Macroul este una dintre acele tipuri rare de pești, care sunt în prepararea aproape nu trebuie să fie curățate. În macrou scalează în loc de piele subțire, care este la un tratament termic devine moale si perfect comestibile. oase mici în pește acolo, și mare este foarte ușor de îndepărtat. Recent, am preparat macrou, coaptă în cuptor cu cartofi. Și putem împărtăși experiența de cât de ușor este să-l curățați.
Am nevoie pentru a curăța macroului (elimina pielea)?
În schimb macrou cheshek piele subțire. Pentru a prăji pește sau se coace în cuptor, îndepărtați pielea nu este necesară. Ea aburit să devină moale, și va fi destul de vizibile.
Marinat sau afumat macrou în piele, și scoateți-l în procesul de a manca.
Și dacă doriți să gătească fileuri curate, pielea poate fi îndepărtată (dar din nou, nu neapărat). Nu va dura mult timp.
Cum se curata macroului: pas cu pas
* Sfat: Macrou va fi mai ușor pentru a curăța un pic degerată. Noi scoate peștele din congelator, de așteptare pentru 1:00, se procedează la curățare.
Clean macrou congelat proaspăt pentru întreaga coacere:
- În primul rând, peștele tăiat capul, vârful eleroanele. Făcând acest foarfece de bucătărie convenabil.
- Apoi, el a rupt burta cu un cuțit și am curățat curaj.
- Este important să curățați bine plenochku întuneric interior, în caz contrar vasul va avea un gust amar.
- După curățarea clătire pește în apă pură.
Dacă decideți că aveți nevoie pentru a elimina pielea:
3. Pe partea din spate a unui cuțit de a face incizie longitudinală precisă de cap și coadă.
4. Pe partea laterală a capului ridicat ușor pielea cu un cuțit și o separa ușor de pulpa. Noi o facem încet, astfel încât pielea nu este rupt.
Se taie în fileuri fără oase:
5. Peștele este tăiat în două părți.
6. obține mai multe oase spinării.
7. selectați migală os mai mici. Macroul este de asemenea bun, și faptul că există foarte puține oase, atât de curat este o placere!
Detalii: Cum se curata macroului din oase (să taie în fileuri)
Și în această formă este prezentată în două file Bonito de tăiere. Deftly, și cel mai important - este frumos!
Iată un alt mod inteligent de a:
- Cum se prăjească Pollack? experiența noastră
- cartofi mici, coapte în cuptor: rețeta noastră de familie
- Reteta: Torturi de drojdie fără ouă
- Cum de a găti Sbiten: retete populare
