project shawarma Mobile poate rula în câteva luni, se va achita după o perioadă determinată.
înregistrare
Procesul de înregistrare a afacerii, mai degrabă este lumina. Înregistrarea unui întreprinzător individual, alegerea schemei de impozitare simplificat, permite Rospotrebnadzor teritorială, obținerea certificatului de conformitate cu cerințele de siguranță stagneze sau cort de incendiu în Gospozhnadzora teritoriale și sunteți gata să vândă atât de multe shawarma favorit! Și aici începe cel mai dificil, cârcotaș constantă a SES. Dar, nu ar trebui să fie supărat, pentru că sunteți de vânzare junk food! „Produse alimentare legendare“, din care se duce la masele multitudinea de anecdote. Desigur, SES va verifica în mod constant calitatea produselor, în special - carnea. Ai 2 optiuni.
- Vand produse din baze vegetale depozite shshaurmy în instalațiile de prelucrare a cărnii, cu certificate de calitate. Apoi, costul shawarma dvs. nu 10, ci de 25 de ruble și mai mult este. Dar, încă te ieftin cu 400% și a salvat o mulțime de nervi și este cunoscut pentru a măsura succesul unei afaceri pentru vânzarea de fast-food nu este o indicație de înșelăciune cu privire la costul și numărul de cumpărători.
- Puteți cumpăra produse la fermă sau la săteni. În acest caz, puteți câștiga chiar mai puțin, deoarece costul de ambalaj la 1000% sau mai mult, mai mult decât compensată de costul testării fiecărui lot de materie primă.
Poti lucra la toate fără certificate de calitate. Crook uvilivaya de SES. Și imaginați-vă că unii cumpărători bogați vor să vadă certificatul de viață de calitate și de raft, cum ar fi varza! Ea, știi, nu părea în stare proaspătă. Așa că am învățat tot județul pe care nu aveți alimente proaspete. Și, din moment ce, adevărul și cuvântul gurii - conceptele nu sunt întotdeauna compatibile, apoi în a treia zi după incident, „sortiment va umple shawarma de la șobolan, gândac de bucătărie, câine și carne de smerit.“ Deci, este mai bine să cumpere produse deja certificate, mai ales ca o verificare mare parte a produsului, mai puțin de puțin.
Condimente minuni
Ceea ce este important pentru cumpărător mediu? Desigur - gustul produsului. Aici au nevoie, de asemenea, un bun shaurmist care nu dispun de cel mai scump ingredient, care face parte din shawarma, carne, voaluri selecție de condimente relativ ieftine. Fundamental vorbind, întreaga afacere de vânzare shawarma se bazează pe shaurmiste. Desigur, cei care deține arta cunosc valoarea lor.
Puteți fie angaja un profesionist și să-l plătească 25% sau mai mult din venitul total, cu zi. Fie pentru a termina cursurile shaurmista, un stagiu cu un shaurmista cu experiență și nu datorează nimic de a plăti.
Apropo, este mai bine să înceapă o afacere pentru cei care știu profesional cum să gătească shawarma. Nu numai că, poți face orice, de la un fel de mancare gustoasa, iar pe lângă asta, va fi foarte dificil să trișeze. Iar implicarea personalului suplimentar la un moment dat sau altul este inevitabilă, pentru că, mai devreme sau mai târziu va extinde afacerea. Pentru a deschide noi puncte de vânzare și Shaorma Shaorma pe roți. Cumpărarea unei shawarma franciza de vânzare nu este recomandabil. În primul rând, atunci când deschideți o afacere nu există riscul de mai multe resurse, și în al doilea rând, nu veți fi în măsură să se extindă și să modernizeze afacerile lor.
Și acum despre finanțele
Dacă stați în apropierea universității, ziua săptămânii poate fi deservită de 100 și mai mulți cumpărători - 11000 de ruble pe zi întoarcere totală. Cu un astfel de flux de cumpărători fără un partener nu poate face - 20% din buzunar. 20% din materii prime certificate, 5% pentru închirierea de LFA. 55% din 6050 de ruble tale. Dar aceste zile nu sunt comune. În medie, cu 20% mai puțin. Având în vedere faptul că unele luni, mai ales vara, shawarma vândut mai rău, vom primi 100.000 de ruble pe lună, media profitul net anual. stand dumneavoastră vă puteți recupera până la 2 luni, si un cort in mai putin de o luna.
La calcularea venitului de investiții și perioada de recuperare a investiției, costul echipamentului de 30.000 de ruble nu a fost considerat din cauza insignifianta sale. Shaorma pe roți pot fi deschise la șase luni după deschiderea unui stand sau un cort sau in 3 luni, dacă sunteți proprietarul a două puncte de vânzare shawarma.
