Carnea poate fi gătită o mulțime de mâncăruri delicioase și hrănitoare, caserole, dar a fost întotdeauna, este și va fi, probabil, una dintre cele mai populare și iubit de multe feluri de mâncare din carne. Astăzi vom acoperi în această colecție de rețete ale versiunilor clasice de preparare a acestui fel de mâncare.
Pentru orice caserole de carne, de obicei, carne tocata sau încovoiate în carne tocată. Ei bine, atunci puteți face pur și simplu piure de cartofi sau straturi paste fierte si pune aceste produse, alternând cu carne - aici e un caserola clasic de carne! Simplu, rapid, foarte gustoase, mai ales dacă se toarnă un sos delicios zapekanochku unele - smântână, ciuperci, roșii, etc. caserole din carne, cum ar fi mulți bărbați și nu numai. În acest articol vom vorbi despre cele trei versiuni clasice ale acestui fel de mâncare, cel mai popular, favorit, populare, și de multe ori bucătari pregătesc în țara noastră.
Reteta One: caserolă clasică de carne și cartofi
Veți avea nevoie de: 1 kg cartofi, 500 g de carne de vită, 50 ml lapte, 2 oua si ceapa, 2 linguri făină, unt, condimente, sare.
Cum de a găti o caserola de carne clasic cu cartofi. Se fierbe și cartofi pyurirovat, se adaugă lapte cald, un pic de unt, ouă, făină și sare. În unt într-o tigaie pentru a se prăjește fin tocat sau tocată de vită în fire răsucite. Separat, se prăjește ceapa, adăugați-l la carne, se condimentează cu piper și condimente. Pune piure de cartofi fierte într-o formă unsă, a pus carnea tocată pe partea de sus, apoi - piureul rămase, a pus într-un cuptor cu 180-200 grade preîncălzit pentru 30-40min înainte de rumenire.
Știind rețeta de bază, puteți schimba ușor vasul pe gustul tau: mai întâi așezați toate cartofii și carnea - partea de sus, pentru a face brânză crusta (puteți amesteca, de asemenea, branza cu pesmet), se adaugă alte ingrediente, cum ar fi legumele. Nu este necesar să-l folosească carne de vită - adecvate și carne de pui și carne de porc, precum și alte produse din carne și organe - inimă, ficat, etc. În general, încercați și asigurați-vă că pentru a dovedi gustoase și apetisante!
Reteta Doi: caserola carne clasica cu paste
Veți avea nevoie de: 500g de paste, carne de vită tocată 300-400g, crema de 50ml, 3-4 oua, 1 ceapa, cascaval ras, sos de tomate, tocat ierburi proaspete, ulei vegetal, condimente, piper, sare.
Cum de a găti o caserola de carne clasic cu paste. Se fierb pastele fierte până în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, uscat, pune jumătate într-un vas uns cu unt un vas de copt. Ceapa se taie, se prăjește în unt, pune umplutura, pune 5min sub acoperire într-o tigaie, pune umplutura in forma pe paste, a pus pastele rămase în partea de sus. Se amestecă ouăle cu sos de rosii, condimente, smântână, bici, se toarna peste caserola, se presara cu cascaval ras, a pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și se fierbe timp de 30-40min pana se rumeneste. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate.
De asemenea carne, în loc de carne pot fi folosite - șuncă, cârnați, hot dog.
Ei bine, a treia versiune a caserole de carne clasic - este, desigur, opțiunea de legume. Acestea sunt deosebit de relevante în sezonul de vară de legume proaspete - astfel de caserole de carne sunt obținute foarte gustoase și apetisante.
Reteta trei: caserola carne clasică cu legume
Nevoie: dovlecel 1kg sau varza, 500g morcovi 200g carne tocată, ceapa 150g, 100g branza 20ml ulei vegetal, sare.
Cum de a găti o caserola carne clasic cu legume. Pisa ceapa, morcovi freca pe o răzătoare, se prăjește ceapa într-o cantitate mică de ulei de 3-4min, a pus umplutura, se amestecă și se prăjește până când este gata. Dovlecei cotlet fin, aveți posibilitatea să le freca pe o răzătoare grosier (dacă se utilizează varză - fin-l taie). Distribuiți să se despartă de morcovi tocată pe tigaie ulei fierbinte, se prăjește, a pus dovlecei, 5-7min prăjește și apoi se amestecă cu carnea tocată. Brânză freca pe o răzătoare mică. Unsă vas de copt, pune un amestec de legume și carne tocată, netedă. Se presară brânză caserolă pe partea de sus, se prepară 20min într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
Puteți varia compoziția caserole de legume cu carne, legume utilizați mai multe.
Caserole place totul, de la mic la mare - raduyte casa lor mai des!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat