Vrei să impresionezi oaspeții care vin la tine, vizita zicem, Anul Nou? Se serveste la masa de pepene verde murat - impresii sunt garantate! Dar pentru cei care nu au fost administrate expresia plămâni de șoc „pepene verde sărat“, ei vor fi o opțiune excelentă la orice gustări masă.
Nu numai castraveți, roșii, varză și alte legume, precum și diverse fructe si boabe ar dori să se pregătească pentru iarnă la strămoșii noștri - și pepeni verzi au fost „în onoarea“, în această privință. Sărare și decapare pepene verde, în cele mai vechi timpuri a fost o chestiune de astăzi foarte popular ca o combinație de cuvinte sărate și murate pepene verde cu cuvântul multe turnat într-un șoc de lumină, și includ astfel de piesa de lucru comune cu greu. Este imposibil de spus cu certitudine, și că o astfel de conservare este necesar să gust absolut totul - este gol de pe ventilator, dar dacă n-ai încercat, l încercați, și puteți decide imediat dacă vă place marinat sau murat pepene verde. Ei bine, astfel încât să puteți fi sigur că a făcut tot ce și-au pregătit necompletate, atât de gustoase ca ar putea fi, vom descrie în detaliu despre rețete și metodele de recoltare pepeni verzi pentru iarna.
Rețete și mai ales pentru gătit semifabricatele din pepenii de iarnă
Adăugați sare și marinati pepenele verde în timpul iernii poate fi în întregime sau în formă feliată, în al doilea exemplu de realizare, în cazul în care crusta este suficient de gros, ar trebui să fie tăiate, și crusta subțire de multe ori plece. În ceea ce privește compoziția ingredientelor și produselor pentru prepararea de umplere, acestea pot fi foarte diferite: pentru pepeni verzi adăuga sare și zahăr, usturoi, mărar, coacaze și cireșe frunze, miere, aspirina, otet, hrean, țelină, etc.
Este de remarcat, de asemenea, că poate păstra pepene verde necoapte, verzui și sărate - nu se grăbesc să le arunce după o achiziție a eșuat.
Rețetă de sărare pepene verde clasic
Nevoie: 1,5-2 kg pepeni verzi, 1 litru de apă, 70 ml otet 9%, 3 linguri zahăr, 1,5 linguri sare.
Cum se murarea sau marinat pepene verde. Se toarnă în apă tigaie, se adaugă zahăr și sare, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10-15 minute, după care umplere de scurgere și se toarnă oțet și se amestecă. bucăți mai mici de pepene verde tăiate, puse într-un container borcan 3L, se toarna saramura fierbinte, capacul și se sterilizează 20 minute, rola, flip borcane cu susul în jos, înfășurați pătură și așa lasă să se răcească.
Dacă să taie crusta cu apă pepene galben pentru sărarea pe această rețetă - fiecare se rezolvă, dacă se dorește.
Rețetă pepene verde marinare cu usturoi
Nevoie: pepene verde, usturoi, marinata - bazat pe 1 capacitate de 3L borcan: 80g de zahăr, 80 ml de otet, 50g sare.
Cum se murarea pepene verde și usturoi. Juicy coapte pepene galben tăiat în felii, se taie coaja si îndesări extins în băncile puse în fiecare borcan pentru cățel de usturoi și se toarnă apă fierbinte, lăsat pentru câteva minute, se scurge apa în tigaie și se aduce la fierbere, apoi se toarnă pepeni verzi, apoi din nou să se scurgă apa în tigaie se adaugă sare, zahăr, se aduce la fierbere, se toarnă oțet și se toarnă pepene verde. Capace de plută sterilizați bănci, flip-le pentru o zi și apoi îndepărtat pentru depozitare într-un loc răcoros.
Pepeni poate marinati si cu mai multe condimente și aditivi.
Rețetă pepene verde parfumat murat
Nevoie: 2 kg pepene verde apa 1,2-1,5l in fiecare borcan - 8 mazăre piper negru, frunze de dafin 4 si catei de usturoi, 2 fire de telina, 2 linguri zahar, 1 lingura sare, 1 lingura oțet sau 1 linguriță acid citric.
Cum se murarea pepene verde cu condimente. borcane și capace sterilizata. Apa rece clătire pepene verde, bucăți de mărime medie de tocat, tort tăiat, dacă se dorește. Descompune cutiile de jos ale creanga de telina, usturoi, piper, dafin, pus pe pepene verde de sus, fără îndesare, a pus pe partea de sus un alt telina 1 crenguta, se toarnă apă clocotită, se lasă să stea timp de 20 de minute, băncile acoperite acoperă, de scurgere de apă, se aduce la fierbere, adăugarea de zahăr și sare (cantitatea dată în rețeta ingredientelor pentru o bancă 3L), fiert timp de 2 minute, se toarnă în bănci 1 lingură Se toarnă sau acid citric esențe, se toarnă sosul fierbinte, cu capac înșurubat borcane înveliți pătură, de cotitură în jos gât și în această poziție să se răcească.
În cazul în care riscul și petrece timpul pe piesa de prelucrat, care poate în cele din urmă nu vă place, nu vrei sa, încercați să se marineze pepeni verzi pe această rețetă rapidă - atunci va fi capabil de a obține o idee despre gustul gustare original și să decidă, pe baza acestei experiențe, dacă este nevoie să conserva pepeni verzi pentru iarna.
Rețetă pepene verde murat rapid
Nevoie: 5 kg pepene verde, umbrire - 4 litri de apa de 9% oțet - 260g, 250 g zahăr, 125 g de sare.
Cât de repede murarea pepene verde. O jumătate de pepene mare pus într-o oală mare. În recipient separat, se amesteca apa cu zahar, sare si se aduce la fierbere. Pentru pepene verde se toarnă oțet sau esență (35g), se toarnă în tigaie gătit marinata, se acopera cu un capac, lasa sa se raceasca complet, se scoate într-un loc rece timp de 2 zile, timp după care pepene verde este gata.
Pe aceeași rețetă poate murarea pepene verde, se taie în bucăți, atunci acesta va fi gata în 10-12 ore.
Încercați să gătească această piesă de lucru neobișnuit ca pepene verde marinat sau murat în timpul iernii, și se bucură de ea, oaspeții surprinzătoare și deliciul celor dragi.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat