cafea decafeinizată este special inventat pentru cei care au probleme cu inima si salturi de presiune. S-ar părea să bea atât se bucure! Cu toate acestea, lucrurile nu sunt atât de simple. Conform unor studii recente, cafea decofeinizata poate provoca ateroscleroza.
Cafeaua - un produs de o structură foarte complexă. Ea are mai mult de două mii de substanțe biologic active. Dar, în primul rând, este apreciat din cauza cofeina - o mulțime de agent care aduce într-un ton în dimineața când se ridică forțele acolo, și foarte necesară revigorantă.
CAFEINEI rău bun
Atunci când există dovezi că cafeina nu toate la fel de util, iar unele sunt chiar foarte dăunătoare, deoarece suprasarcină este furios, moda a mers decofeinizata. Un substitut, desigur, și ce să facă. Mai ales această băutură populară în Statele Unite, dar, de asemenea, în orice altă țară nu este o problemă să-l cumpere. Cafeina din cafea sau îndepărtate cu solvenți, sunt „spălate“ din boabe sale, sau sub influența aburului - substanța activă este forțat prin pori.
S-ar părea că nu există nici o cofeina - nici o problema! De fapt, totul este diferit.
În primul rând, tehnologia pentru a elimina toate cofeina din cafeaua nu este posibilă. În al doilea rând, atunci când cofeina este spălată cu solvent, nu există certitudinea că o cantitate minimă de substanță chimică nu va rămâne pe granulele (chiar și după tratamentul lor și se spală). cafea În al treilea rând, în conformitate cu studiile de Cardiologie Fuqua Heart Center (SUA), decafeinizată cu utilizarea regulată cu 18% crește nivelul de lipide liberi in sange, care sunt apoi transformate in colesterol, si de joasa densitate. El a fost implicat în formarea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge. Navele care contractă, fluxul de sange incetineste, inima si vasele de sange este perturbat. Cercul.
IN NICI UN JOS CAFEINĂ CAFEA
Bea decofeinizata sau nu, toată lumea decide pentru sine. Dar, pentru a reduce riscurile la inima si vasele de sange posibil, concentrandu-se pe gradul de fasole și metoda de preparare a băuturii de prăjire.
În primul caz, regula este simplă - cereale mai prăjită, mai puțin cofeina din ele. Prin urmare, fasole de prăjire scandinavă maximă, italiană - cel puțin.
În ceea ce privește metodele de preparare, cel mai uman pentru inima si vasele de sange - espresso. Cele mai letale - în Turku pe nisip.
Pentru a neutraliza cofeina din organism este recomandat să bea cafea cu apă sau lapte pentru a dilua.