În cazul în care se spune în oamenii iubesc la salinitatea
Utilizarea pe scară largă a sărurilor are motivele sale. În primul rând, mai mult de sare este folosit, mai sete. Hanuri landlords, hangii folosit acest fapt: mai mult sare va mânca vizitatorul, cu atât mai băutură, și cu atât mai mare venit. Deci, treptat, înrădăcinat obiceiul de alimente sarate.
În al doilea rând, sarea a fost utilizată pentru conservarea alimentelor de la stricarea și putrefacția. Pentru a păstra produsele alimentare (atunci când nu existau frigidere și congelatoare) utilizate de sare. Degustarea legume din saramură, oamenii au început să sare, bautura si udare legume proaspete. Omul a fost folosit atât de toată sarea, care este chiar gata să pună cu anumite boli, dar nu ar merge pe o dieta fara sare. Treptat dezvolta obiceiul de a sărare toate produsele alimentare, nici măcar nu-l încerci.
O mare de sare - putin potasiu, putin potasiu - Multe boli
Problema sare - este o chestiune de echilibru de potasiu-sodiu. Este extrem de important în organism. Potasiu și sodiu sunt în mod constant argumentând pentru prezența sa în celule. Sarea de potasiu nu este, este în întregime de sodiu. Corpul nostru este mare nevoie de potasiu, care ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât sodiu. Organismul colectează de potasiu peste tot, dar utilizarea excesivă a sării negates toate eforturile sale. Prin urmare, atunci când există un exces de lipsa aportului de sare de potasiu, ceea ce duce în cele din urmă la o serie de boli, oboseala fizică și mentală, somn neodihnitor, constipație, crampe, durere la nivelul articulațiilor.
Excesul de sodiu (sare) suprasolicita inima, metabolismul mineral treptat deranjat, permeabilitatea crescută a pereților vaselor provoacă umflarea excesivă și aplicarea presiunii asupra rinichilor. Când excesul de sare este de multe ori simțit în organism este sete anormală, uscăciune a gurii; pielea isi pierde elasticitatea, scăderea tonusului muscular, apar umflături, hemoroizi acute.
Vrei să știi dacă ai mânca o mulțime de sare? Du-te la oglinda: cerc alb in jurul irisului indică un aport excesiv de sare (uneori - este un semn de stres sau de zahăr în exces).
DRAGOSTE hering? Nu se plânge MEMORIA
Sare inhibă digestia alimentelor, deoarece reduce activitatea enzimelor, inclusiv grăsimi de divizare, prin urmare, - hipertensiune, ateroscleroza. Sarea (sodiu) crește vasospasmul și crește tensiunea arterială. De altfel, de multe ori după ce pacientul reduce drastic consumul de sare, presiunea este redusă la 12-15 ml. Hg.
Cum de a evita atacurile de cord si accident vascular cerebral?
Unele boli necesită o dietă conținut scăzut de sodiu sau o dietă cu o cantitate foarte limitată de sare. Aceasta boala renală, sau inflamație anurez glomeruli, obezitate, edem, unele boli de inima si hipertensiune vasculară, în cazul în care este necesar pentru a exclude sare.
Originea hipertensiunii arteriale, datorită în mare măsură în timpul meselor. Este sare în multe cazuri crește în mod semnificativ tensiunea arterială. Medicii britanici a efectuat un studiu interesant. Pacientii la un spital, mai degraba decat sare a dat un amestec de alge marine și acid citric. O lună mai târziu, o serie de atacuri de inima si accident vascular cerebral dieta a scăzut cu 50%! Se observă că, în același mod ca sare acționează consumul excesiv de carne, precum și orice alte alimente produse industrial.
Nu trebuie să uităm că lipsa de magneziu, calciu și zinc, la un surplus de cadmiu în apa de băut (și este - se poate spune peste tot), poate provoca, de asemenea, o stare de hipertensiune severă.
Sărurile în exces provoacă scurgerea de calciu din organism, care este deosebit de periculos pentru femei. Noi oamenii de știință Zeelandă au efectuat un astfel de experiment. Ei au realizat studii de sute de femei după 40 de ani, care sunt de obicei consumate alimente sărate (aproximativ 1,2 grame de sare pe zi). În câteva săptămâni de săruri zilnice rată a fost crescută la 4 grame. Și ce sa întâmplat? În timpul experimentului, toate femeile au mâncat de calciu la fel de mult ca înainte, și pierderea corpului său a crescut cu 30 la sută. Astfel de procese pot apărea la orice vârstă, dar acestea sunt deosebit de periculoase pentru sănătate în timpul menopauzei.
Ce este persoană dispărută care nu este divorțat de la televizor?
Deci, ce, orice cititor vă va spune să arunce solnița? Se pare, nr. „Respingere completă de sare - a scris un celebru medic-vindecător Vladimir Lobodin - pas greșit pe drumul spre sănătate. Sare în organism este nevoie, nu mult, dar este necesar. Vă amintiți de curs școală că fără sare procesele de electroliză nu trece, nu există nici o mișcare de curent prin lichid, astfel încât aportul de sare este necesară, deoarece aceste procese au loc în organism. Un alt lucru este că o persoană care îl consumă în zece ori mai mult decât este necesar. Prin urmare, pentru a echilibra dieta fara sare situația care este aceeași concepție greșită ca aliment mnogosolevaya. Dar pentru „sărat“ astfel de dieta umană pe durata de viață utilă a unui minor, și atunci ar trebui să meargă la un regim alimentar normal, regulat, low-sare. Printre altele, sarea oferă anumite produse alimentare psihicul emoțional. Prin urmare, în cazul în care nu trebuie ratat, vă puteți uita în necunoștință TV toate într-un rând, ceea ce face pentru această foame emoțională. "
Sărurile dezavantaj nu este indiferentă față de corp. Senzația de oboseală, crampe musculare, degete, vițeii sunt cel mai frecvent simptom de deficit de sare. Sete, slăbiciune, greață, pierderea poftei de mâncare și chiar vărsături - cât mai multe semne de lipsă de sare.
Ce sare Laminaria mai bine?
Cei care sunt obișnuiți cu sarea, putem recomanda înlocuitori. Acest usturoi, ceapa, ridichi, patrunjel, marar, suc de afine. Utilizarea lor într-o formă mai mult sau mai puțin concentrată, va fi capabil să reducă în mod semnificativ aportul de sare.
Se amestecă semințele pulberi de alge și piper. Această pulbere de feluri de mâncare umple din nou în loc de sare - este foarte gustos. În loc de semințe pot fi folosite piper seminte de ardei iute, pentru a obține o mare sos picant, care este de asemenea bun pentru a presara alimente. Prin pudra de alge pot fi adăugate la o râșniță de cafea și tocat ierburi uscate - pătrunjel, țelină, ghimbir, cuișoare. Păstrați pulberea de bine într-un borcan sub un capac etanș.
sare iodată - bine, și mare - chiar mai bine
puteți vedea sare de mare, în unele magazine. Dacă vedeți - trebuie să cumpere. Acest lucru este mult mai produs util, mai degrabă decât sarea comună, iodurate sau chiar și așa-numitele profilactic. Dacă vă conectați, de exemplu, măcinarea sare de mare (1 parte) cu susan măcinare, sau semințe de in sau de soia semințe (12 părți), veți obține așa-numita gimmassio - sare, care pot fi produse alimentare prisalivaem și de unde este util să se pregătească sosul (dacă vă conectați cu o cantitate mică de apă). Mâncarea în acest caz este îmbogățit cu multe minerale utile.
Când te întâlnești în vânzarea de sare iodată - nu este același lucru, ca sare de mare. Înseamnă doar că sarea de masă îmbogățită cu iod. Unde sunt alte minerale? Există o lege: o creștere sau o scădere a conținutului în produse de un element duce la creșterea nevoilor organismului în alte micronutrienti. Prin urmare, preferabil să se folosească sare de mare, și chiar mai bine să-l înlocuiască cu un amestec de sare de mare și condimente de alge marine sau decât sare iodată limitată profilactic.
Ce sare ar trebui să cumpere în cazul în care nici o mare, nici nu profilactică de vânzare? Piatra iodată.
Gastroenterolog Yuri Karandyshev oferă următorul experiment:“. se taie o bucată de carne în jumătate. O jumătate din presărare purificată cu sare, iar cealaltă - sarea gemă. Vom fi siguri de conserve de sare nu chimic rafinate, prin urmare, nu protejează împotriva mucegaiului și sare gemă rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp ".
Prin urmare, având grijă de sănătatea ta, ar trebui să încercăm să folosească piatră naturală sau numai sare de mare netratate în loc de tratament chimic de sodiu pur.
SPORTSMAN FĂRĂ SARE - DIN PLAY
Pot - nu e doar apa sarata. Acesta conține ambii aminoacizi și vitamine (solubile în apă), și uree, săruri minerale - calciu, potasiu, clor, etc. Toate acestea sunt, din nou, favorizează sarea brută care constă nu numai de sodiu și clorură, dar și alte săruri.
Cei care lucrează cu temperaturi ridicate sau au o activitate fizică intensă (sport, balet, etc.) ar trebui să aibă grijă de alimente, bogate în elemente minerale, pentru că ei pierd o mulțime de sudoare.
În natural, „live“ alimente - fructe si legume - un număr suficient de săruri minerale, incluzând sodiu și clor, în afară de o astfel de combinație, care sunt necesare pentru sănătatea și viața organismului.
III? Nu mânca murături!
Omul nu știe prea multe despre cât de mult corpul său are nevoie de sodiu și clor. Multe alimente contin aceste elemente în cantități excesive la om, asa-numita dieta fara sare pentru o utilizare medie a produselor (fără lapte) conține cel puțin 1 g de sare pe zi și mai mult de 2 grame pe zi, în cazul în care dieta este pâine și cartofi. legume nesărate și fructe, lactate și produse din carne conțin de asemenea cantități diferite de sodiu.
Trebuie amintit că, pentru orice inflamație și umflarea corpului, trebuie să trecem urgent la o dietă fără sare și de a introduce cât mai multe alimente bogate in potasiu. Toate rezultatele pozitive ale oricărui regim alimentar prescris poate veni la zero dacă vom continua să folosească produse industriale, chiar și pâine obișnuită, care conțin sare sau alte condimente pentru a îmbunătăți gustul produsului.
Daca mananci doar alimente naturale (fructe, legume, nuci, rădăcini, extracte din frunze și plante verzi), apoi destul de ușor să se obișnuiască cu o dietă săracă în sare sau malosolevoy.
Se spune că un om - fierar fericire proprie. Poate că același lucru se poate spune și despre starea lui de sănătate. mâinile proprii, vom crea noi înșine sau de boală sau de sănătate. Așa cum se spune, pentru fiecare - în funcție de merit.
Preparat de Anna Nikolaeva