Dacă aveți deja cu ochii închiși poate nastrogat salata „Olivier“ și a învățat pe de rost, cum să pregătească o salată, „Mimosa“. nu este nimic surprinzător în faptul că sunteți în căutarea de noi variante ale acestor rețete de feluri de mâncare de Crăciun. În acest an am luat o salată masă festivă „Olivier“ cu carne de pui afumat. Aici, s-ar părea să se schimbe doar câteva ingrediente în rețeta tradițională și gustul se transformă fermecător frumos. Aici am să vă asigur că nici un om la masa ta nu va rămâne indiferentă la această salată. Ei bine, nu degeaba jumătate noastră puternică de această poftă de ceva afumat. Poate că gustul de fum animează amintirile genetice ale focului, o peșteră, o urmărire amețitor pentru mamut. Un alt detaliu: pentru a sublinia gustul de pui afumat, vom înlocui muraturi traditionale pe proaspete, combinate cu un măr acru. Încearcă-l, vei fi surprins de modul în care această schimbare este un gust răcoritor este familiar de la Olivier salata verde copilărie.
Metoda de preparare salata „Olivier“ cu pui afumat
Toată lumea știe că înainte de a începe să gătească salata „Olivier“, trebuie să fiarbă cartofi, morcovi și ouă. Gatiti legumele separat, fără a îndepărta coaja, undeva în jurul valorii de 40-45 de minute. Ouăle sunt, de asemenea, pus pe aragaz într-un Carul separat. 15 minute este suficient, astfel încât acestea fierte fiert tare. Și eu nu gătesc trei sau patru ouă, deoarece el un pansament pentru salata face întotdeauna. ciuperca tradițională cu pălărie de tomate. În principiu, toate acestea pot fi preparate cu o zi înainte. Cu toate acestea, ține cont de faptul că în timpul nopții galbenusurile din ouăle acoperite cu o margine albăstruie. Deci, dacă pentru tine este critica, apoi gatiti-le imediat înainte de preparare.
Noțiuni de bază. Golește morcov. Se taie în cuburi mici. Da, este mic și nici un terci nu va funcționa - nu ras legume trei. Dar, dacă sunt încă obișnuiți cu faptul că „Olivier“ este format din blocuri mari, atunci nu va convinge. În principiu, cred că ar trebui să fie cuburi cu privire la dimensiunea se potrivesc cu dimensiunea de mazăre. Eu iau o foarte mică și delicată, care numai poate fi găsit.
Ne întoarcem la cartofi. Pentru cei care taie mai întâi cartofii în cuburi, vă spun ce este necesar să-l taie mai întâi pe lungime în plăci subțiri. Ținând tubercul, astfel încât înregistrarea nu s-a dezintegrat. Apoi, porniți-l pe o parte. Și tăieturi perpendicular prin toate înregistrările. Vom transforma în fâșii fine. Și din aceasta ne taie paie cuburi mici. Aici este.
Deoarece ouăle Efectuăm exact aceeași operațiune. Am cumva taie uniform ouăle nu funcționează cu unul ori, așa că am face câteva mișcări de măcinare un cuțit pentru mine în salata nu au fost bucati prea mari de proteine.
Obținem puiul din pachet. Îndepărtează pielea ei frumos de aur. Am fumat piept de pui, asa ca eu doar am tăiat fin. Dacă utilizați un pui afumat obișnuit, carnea trebuie să fie mai întâi separate de oase.
Ne întoarcem la ceapa. Se taie-l cât mai fin posibil.
Acum este rândul de castravete proaspat. În cazul în care un castravete cu efect de seră pur cu piei, care nu este practic simtit pe dinte, apoi curățați nu este necesar. Pupyrchatye frații trebuie să aibă pentru a elimina pielea - într-o salată „Olivier“ elemente crocant, în opinia mea, nu ar trebui să fie.
Apple a trebuie cu siguranță să fie curățate. Se taie în plăci trimestru subțire, apoi aceleași fâșii filiforme și cuburi apoi milimetru. În acest caz, aroma de mere nu este, practic, simțit, dar la salata va fi un gust foarte distinct prospețimea. Soțul meu este prima dată când am încercat, a spus doar un singur cuvânt: „iubesc!“ De fapt, frunze sănătoase.
Penultima ingredient - mazăre. Banca se deschide, de drenaj. Rezervă câteva lingurițe pentru decorare. Se toarnă în salata. Se amestecă.
Rămâne să se amestece, pune cu virf intr-un vas de sticla si garnisiti cu piper, înființat în partea de sus a Ciuperca tradiționale. Fotografiez această frumusețe nu a fost în timp, pentru că păcatul face ca oamenii să aștepte până când o jumătate de oră pentru a sări în jurul valorii de cursuri pentru a găsi unghiul drept și să se concentreze. Așa că am pus deoparte o mică parte din „Olivier“ pe o placă, folosind o matriță de metal pentru salate. Ei bine, decorare - puțin mazăre, castraveți și o felie de ou fiert.
Sper că o versiune de salata traditionale cu carne de pui afumat va dori. vă succes în exploateaza culinare si vacanta fericita!