Ce este vodca si ce este?
- degustare de vodca
vodca, spre deosebire de alte băuturi alcoolice greu
Pentru producerea de vodca este utilizat rectificat - alcool, purificată până la 98 de grade - care este diluat cu apă. După cum știți, formula de alcool este C2H5OH.
Deci, coniac, whisky și multe alte spirite ale lumii - este distilatelor, păstrând gustul materiilor prime (de exemplu, formula lor este alcool + aromatice), și numai materia primă pentru vodca - este etanol aproape 100%, cu o cantitate mică de apă.
Ce poate fi numit vodca?
Vodka - o băutură nu este o coborâre controlată, și anume, Dacă coniac se poate face numai în provincia franceză Cognac, vodca există în aproape toate țările lumii.
Deoarece termenul „vodca“ destul de vag, atunci vorbim despre schimbarea „tehnologia“ nu este destul de corect.
Tehnologia de producție de vodcă poate varia în funcție de legislația țării și va fi legată de schimbarea cetății. Ca regulă generală, o schimbare în tratament sau aromă de tehnologie conduce la apariția unui nou brand și dispariția vechi.
Are vodca este împărțită în clase? Pe ce bază? Care sunt diferențele dintre ele?
Cel mai adesea votca produsă din cereale și cartofi băuturi spirtoase.
Pentru producția de votcă utilizat alcool cea mai mare purificare - Extra și Suite. De obicei, în producția de vodca, un alcool miscibil cu apa și curățat sau filtrat mai departe. În mod ideal, se utilizează apă naturală, cu toate acestea, în cazul în care prirnodnoy în apropiere de apă sursă nu, pregătită special apă obișnuită.
Diferite vodca si premium si super-premium branduri. De obicei, alcoolii premium vodca sunt utilizate cu purificare și filtrare suplimentară. Deoarece elementul de filtru este utilizat și de filtre de argint și nisip speciale, chips-uri și, uneori, chiar și de pietre prețioase. estetica speciale, cum Vodca dă ambalaj: sticle de sticlă de parfum și alte elemente de design.
Pentru a atenua cel mai bun gust și „potabilitate“ a aditivilor utilizați castravete, pepene verde sau lapte. Există un clasic și vodca „speciale“. Special numita vodca infuzate cu privire la orice plante sau fructe: piper vodca, lichior de afine, dafin tinctura zubrovka și colab.
Adoptat prin puterea de vodca nu este mai mică de 37,5% pentru Uniunea Europeană și cel puțin 40% pentru România.
Cateva lucruri interesante despre vodca
- Vodka - cea mai curată dintre toate tipurile de alcool existente.
- Vodca este cea mai rapidă dependența de alcool.
- În țaristă România vodca numit vin pâine și măsurat găleți.
- Mendeleev, care este creditat cu eliminarea „combinația ideală“ de apă și alcool, în viața obișnuită prefer vinul. Și lucrarea sa „La combinația de alcool cu apă“ nu are nimic de-a face cu vodca.
Sommelier Vianeya. în mod specific pentru ziarul „Izvestia“