tangerine uscate - este o simplă recoltare de iarnă (sau, mai degrabă, în vara, pentru că avem mandarinele sunt vândute în principal, în sezonul rece), care este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și are proprietăți excelente aromatice.
În plus, mandarină, gătite în acest fel - este un decor minunat pentru prăjituri de casă și deserturi. Și puteți adăuga chiar și o felie de ceai mandarina uscate sau cafea - vei primi un foarte gustos și parfumat.
Uscarea poate fi nu numai mandarinele proaspete: perfect potrivit pentru aceasta și alte fructe citrice: portocale, clementine, lămâi, lămâi verzi, kumquat. Amintiți-vă, suntem pregătiți de zahăr portocaliu și sare de lămâie. Dar ei trebuie să știe proporțiile, și nu există nici măcar o rețetă și tehnologie, datorită căreia va fi întotdeauna aditiv apetisante și aromatice.
ingrediente:
Mandarin (4 bucăți)
Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:
Pentru a face preparate aromate pentru iarna, avem nevoie de o tangerine proaspete frumos. Și, desigur, nu se poate face fără tăiere bord, cuțit ascuțit și uscătoare. Apropo, puteți înlocui cuptorul uscator, dar apoi trebuie să se uite foarte atent la modul în care feliile de fructe uscate, sau pot întuneca sau arde.
Nu puteți lua 4 mandarină, și chiar dacă unul - trebuie doar să-l încercați. Primul lucru pe care trebuie să proceseze fructe. Pentru a face acest lucru, cu atenție și fructele mele burete rigid sub apă fierbinte.
Apoi se fierbe o pereche de pahare de apă și se pune într-o apă rece nostru de fierbere timp de 5 minute de citrice. Datorită acestui fapt, vom încerca la maximum pentru a scăpa de substanțe care sunt prelucrate de fructe pentru depozitare.
tangerine Obsushivayut prosop si se taie transversal in felii destul de subțiri. Cel mai bine este să nu mai mult de 5 mm. Cele mai multe sfaturi nu sunt necesare. Dacă aveți semințe, scoateți-le.
Apoi, pune cercuri în uscătoare tavă într-un singur strat.
tangerine Sushim aproximativ 4-5 ore, în fiecare oră, intorcand felii. Asigurați-vă că mandarinelor nu sunt pârjolit. Opriți uscător și încă mai dau fructe să se usuce la temperatura camerei, timp de câteva ore. Când feliile complet rece, ele devin destul de uscat, dar flexibil și elastic.
Puteți încerca, de asemenea, să se usuce de fructe citrice în cuptor - la 50 de grade timp de câteva ore. Doar nu fac o temperatură mai ridicată, în caz contrar, carnea va deveni negru, și avem nevoie de felii frumoase. A se păstra uscat nevoie mandarină într-un vas sigilat sau punga într-un loc uscat.
Uite cum apetisante sori pe care le primim!